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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
けいちゃんけいちゃん
日本酒好き 2024年に全国の日本酒を飲むのが目標です。記憶を記録に残せる程度に飲んでます。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

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けいちゃん
竹鶴 たけつる 純米 Taketsuru Sakemakers Spherical 球形精米 1800ml 広島県 竹鶴酒造 4,180円 【蔵元】竹鶴酒造(広島県) 【原料米】八反35号(広島県産)100% 【精米歩合】65% 【精米方法】球形 【アルコール度数】16度 【日本酒度】+13.0 【酸度】2.7 【酵母】竹鶴6号
田友特別純米原酒生酒
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けいちゃん
田友 特別純米生原酒 香味のバランスが良いと言われる、中汲み(搾りの中間)部分だけを火入れ(加熱殺菌)せずにビン詰めすることで、造りたてのフレッシュな香りと清涼感あふれる爽やかな味わい 1.8L 3,850円(税込み) 720ml 1,925円(税込み)
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けいちゃん
本田商店【 兵庫 日本酒 】2023vintage 龍力 (たつりき) 純米酒 夏純米 720ml ドラゴンシリーズ 限定品冷酒 オンザロック 推奨 地酒 暑い夏での爽やかさを求めた純米酒です。 味わいが、しっかりありますが、神力米特有の酸味がさわやかさを引き出します。 フレッシュな香り、コクのある味わい、すっきりしたキレ 使用酵母:9号系 精米歩合:65% 度数:15%  日本酒度:+5 酸度:1.3 アミノ酸度:1.2 【淡麗辛口】
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けいちゃん
〆張鶴 吟醸 生貯蔵酒 720ml 1,545円 夏季限定酒。山田錦を自社精米にて50%まで磨き上げ、きめ細やかな甘味を持つ軟水で醸し、仕込まれたお酒はサーマルタンクで生のまま貯蔵し、瓶詰時に一度だけ火入れ、フレッシュな香味をそのままに、口当たり柔らかく爽やかなキレのよい味わいが特徴です。
武勇とらごろちゃん純米原酒生酒
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けいちゃん
[武勇・とらごろにゃん🐯直汲み純米無濾過生原酒] 1.8ℓ3000円(税抜き) 720ml 1600円(税抜き) 美味しいです!
若戎夏詣酒純米吟醸
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けいちゃん
若戎 夏詣酒 純米吟醸 醸造元若戎酒造(株)[三重・伊賀] 蔵元出荷6月30日 720ml・1,650円(税込1,815円) 1.8L・3,300円(税込3,630円) 6月30日頃に神社で行われる「夏越しの大祓」とそれに続く「夏詣」にちなんだお酒です。下の「買える店」掲載の酒屋さんが、蔵元に所縁のある神社で「茅の輪神事」を行ったのち、お酒を持ち帰りお届けします。「夏詣」帰りの晩酌の縁起酒として、願いごとを記す七夕の日のお酒。
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けいちゃん
【産地】新潟県 【蔵元】青木酒造 【原料】等外米越淡麗 【日本酒度】- 【酸度】- 【容量】720ml 1,540円 鶴齢を醸す青木酒造の別ブランド「雪男(ゆきおとこ)」より新商品。 近年の記録的な猛暑の影響で酒造好適米「越淡麗」の粒が小さい等外米が増えてしまいました。新潟県内で一番越淡麗を使用している青木酒造が米農家のために出来ることはないかと思考錯誤し、雪男サケエールが誕生しました。 純米大吟醸・純米酒のように特定名称は名乗れませんが、50%まで磨き純米大吟醸クラスの香り、味わいが楽しめる1本です。
壱醸ドメーヌ雷純米原酒生酒無濾過
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けいちゃん
壱醸 ドメーヌ 雷(いかずち)純米無濾過原酒 [新潟県特約店限定] 【720ml】 1,980円(税込) 深い旨味と甘い余韻。これは美味しい! この『壱醸 雷(いかずち)』は、名前の通り栃尾の”雷(いかずち)地区”の棚田で育った酒米のみを使用した壱醸シリーズの季節限定生産酒です。 春の爽やかな空気と自然の恵みを味わう美酒。濃醇でフレッシュな香りと、やわらかくジューシーな旨味がたっぷり。 無濾過・無加水の”しぼったお酒そのままの姿”を贅沢にご堪能いただけます。 ★壱醸の田植え・稲刈り・酒仕込みに参加したお店だけの取り扱い限定酒。
