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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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主にこれまで飲んだ日本酒の備忘録として開始。 色んなとこで日本酒の写真撮ってるけど、どんな味だったか覚えてないから備忘録つけることにした。 秋田生まれ秋田育ちで、現在は仙台在住。 40歳過ぎてから急に日本酒に目覚める。 キレの良いスッキリしたのが好み。

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チェックイン

98

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お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

チェックインの多い場所

山本ピュアブラック
山本 チェックイン 1
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故郷のお酒があると、つい頼みがち 山本ピュアブラック 甘みは感じないかな キレのある辛口な感じ ピュアブラックという色を味で表現したら、まさにこんな感じなんだろうなって味
蓬莱純米原酒
蓬莱 チェックイン 1
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一口飲んで、苦味が来たかな、と思ったら甘み、辛さが来た …あれ?バカ舌なんで、わかってないかも… でも、これ、うまいな
まんさくの花よーぐるしゅ
まんさくの花 チェックイン 1まんさくの花 チェックイン 2
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秋田の銘酒、まんさくの花のスイートリキュール 地酒酒蔵で製造してるから、記録… まんさくの花たまご酒みたいに、純米酒つかってるかな?と思ったら、醸造アルコールだった 「まるでレアチーズケーキのような濃厚スイートリキュール♪」だそうだ 飲むヨーグルトにアルコール入れましたっていう、そのまんまの味 甘酸っぱい 自分がばか舌なんで、「こういうどぶろくだよ」って言われたら、信じるかも…
福小町貴醸酒
福小町 チェックイン 1福小町 チェックイン 2
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貴醸酒とは、お酒を作る際の仕込み水に純米酒を使うものらしい。 このお酒は純米酒どころか、大吟醸を使ってるらしい。いい意味でクレイジーだな… 飲んでみた感想は、甘い! 「熟したあんずのような」と書かれているとおりの甘み 日本酒度は−39らしい アルコール度数は13.5らしいのでスイスイ飲める
雁木純米酒
雁木 チェックイン 1
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ラベル撮れないので、お猪口で… すっきりして、おいしい! これ、好きな味だ スッと飲めてキレがいい こういうの好き
天花純米吟醸 無濾過生原酒 秋田酒こまち
天花 チェックイン 1天花 チェックイン 2
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おいしい 甘さがあって、すっきりしてる 天花のエース、キャンディーズのハートのエースを連想してハートのラベルなんだそうだ 天花はおいしいので、ぜひオススメしたい
獺祭純米大吟醸45
獺祭 チェックイン 1
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今日の3杯目、獺祭 日本酒にあまり興味が無かった頃でさえ、おいしい日本酒として、よく聞く銘柄だったなぁ ラベル撮れないから分からんけど、45ってことは精米歩合が45%なんかな さらっとすっきり飲める
太平山熟撰 純米吟醸 生酒
太平山 チェックイン 1太平山 チェックイン 2
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酒は天下の太平山 実家から一番近い酒蔵 GWに実家に帰ったら、酒もらったけど実家では酒飲まないからって、もらってきた酒 醸造アルコール入ってたらツラかったけど、純米吟醸 いや、いつも四合瓶で飲んでるのに、一升瓶はキツイわ… 55%まで磨いてるようです 色味は少々黄みがかってる 辛口寄り 生酒だからか、意外と酸味がある 実家から近い酒蔵ってだけで、プレミア感がないから侮ってたけど、うまい 仙台の居酒屋で太平山見ないなぁ… 個人的に思うのは、秋田の酒蔵はおいしいところが多いから競争率高そう…
稲とアガベ交酒 花風
稲とアガベ チェックイン 1稲とアガベ チェックイン 2
稲とアガベ チェックイン 3稲とアガベ チェックイン 4
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実家帰省中なので、秋田の地酒を購入 飲んでみたかった「稲とアガベ」 初のクラフトサケ 「ホップの美味しい成分が澱に含まれているためよく振って混ぜてからお飲みください」と注意書き 振って混ぜていただく ホップのためか、香りがいい フルーティで華やかな感じ おいしい 購入した時にお店の方に「ソーダ割りにしてもおいしいですよ」と言われ、ソーダ割りやってみた なるほど、これもまたいい ホップを混ぜて、どうなんだ?と疑ってた自分が恥ずかしい… ここの会社でラーメンも出してるみたいなので、食べてみたい (追記)ラーメン食べてきた あっさり塩 お酒を使ってるわけじゃなさそうなんで、酔うことはない おいしかったー 車で行ったから、ラーメン専用クラフトサケは堪能できず…
つきよしの華 純米吟醸無濾過生原酒
つきよしの チェックイン 1つきよしの チェックイン 2
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一口飲んだ感想が「飲みやすい!」 甘くて、おいしい甘旨 今日は家呑みなので、アテがポテチとチョコしかない… ポテチを合わせると甘さが際立つ チョコと合わせると甘さが抑えられてスッキリする ……当たり前な話なんですが… 以前、酒のアテをミスって酒もアテもマズくなるという悲しい事件が… ※なお、後日、アテを変えて飲んだら、ちゃんと美味しかった。とりあえず、ちくわきゅうりはどの酒にも合うと思ってる
会津ほまれYozakura純米吟醸酒
会津ほまれ チェックイン 1会津ほまれ チェックイン 2
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先日、コロナにかかって、しばらく自粛… 快復したので、酒解禁 桜開花したし、春っぽいお酒を開封 香りは熟していないメロンな感じ 味は甘くない 自分の味覚、嗅覚がコロナでバグってるかもしれんけど…
山の壽純米酒
山の壽 チェックイン 1
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うん…美味しいんだけど、飲む順番を間違えた… それ以上に自分好みなのを飲んじゃったから、霞んでる でも、美味しいのは間違いない
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