けいちゃん
“碧雲蔵”「十勝」ブランドを支える味わいの土台となる純米酒。 70％精米ながら、雑味なく十分な力感をもった味わいとキレを存分に楽しめる、十勝流の“飲まさる酒”です。
原材料：米（北海道産）、米こうじ（北海道産米）
精米歩合：70%
アルコール分：15度
1760円
【杜氏からのメッセージ】
“碧雲蔵”の仕込水はかなりのミネラルを感じる中硬水。水が日本酒に与える影響は相当なもので、“緑丘蔵”の柔らかく繊細な味わいに比べると、こちらの純米は「ゴクッ」と飲みごたえがある飲兵衛の酒と言えるかもしれません。