さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

UXデザイナー
フィールドワークで全国を駆け巡っています。昼間は精一杯働き、そのご褒美が現地の日本酒。燃料補給して、明日の活力に！
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お酒マップ達成度: 23 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

新潟県
4(11.11%)
長崎県
4(11.11%)
北海道
3(8.33%)
石川県
3(8.33%)
茨城県
2(5.56%)
チェックインの多いお店
ちょこっとBar MORIYAMA
4(100%)

チェックイン

越前岬
Honami原酒無濾過
田辺酒造福井県
越前岬
Sep 17, 2023 11:49 PM
14
  • UXデザイナーHanamiで「花見」だと思っていたらHonamiで「帆波」だったのね、、、ちょっと軽めで、ちょっと甘く、キリッとしている。 ネーミングは、風を切って少しずつ波に乗って前へ進む「帆波」に由来し、ゆっくり、のんびりと楽しんで頂きたいとの思いを込めました。 なるほど、確かにそういう楽しみ方が良さそう！
寿喜心
ニコマル純米
首藤酒造愛媛県
寿喜心
Sep 17, 2023 2:48 AM
14
  • UXデザイナー水は石鎚山から湧き出る井戸水とのこと。石鎚山と聞くだけで、愛媛だなーって感じですね。そして、ニコマルって何？　酒米ではなく、食用米なんですね！　米感あるわー　優しい〜米の味わいという感じ
来福
元祖くだもの「めろん」純米大吟醸生酒
来福酒造茨城県
来福
Sep 17, 2023 2:37 AM
13
  • UXデザイナーメロンっぽいラベルですね？　メロンです。という店員さんのやり取りの後、いただきました。北海道の吟風とひまわりの花酵母で仕込んだそう。何それー！　確かにメロン！　思い切りが良く、妥協のないフルーティさでした。
武勇
アイラブユー　直汲み生酒純米吟醸
武勇茨城県
武勇
Sep 17, 2023 2:31 AM
12
  • UXデザイナーまずラベルがかわいい。武勇にかけて、アイラブユー？　武勇のイメージを変える、フルーティで爽やかな味わい。好きな人と一緒に飲むと良いですね
GOZENSHU9
ブラックボトル
辻本店岡山県
GOZENSHU9
  • GOZENSHU9
  • GOZENSHU9
Sep 17, 2023 2:26 AM
14
  • UXデザイナー火入れして、秋まで熟成。加水調整した秋上がり。冷でいただきました。雄町の旨みが残りつつ、熟成したまろやかさもある。全体的にほんのりとしている。
一滴千山
雄町生酒
武内酒造岐阜県
一滴千山
Sep 2, 2023 2:25 AM
9
あて煮込肴
  • UXデザイナーこの贅沢な小鉢たちに合うお酒なのか、はたまたお酒に合う料理を作っているのか、どちらも大切でどちらも必要。個性と個性のぶつかり合い。
西の関
手造り純米酒
萱島酒造大分県
西の関
Sep 2, 2023 2:16 AM
8
  • UXデザイナー鰻に合うお酒とのことですが、さつま揚げをアテにいただきました。いやいや、香りも旨みもしっかりしていて、さつま揚げにも全然合うじゃん。
れいざん
山村酒造熊本県
れいざん
Aug 14, 2023 12:21 PM
12
  • UXデザイナースッキリしていて飲みやすい。常備酒として家に置いておきたい感じ。飾らず普段使いのお酒。熊本の人たちは、毎日これで楽しんでいるんだろうなぁ
菊姫
山廃純米
菊姫石川県
菊姫
Aug 14, 2023 12:02 PM
14
