lotus
イトーヨーカドーで気になって購入
冷やしてってかいてあるけどもちろんお燗にしました。
ちなみに最初の一口は常温で酸味が爽やか
ぬる燗で甘みと米麹の薫りがふわっと
非常に飲みやすい優しいお酒
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タイムライン
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等外米の強力米で醸している為、
純米酒は名乗れない。
強力米は鳥取でしか栽培していないのかと思っていたが、栃木でも少量栽培している様だが杉田酒造さんしか扱っていない様です。
まずはお試して冷や（常温）で、開けたてなのでまだ色々固い感じ。明らかにお燗したら旨い系。
しばらくおいてからお燗にしてみます。
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関東ではなかなか味わえない銘柄
香川県のお酒自体が初めて。
お燗に最適な酒
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珍しい銘柄
力強い味わいで非常に旨い
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これは旨い！
高めの温度のお燗が最高
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バランスが良いお酒
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雄町バージョンの伯楽星は初めて。
酒米は変われど伯楽星特有のジューシーさは変わらず。
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お初の菊水
アルコール19度と割と高いけど、アルコール感はあまりなく、生酒のフレッシュな薫り。
割と甘みが強い。
次はお燗にしてみたい。
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開栓直後の味見の為常温で！
ガツンとくる旨味が凄い！
イヤなアルコール感は全く無くて度数の割にはグイグイ飲めてしまいそう。
お燗にしたら最高な予感！
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2018年醸造
5年熟成でいい感じに琥珀色
酸度は驚異の9.6度！
飲む前の薫りからして酸っぱい感じ。
まずはお試し常温で…
う〜ん、グレープフルーツ！しかも昔のグレープフルーツの味がする！
アルコール感は全然なくて飲みやすい。
とてもお米から作られた飲み物とは思えない…
お燗にしたらどうなるか想像ができない…
2023/11/17追記
お燗にしてみました！
薫りはほとんどなくて味わいはグレープフルーツから八朔の様な柚子の様なかぼすの様な酸味＆苦み＆渋みがあり本当に不思議な感じ。
アルコール感は全く無い。
これはこれで旨いけど、料理とペアリングするのは難しそう🤔
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行きつけのお店の開店周年祝いで頂きました！
非常に飲みやすいです！
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@地酒やもっと
夏ヤゴに続いて飲めました！
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@地酒やもっと
お燗の為の燗ガエル
いい
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@地酒やもっと
2003BY！
20年熟成酒！紹興酒の様なカラメルの薫りとトロリとした舌触りが素晴らしい
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@地酒やもっと
2023瓶詰め！
力強いお味！
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@地酒やもっと
2015瓶詰めバージョン
カラメル感は2012年に比べて薄いけど旨い
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@地酒やもっと
2012瓶詰め！
程よい古酒感
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@地酒やもっと
もっとといえば、辨天娘！
お燗最強銘柄の一つ
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@ラーメンあじくる
限定の鴨だしラーメンと合わせて！
旨い！