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けいちゃん
長野県産酒造好適米「美山錦」を55%に磨きあげ、冬の厳しい寒さの中、低温でゆっくりじかんをかけ米だけで醸した吟醸酒です。 フルーティーな香りと、爽やかなのどごしを楽しめるお酒。美山錦の甘みが口いっぱいにふくらみます。 2,090円 【おすすめの飲み方】冷酒◎/室温○ 【内容量】720ml 【原材料】米(国産)、米 こうじ(国産米) 【アルコール分】15% 【精米歩合】55% 【原料米】美山錦(長野県産) 【日本酒度】+1
ちゃいる
お、おそばも美味しそうです…🤤
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ペアリング部
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けいちゃん
一滴二滴 特別純米 1.8L ¥2,780 ドライでスッキリ 戸隠側と合わせて アルコール分 :15度 日本酒度 :-2 酸度 :2.0 使用米 :ひとごこち 精米歩合 :58% 味わい :芳醇やや甘口 規格 :1.8L
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けいちゃん
長野県 中善酒造 中乗りさん
特定名称不明 酒米不明 火入れん
精米歩合不明
alc.15℃
 色合い・黄色味
香り・・バナナ系の優しい香り
含み・・滑らか
味わい・落ち着いた甘みと僅かな苦味
余韻・・少し酸が立ち、甘苦で切れる
舞姫からくち純米吟醸
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けいちゃん
長野県産美山錦を丹念に低温発酵させて、雑味のない旨さ、ふくよかな吟醸香と、旨みが調和した切れの良い辛口です。 1800ml ¥3,250(税別) 容量 1800ml・720ml 酒類区分 純米吟醸 アルコール分 16度 原料米 美山錦 精米歩合 59%
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ペアリング部
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けいちゃん
冨玲 生もと仕込 玉栄60% 1本 【内容量】720ml 【アルコール度数】14〜14.9% 精米歩合:60% 日本酒度:+5 落ち着きのある味わいで、封を開けてからもだんだんと味わいが深まり、変化をお楽しみいただけます。
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ペアリング部
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けいちゃん
東灘 鰹正宗 辛口純米 720ml 1,430円 夏酒とペアリング 外房・勝浦港は鰹漁で有名です。ここで一本釣りで上がった鰹は市場で高値で取引されて魚好きの喉を潤しています。しかしちょっと血なまぐさい鰹の特徴的な食味にはそれを美味しく食べるコツも必要です。お酒なら酸多めでキリっと辛口のお酒・・・それにピッタリなのが、やっぱり地元のお酒、東灘の辛口純米「鰹正宗」です。 鰹を美味しく食べるために産まれた、生乳酸菌由来のスッキリとした酸味とキリッとした辛みは鰹の臭みを洗い流して美味しさだけを届けます。 原料米/五百万石 精米歩合/60% アルコール度/14度 日本酒度/+13 酸度/ - 容量:720ml
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けいちゃん
日本酒 町田酒造 特別純米 55 五百万石 直汲み 720ml 1,540円 ペアリングで−6度でいただきました 蔵元:町田酒造(群馬県) 種別:特別純米酒 原料:五百万石 精米歩合:55% アルコール度数:16.5度 日本酒度:+2 酸度:1.4 容量:720ml
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ペアリング部
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けいちゃん
川中島 幻舞 吟醸酒 1800ml(かわなかじま・げんぶ 3,308円 女性とうじさん、優しく華やか ■アルコール度数:15〜16度 ■精米歩合:49% ■酸度:1.4 ■日本酒度:+3 ■原料米:金紋錦 ■製造元:酒千蔵野 ※冷暗所または、冷蔵庫にて保管してください。開封後はお早めにお飲みください。
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