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雅山流の季節物の別誂「朝顔」
すっきりキレの良いお酒
甘く感じるけど、辛口みたい
軽く飲める
うまい
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今日の最後は雅山流で締め
おいしいキレイなお酒って感じ
雅山流はおいしい！
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故郷のお酒があると、つい頼みがち
山本ピュアブラック
甘みは感じないかな
キレのある辛口な感じ
ピュアブラックという色を味で表現したら、まさにこんな感じなんだろうなって味
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一口飲んで、苦味が来たかな、と思ったら甘み、辛さが来た
…あれ？バカ舌なんで、わかってないかも…
でも、これ、うまいな
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秋田の銘酒、まんさくの花のスイートリキュール
地酒酒蔵で製造してるから、記録…
まんさくの花たまご酒みたいに、純米酒つかってるかな？と思ったら、醸造アルコールだった
「まるでレアチーズケーキのような濃厚スイートリキュール♪」だそうだ
飲むヨーグルトにアルコール入れましたっていう、そのまんまの味
甘酸っぱい
自分がばか舌なんで、「こういうどぶろくだよ」って言われたら、信じるかも…
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貴醸酒とは、お酒を作る際の仕込み水に純米酒を使うものらしい。
このお酒は純米酒どころか、大吟醸を使ってるらしい。いい意味でクレイジーだな…
飲んでみた感想は、甘い！
「熟したあんずのような」と書かれているとおりの甘み
日本酒度は−39らしい
アルコール度数は13.5らしいのでスイスイ飲める
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今日は仙台で日本酒の試飲会があって、昼から色々と飲んでみた
で、夜は行きたかった居酒屋に行って、カリカリに焼かれた鳥皮串と一歩己を飲む
今日飲み過ぎて、もう味がよくわからんけど、おいしい
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天の戸の夏田冬蔵
キレのいいすっきり感
どちらかというと辛口寄りかなぁ
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ラベル撮れないので、お猪口で…
すっきりして、おいしい！
これ、好きな味だ
スッと飲めてキレがいい
こういうの好き
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おいしい
甘さがあって、すっきりしてる
天花のエース、キャンディーズのハートのエースを連想してハートのラベルなんだそうだ
天花はおいしいので、ぜひオススメしたい
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今日の3杯目、獺祭
日本酒にあまり興味が無かった頃でさえ、おいしい日本酒として、よく聞く銘柄だったなぁ
ラベル撮れないから分からんけど、45ってことは精米歩合が45%なんかな
さらっとすっきり飲める
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軽くさっぱりした感じ
これは、スイスイ飲める
割りと好み
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ラベル撮れないので、お猪口の写真で
辛すぎず甘すぎず
標準的な日本酒って感じ
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酒は天下の太平山
実家から一番近い酒蔵
ＧＷに実家に帰ったら、酒もらったけど実家では酒飲まないからって、もらってきた酒
醸造アルコール入ってたらツラかったけど、純米吟醸
いや、いつも四合瓶で飲んでるのに、一升瓶はキツイわ…
55%まで磨いてるようです
色味は少々黄みがかってる
辛口寄り
生酒だからか、意外と酸味がある
実家から近い酒蔵ってだけで、プレミア感がないから侮ってたけど、うまい
仙台の居酒屋で太平山見ないなぁ…
個人的に思うのは、秋田の酒蔵はおいしいところが多いから競争率高そう…
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以前、不二正宗を飲んで美味しかったので、購入
先に甘さを感じて、ドライな感じ
おいしい
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実家帰省中なので、秋田の地酒を購入
飲んでみたかった「稲とアガベ」
初のクラフトサケ
「ホップの美味しい成分が澱に含まれているためよく振って混ぜてからお飲みください」と注意書き
振って混ぜていただく
ホップのためか、香りがいい
フルーティで華やかな感じ
おいしい
購入した時にお店の方に「ソーダ割りにしてもおいしいですよ」と言われ、ソーダ割りやってみた
なるほど、これもまたいい
ホップを混ぜて、どうなんだ？と疑ってた自分が恥ずかしい…
ここの会社でラーメンも出してるみたいなので、食べてみたい
（追記）ラーメン食べてきた
あっさり塩
お酒を使ってるわけじゃなさそうなんで、酔うことはない
おいしかったー
車で行ったから、ラーメン専用クラフトサケは堪能できず…
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辛くも甘くもない
さっぱりすっきりしたお酒
グイグイ飲める
透明感がある
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一口飲んだ感想が「飲みやすい！」
甘くて、おいしい甘旨
今日は家呑みなので、アテがポテチとチョコしかない…
ポテチを合わせると甘さが際立つ
チョコと合わせると甘さが抑えられてスッキリする
……当たり前な話なんですが…
以前、酒のアテをミスって酒もアテもマズくなるという悲しい事件が…
※なお、後日、アテを変えて飲んだら、ちゃんと美味しかった。とりあえず、ちくわきゅうりはどの酒にも合うと思ってる
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雅山流の別誂 春
うすにごり
さっぱり ちょい甘い
雅山流は美味しい
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先日、コロナにかかって、しばらく自粛…
快復したので、酒解禁
桜開花したし、春っぽいお酒を開封
香りは熟していないメロンな感じ
味は甘くない
自分の味覚、嗅覚がコロナでバグってるかもしれんけど…