けいちゃん
飛良泉 山廃純米 マル飛 ひやおろし 1800ml R5BY （飛良泉本舗/秋田） 3,630円
■蔵元名：飛良泉本舗（秋田）
■原料米：秋田県産 一穂積 100%
■精米歩合：60％
■日本酒度：-16
■酸度：3.5
■アルコール度数：15度
■使用酵母：協会77号
秋田県の新しい酒米「一穂積（いちほずみ）」を採用し、R4BYからマル飛シリーズの縛りであるリンゴ酸高生成多酸酵母を使用したひやおろしです。甘味と酸味が特徴のマル飛シリーズ、このひやおろしは昨年度のマル飛ひやおろしより甘さ控えめの仕上がりです。