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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
hamuhamu
日本酒詳しくなりたくて始めました。 メモのように正直に書いたことを投稿してるので、近い味覚を持った人の参考になれば嬉しいです。お勧め等も教えてください。

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飛良泉飛囀 やまどり純米吟醸山廃
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hamu
以前飛囀雛を飲みました。 雛よりは角がある?柔らかみが少ないけど、やっぱり美味しかったです。 このシリーズは失敗ないです。
hamu
冷で飲んだ!食べ物と飲むならリピートあり! 刺身には醤油の代わり(赤みを除く)卵にも、味付けをする!
天明中取り 弐号純米吟醸生酒中取りおりがらみ
hamu
紫。 甘いけど、お酒が苦手な人はダメだと思う。
新政陽乃鳥純米貴醸酒
hamu
刺身に合わないと言われたが、確かに鰹とかの赤みとは合わない。しかしホタテや卵料理にはアクセントとなり華を持たせる役割を果たす!これは美味しい!!ひろと川だと味気がなくて物足りない。
武勇特別本醸造 ogawa
hamu
風の森に近いらしい。複雑み?結構旨味というよりは甘い?
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