  • UXデザイナー濃厚旨口とのこと。確かに、舌だけではなく口内全体に拡がる日本酒の刺激。じゃっかん黄色味のかかった熟成感。ザ・日本酒！好きな人にはたまらない〜
久保田 紅寿
新潟県
久保田 紅寿
Aug 14, 2023 11:55 AM
13
  • UXデザイナー久保田なんだけど、これまで見たことのない銘柄を見つけた！　紅寿！　さすがの久保田、シュッとくる清涼感、舌に残る辛さと旨み。キレと甘み。美味い！！
理系兄弟
有賀醸造福島県
理系兄弟
Aug 13, 2023 11:47 AM
14
  • UXデザイナー薬剤師と免疫の研究者という、ガチ理系の兄弟蔵元が、綿密な計算で造ったそうです。ともかくデータを取りまくって、飲む瞬間にピークになるよう計算したそう。常温でいただきましたが、クセのない味わいでした。特徴が少ないとも言えるのかな。さらにデータが溜まってどう変わって行くのかが楽しみ。
菱湖
辛口　THE BASE純米吟醸
峰乃白梅酒造新潟県
菱湖
Aug 13, 2023 11:39 AM
10
  • UXデザイナー季節限定とのことでいただきました。100%新潟県産米を使用。55%まで磨いています。これは美味い。フルーティ、かつ辛口。良く似た味のお酒が思い浮かばない、そんなお酒でした。
獅子の里
超辛　純米酒
松浦酒造石川県
獅子の里
Aug 13, 2023 11:30 AM
9
  • UXデザイナー辛口だけど、いわゆる辛口というよりは、バランスが良い感じ。海鮮に合います。お魚を食べて、お酒でスッキリ。この幸せな繰り返し。良いです〜
澤乃井
凰
小澤酒造東京都
澤乃井
Aug 11, 2023 12:22 PM
8
  • UXデザイナー澤乃井の中で王者と言われるお酒。さすがの香りに納得。奥多摩の多摩川の清流を思い浮かべ、すっきりした味わいかと思いきや、それに加えてドーンとくる深み。
三井の寿
夏純吟　チカーラ
みいの寿福岡県
三井の寿
Jul 30, 2023 1:56 AM
14
五鉄
  • UXデザイナーチカーラはイタリア語でセミという意味だそう。冷やから常温への変化を楽しみながらいただきました。すっきりキリッと夏っぽい。もっとガンガン冷やした方が美味いかも
池月
純米
鳥屋酒造石川県
池月
Jul 17, 2023 10:34 PM
15
居酒屋 ちょん兵衛
  • UXデザイナー日本酒らしい日本酒。飲むぞーというより、普通に自然に飲んでしまう感じ。和食に合う、、、というか普段の晩御飯に合いそう
北斗随想
北の錦
小林酒造北海道
北斗随想
Jun 14, 2023 12:09 PM
15
  • UXデザイナー北海道の人たちが育てた稀少なお酒。入手困難。小林酒造さんを訪問して手に入れました。北海道がぎゅぎゅっと詰まったお酒です。大事に飲みます。（でも、すっきりぐいぐい飲めるので、すぐに空になってしまったのは秘密）
サビ猫ロック
猪又酒造新潟県
サビ猫ロック
Jun 14, 2023 12:14 AM
22
  • UXデザイナー店頭で目についてジャケ買い！　赤サビと黒サビがあるみたいですが、販売されていたのは赤サビの方。ちょっと攻めているラベルなので、どんな味かと思ったら、しっかりとした味わい。酒米「たかね錦」を全量使用とのこと。猫好きの方も是非。
綿屋
純米原酒
金の井酒造宮城県
綿屋
Jun 13, 2023 11:59 PM
25
  • UXデザイナーアヒージョと一緒にいただきました。それまでワインを飲んだいたので、このお酒でリフレッシュ。ガツンとくる訳ではなくスッキリ飲めるので、日本酒で締めました。
久保田
純米吟醸にごり
朝日酒造新潟県
久保田
Jun 13, 2023 12:09 AM
28
  • UXデザイナーまだ新しい銘柄とのこと。あの久保田のにごりです。遠慮しながらにごっているという感じで、試行錯誤の途中なのかしら。これからに期待の銘柄です。見つけたら、今の段階で飲んでみましょう。