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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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美味しい日本酒を自宅で楽しみ 飲んだお酒を忘れない備忘録として始めました! 2019.12_001 2021.09_050 2022.04_100

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@稲荷屋酒店 行ってみたかった酒屋さん、はなあびを求めて事前に連絡したところ 残り1本あるとのこと、条件は酒蔵さんのレギュラー酒である藍の郷をセットで購入が必要でしたので購入 コスパ非常に高いお酒 初日口開けの際は、透明感がありスッキリ系の味わいに感じましたが、2日目に飲むと深みが増して旨みが増している様に感じました。個人の感覚ですが、、、  レギュラー酒としてラインナップしたい1本です。 うまい😋😋
家伝造り純米吟醸
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正月の1本アップ忘れのため今更ながらも更新 愛知県ではポピュラーなお酒ですが、正月用にいつもよりワンランク上のお酒を楽しみました。 お節料理と相性よく楽しく美味しくいただきました。 うまい😋😋😋
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@福島知人 福島の元同僚からもらった1本 予約、抽選でないと都内では手に入らないお酒なの初めて飲みました。 純米大吟醸らしく、上品なフルーティーさがありますが、甘過ぎず酒蔵の個性を感じさせる美味しいお酒🍶 食中酒としても料理を邪魔しない、でもしっかりしたお酒です。 また機会があれば飲みたい! うまい😋😋😋
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@福島知人 福島の元同僚からもらった1本 予約、抽選でないと都内では手に入らないお酒なの初めて飲みました。 純米大吟醸らしく、上品なフルーティーさがありますが、甘過ぎず酒蔵の個性を感じさせる美味しいお酒🍶 食中酒としても料理を邪魔しない、でもしっかりしたお酒です。 また機会があれば飲みたい! うまい😋😋😋
山本7号酵母純米吟醸原酒生酒
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山本 7号酵母 純米吟醸生原酒 白神山地湧水仕込 酵母の違いを楽しめる一本。 これまで気になりつつも飲む機会のなかった山本を、ついに味わうことができた。 口に含むと、嫌味のない華やかさと旨みがふわりと広がる。 個人的には、メロンのような瑞々しい果実味を感じた。 食中酒としても申し分なく、秀逸な仕上がり。 次は6号酵母を試してみよう。 うまい😋😋😋
死神裏 山田錦純米大吟醸生酒
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@すぎうらさん 鍋島|特純 愛山と一緒に購入したお酒 前から気になっていたお酒 ネーミングのパンチが強いが、生酒の旨みと香りのバランスが良いお酒。 1週間くらいかけて変化を楽しみながら飲んだが、開栓後も全く味が落ちないしっかり味もありやや丸みが出て、口開けとは違う旨さがある 今度は表を飲もう うまい
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@すぎうらさん タイミングが合わず飲めていなかった愛山、純吟と迷ったが、しっかり味わいたく純米を選択。 愛山の旨さを引き出している華やかな旨みのある美味しいお酒でした!
朝日鷹2022新酒特別本醸造生貯蔵酒
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@さとうさん 今年は正月は新酒は飲めなかったと思い悔やんでおりましたが、、、 なんと追加の入荷あり というか無理して頂きました さとうさんありがとうござます😭 今年も飲めた新酒、一段と角が取れ旨みたっぷりのお酒に仕上がっており感銘を受けます。 若干お値段が上がりつつありますが、この味でこの価格脱帽です。顕統社長の魂が籠っているお酒に感謝しつつ、美味しく頂きました。 ホント毎年飲めて幸せですなぁー うまい😋😋😋
三井の寿大辛口 山田錦純米吟醸
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頂きもの 友人からのプレゼントで三井の寿、スラムダンクラベル?を味わいましたー 前から気になるも他のお酒に手を出して、こちらまだ飲んだことがないお酒でした 味わいはすっかり辛口、料理の邪魔をしないサッと抜けていくような透明感のあるお酒、飲み疲れているとかなんかは良い感じですね 天賦と飲み比べてそれぞれの個性を味わい良い日本酒タイムを、過ごせました ラベルは完全にスラムダンク コラボも近いのかな? うまい😋😋
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@かがたさん 初往訪のお店、5月から勤務地が変わるので近隣で拠点準備に勤しんでおりましたところ Googleマップ上に行きたいお店リスト発見、 23区の西側は中々行かないため未往訪でしたが、ここぞとばかりに往訪! ずらっと有名どころも並び中々の品揃え 店内もお客さんで賑わっている 皆GWの晩酌酒を調達ですなw フラフラ見ていると、前から飲みたかった一本を発見!!! 即決購入しました😆 鹿児島の酒は初めてですが、なんともまろやか華やかな口当たりで、九州は東北に次ぐ私のお気に入り地域になりましたー 今宵も良い晩酌ですな うまい😋😋😋
