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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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大分住みの日本酒初心者記録用。 気になった店はとりあえず行ってみる。 1年ぶりの復帰なので備忘録と最近の記録が混在します。 2023/05/23 100チェックイン 2023/08/26 200チェックイン 2023/12/28 300チェックイン 2024/05/05 400チェックイン 2023/11/18 全国制覇

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459

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5

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

仙禽クラシック仙禽 無垢 生生酛原酒生酒無濾過
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生酒だからなのか、香りと味わいがクラシック仙禽のイメージと違い華やか。
長陽福娘「アクティブスカイ 春夏編」 純米吟醸 直汲み<生>純米吟醸生酒
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甘い香りとガス感とともに旨みに貫かれる。好きなタイプのお酒。
新政見えざるピンクのユニコーン 2018貴醸酒
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ついに出会えたので迷わず注文 貴醸酒のイメージとは異なる、優しい酸味とグレープフルーツのような味わい
田酒NEW YEARボトル2024純米吟醸生酒
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圧倒的に目に留まる猛々しい龍の表ラベル、裏側はデフォルメされた龍。遊びごころが素敵です。味は飲みやすい甘さ。
二兎干支ボトル 2024純米吟醸原酒生酒
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辰年のRPG感がある、ゲーム好きの心をくすぐるラベルデザイン。 味は甘みと旨みのバランス型。
にごり純米生酒にごり酒
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にごりがとろみが全面に来てる! バナナっぽい優しい甘み、旨みとアルコール感のパンチ。驚きっぱなしのお酒。
日高見純吟 うすにごり生酒純米吟醸生酒にごり酒
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爽やかな香りと優しい甘み、旨みが追いかけてきて苦味でしっかり目に締める 刺身が合いそう
来福チョコレ君 カルバドス樽貯蔵樽酒
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甘い香りと熟成感のある濃い味わい。おつまみを色々と試したけど、やはりチーズとの相性が段違い。
総乃寒菊閏日 -Special One-純米大吟醸原酒生酒無濾過
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4年に一度の寒菊。少し複雑な味が加わりながら、やはり甘旨フルーティは揺るがない。
紫宙スターラベル純米吟醸生酒
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口に含んでからのフルーティな香り、酸味と甘味がバランス良く流れる。総じて綺麗な味。
新政異端教祖株式会社
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なぜ出会えたかすら分かりませんが、出会えました。味はさりげない熟成感と酸味が印象的。
総乃寒菊True Red -紅菊の愛情- 2022純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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試飲させてもらいました。華やかな香りとガス感とともに甘旨な味、苦みの締め方が素晴らしい。