チェリー
開栓するとシュパァと栓がとれ、飲むと微かなフルーティーな感じに酸味広がります。はじめての九平次でしたがまた違うシリーズを飲んでみたいです。
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先日アップした秋田こまちの花邑、翠玉純米吟醸、翠玉特別純米を飲み比べましたが、繊細な料理には翠玉特別純米方がいいかなと思いました。仕事が終わり好きな日本酒と合う料理を考えるこの時間が1番の幸せです。嫁さんがお酒好きならもっと楽しいのかな？
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甘すぎず、ほど良い酸味、同じ秋田酒こまちの花邑飲みましたが、これも美味しいです。煮物などにも合うので料理との相性は翠玉の方がいいかなと思いました。
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ワイン酵母を使ったお酒2本を飲み比べてみました。山本は濃厚さと微かな酸味、鳳凰美田は香りと鼻に抜ける余韻が楽しめました。ワイン酵母でこんな美味しいお酒ができるなんて、日本酒が更に好きになりました。
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180mlの缶酒ですが、田酒純米大吟醸4割５分
開けた瞬間、酸味の香りが広がりどうかな？と思い飲んでみると軽やかな飲み口でアルコールが16%と高いのですがお米の旨みも感じます。普段日本酒を飲まれる方であれば美味しいと思います。
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これもはじめての秋鹿へのへのもへじ、山田錦100% アルコール17うっすら黄色みと華やかさはないですが、米の旨みがあり、美味しい。好みもありフルーティーなお酒が好きですがこのお酒も好きになりました。ぬる燗で飲んだらどうなんですかね？燗にしてみたいけどもったいないから悩みます。
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2015のハチマル直汲 山田錦80% アルコール17.5
ハチマルの旨さはあり、少しの酸味、１０年前のお酒とは思えない美味しさ。干物ときゃらぶきでこれまた旨い。
今年の夏は島根県に行き、しじみの酒蒸しと王祿で一杯やりたい！
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酒屋さんのおすすめで、夏酒をいただきました。育ちの神奈川県のお酒でアルコールも14度と低く、飲みやすかったのですが吟醸香があり、女性やはじめての人向きではありません。
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注ぐと黄色味かかった感じで１５度と高めで、島根県のお酒はこんな感じのお酒が多いと思います。好みの問題です。私は…島根県は好きです😊
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はじめてのお酒です。一度の火入れ、いろは100%。
辛口吟醸酒が少し強いお酒でした、さっぱりしているのでどんな料理にも合います。後は好みの問題だと思いました！
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甘めが好きなので買ってみました。裏面の記載を楽しみに飲みましたが、違う酒米のも飲んでみたいと思いました。
亀の井さんのチャレンジ精神大好きです
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今まで料理に合うお酒を考えていましたが、このお酒を飲んでお酒が美味しいから他に考えなくてもいいのではと思いました。甘めのお酒が好きでしたが、これは旨みの中にちょうどよく酸があり、久々に美味しいお酒に出会いました♪甘めが好きな方もお勧めします。
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花邑の酒未来。甘さの中にわずかに吟醸香！好みなので花邑にハズレなし
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はじめての翠玉無濾過生
少し吟醸香がありますが、甘みと米の旨みがあり美味しいです。
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アルコール１０パーセントと飲みやすく、柑橘も効いていて女性にも飲みやすいと思います。暑い日にキンキンに冷やして飲みたい。この量のカップが丁度いい。
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超王禄 無濾過 直汲 2024
直汲と中取りは取れる量が少ないみたいです。
王禄の2024は初めてで、いつも2〜3年前のを飲んでいたのでフレッシュ感と樽or杉感があってビックリしましたが、これはこれで美味しかったです。
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フルーティー好きなので酒屋さんおすすめのお酒を買いました。鍋島はどうかな？と思い少し吟醸香がありますが軽やかで飲みやすく美味しかったです。
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北川温泉に行った方からお土産にいただきました♪少し強めのアルコールで確かに魚に合いそうです🐟
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飲み口軽く、スイスイ飲んでしまいます。料理にも万能で美味しくいただきました♪