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@はせがわさんP GWの終盤少し落ち着いた中で日本酒を愉しみたい そんな思いからはせがわさんへ パレスホテルのお店はそこまで行かないお店だが、今日は電車の乗り換えで通り道のため往訪 GW終盤だからか? 冷蔵庫はスカスカな状態 でも選ぶ時間が短縮されて良い と最近は感じてしまう笑 おすすめを聞いてみると栗林と日高見がリーズナブルで良い感じ しっかり旨みありな栗林に決定 刺身と合わせて頂きましたが、甘みありほのかなピリピリ感が美味しい! しっかり四合瓶を飲み干し 満足な晩酌となりましたー 良いGWだ うまい😋😋😋
朝日鷹低温貯蔵酒本醸造
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@サトウさん 今年も年末に頂いた朝日鷹 なかなか忙しい毎日で開栓のタイミングを見計らっていたものですが今日開栓 昨年と比べて更に角が取れた印象 いつも無理言って送ってもらっていますが、毎年進化が止まらないお酒で驚きです。 これが本醸造なのかと、、、 まだ新酒生貯蔵酒も残っているのでそれも楽しみ お店の方に聞くと、地元でもかなり入手困難なお酒になっているとのこと 毎年ご縁やサトウさんの御好意もあり飲めている事に感謝! 良い晩酌だ🍶 美味い😋😋😋
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@はせがわat東京駅 久々に駅構内のはせがわさんへ 入り口付近の冷蔵庫は春酒のコーナーがありその中にsasanami? 見たことないし、どこのお酒かなと見ると埼玉県 これまで埼玉は花浴一択もしくは鏡山もあり くらいで見てましたが、、、 見つけてしまいました このお酒、しっかり感もありつつ、旨みと甘さ、フルーティーさがちょうどいいバランス💖 ついつい飲み過ぎそうなこれまたあたりのお酒でした 知らないラベルで攻めるのもありだと思いつつ 晩酌を楽しみました うまい😋😋😋
ソガペール エ フィス「ヌメロシス」サケ エロティック生酛
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@はせがわさん 久々に亀戸のはせがわさんに 春の陽気に春酒でも飲もーと往訪💨 パッと見で目に入ったのがこのソガペール しかも残り一本w 幾度となく見ても手を出さなかったソガペール 地元のお酒でもあるのですぐ飲めるだろうと思いながら数年経っていたので 今日は飲もう!!! と心の声が聞こえ 瓶を握りしめレジに並んでいた そして購入したw 裏のラベルには、エロティックとかいてある 飲むとフルーティーさと米の名甘みが絡み合う、春の美味しいお酒でしたー エロティックさはどこにあるのかな? まぁ美味しいのでよかったらということです 春酒は自分的には美味しいと思うお酒が多いと最近思います 来週も飲みたいな うまい😋😋😋
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@ローソン コンビニで梵がおいてあるー で即購入 ただレジを通しても登録していないのか値段が出ない、、、 店員さんが棚に走り、戻ったとき結局値段分からず 確か1,600〜1,700位だった気がすると思いながら レジを見ると明らかに安い、、、 ご厚意に甘え家に帰り晩酌 あれ?こんなに古酒っぽい味だっけかな? と思い冷蔵庫で熟成させ1週間 丸みをおびた美味しいあの梵GOLDに出会えました 4年ぶりくらいの飲みましたが やっぱりうまい😋 うまい😋😋😋
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@すぎうらさん お店のおすすめの生酛 酸がが強めです。少し苦手なタイプのお酒ですが、この辺りのお酒も美味しく飲めるようになりたい と思う今日です。
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@はせがわさん 今日は久々に家飲み 最近は外で飲むことが増えて中々家での晩酌が出来ていない日が続いていました 閉店間際に駆け込みギリギリセーフ パッと見て即決したのが会津中将 初めて飲むお酒で楽しみ!! 福島は裏切らないので期待感も高まりますー ラベルは渋い感じでいいジャケです お味はというと ファーストはドライ! 後から上品に華やかさ香る感じです 後のスパッと切れるので食中酒として優秀ですな 福島は写楽、楽器、自然郷などフルーティー全開のお酒も美味しいですがこれはまた違った良さがあります ひろきに近い印象かな🤔 これもまたいい経験でございました うまい😋😋😋
五百万石純米吟醸
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@すぎうらさん だいぶ遅めのチェックイン 入力忘れてました、、、 たまにしか見かけなかった林さんですが、 今回久々にお目にかかれたので実飲しました! お店の方の説明の通り綺麗めだけどしっかりしたお酒ですとのことでわたし好みのお酒だった、、、 記憶があります。 次は山田錦が有れば飲みたいなーと😋 富山は初でしたが非常に良い印象からスタートです! うまい😋😋😋
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