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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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主にこれまで飲んだ日本酒の備忘録として開始。 色んなとこで日本酒の写真撮ってるけど、どんな味だったか覚えてないから備忘録つけることにした。 秋田生まれ秋田育ちで、現在は仙台在住。 40歳過ぎてから急に日本酒に目覚める。 キレの良いスッキリしたのが好み。

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お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

チェックインの多い場所

稲とアガベ チェックイン 1稲とアガベ チェックイン 2
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稲とアガベ クラフトサケの花風 原材料にホップが入ってるので、ビール風味 フルーティで爽やか 以前に飲んだとき、絶対に夏に飲むとうまいはず!と信じて開栓 うまい! ホップの風味があるから、好みが分かれるだろうけど、俺は好き
青 INDIGO
聖 チェックイン 1聖 チェックイン 2
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夏酒を飲みたかった 見た目も夏っぽい聖青 さっぱりすっきりシュワ感あり うめぇ 日本酒度がマイナスだけど、そんなに甘さはないかな 好きなやつ
勝山DATE7
勝山 チェックイン 1勝山 チェックイン 2
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DATE7の飲み比べ 勝山と墨廼江 勝山は口に含むと優しくサラリとした感じで日本酒の辛さ、苦味がくる感じ 墨廼江は先に苦味が前面に出てくる感じで辛さが出る感じ 個人的には勝山の方が好みかなぁ
赤武中務 純米大吟醸
赤武 チェックイン 1
赤武 チェックイン 2赤武 チェックイン 3
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赤武とGENERATIONSの中務さんがコラボした酒らしい 中務推しの友人に見せびらかそうと思って買ったら、その友人も買ったらしい(推しなんだから当然か) 飲んだ感想は、 うまっ!飲みやすっ!あまっ! って感じ 赤武の大吟醸だから、間違いなくうまい
水鳥記 チェックイン 1水鳥記 チェックイン 2
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水鳥記の夏酒 すっきりしてて、ちょい辛口なのかな? 苦味が前に出てる感じ なんか…薬っぽい?
山本ピュアブラック
山本 チェックイン 1
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故郷のお酒があると、つい頼みがち 山本ピュアブラック 甘みは感じないかな キレのある辛口な感じ ピュアブラックという色を味で表現したら、まさにこんな感じなんだろうなって味
蓬莱純米原酒
蓬莱 チェックイン 1
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一口飲んで、苦味が来たかな、と思ったら甘み、辛さが来た …あれ?バカ舌なんで、わかってないかも… でも、これ、うまいな
まんさくの花よーぐるしゅ
まんさくの花 チェックイン 1まんさくの花 チェックイン 2
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秋田の銘酒、まんさくの花のスイートリキュール 地酒酒蔵で製造してるから、記録… まんさくの花たまご酒みたいに、純米酒つかってるかな?と思ったら、醸造アルコールだった 「まるでレアチーズケーキのような濃厚スイートリキュール♪」だそうだ 飲むヨーグルトにアルコール入れましたっていう、そのまんまの味 甘酸っぱい 自分がばか舌なんで、「こういうどぶろくだよ」って言われたら、信じるかも…
福小町貴醸酒
福小町 チェックイン 1福小町 チェックイン 2
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貴醸酒とは、お酒を作る際の仕込み水に純米酒を使うものらしい。 このお酒は純米酒どころか、大吟醸を使ってるらしい。いい意味でクレイジーだな… 飲んでみた感想は、甘い! 「熟したあんずのような」と書かれているとおりの甘み 日本酒度は−39らしい アルコール度数は13.5らしいのでスイスイ飲める
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