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紗利五割諸白
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純米吟醸。寿司屋で飲んだ。寿司に合うとからと聞いていたため注文。柑橘系という評判もむべなるかな、酸味爽やかだがボディはしっかりしていて、炙りトロなど脂っこいネタとの相性が強く光る。
天青千峰
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純米吟醸。魚料理を山ほど頼む。刺身、天婦羅を食べながらちびちび飲む。爽やかだが強かなインパクトと旨みの奥行き。一杯目から終いまでどこに持ってきても決まる。ずっとこれでも良し。
日日山田錦
1
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飲みやすくするりと喉を通り、4、5杯目以降にも具合が良い。宴の後半戦に遺憾無く輝く酒、もちろん空いた腹に入れても良かろうと思う。旧米田村の契約栽培山田錦を醸した日日のベーシック。
大江山酒蔵出し純米酒
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奥能登の地酒。震災前に買ったものが10ヶ月程冷蔵庫で眠っていた。やや辛口の古式ゆかしい味わいに思う。未開封ながら少し日がたっているから、これが蔵元の想定する味かは自信がないが、塩を舐めながらちびちびやると快い酒。蔵は無事なのだろうか
吉野家本醸造生貯蔵酒
3
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本醸造。 今更ながら牛丼の吉野家で冷酒を飲む。朝から空きっ腹に飲んだ。これだけを飲んでもどうだか知らないが、牛皿、紅生姜など味の濃いものに負けない本醸造酒の図太い旨さ。コスパ良し。吉野家ならでは
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