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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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大阪在住。 新潟のお酒が大好きです!最近、各地の地酒の魅力に惹かれて色々楽しんでいます。 オススメのお酒や居酒屋、酒屋さんをたくさん教えて欲しいです。 やっとアプリをインストール出来たので、出逢った少し昔のお酒たちもupしていきます。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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初の愛知の醸し人九平次 火と月の間に  こちらとお燗用のお酒。燗…火、月、間💡粋ですね😌 常温で頂くと色々な味が混じり、お燗にすればまろやかなお味。でも味の濃いめなお肉やハム+マヨネーズ等に合いました。お魚料理やお醤油ではお酒が戦っててしまいました💦不思議だわ。
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こちらも熱燗にするべくお迎え♥ ぬる燗でお肉了解に合わせて頂きました🍁ハム+マヨネーズのような味の濃いめのお料理にも合いますね😌 辛口淡麗、正しく✨ 原材料分:米、米こうじ 米:華吹雪100% 精米歩合:58% アルコール分:15%
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お久しぶりの投稿✍ 愛知の奥三河のお酒♥ 一升瓶を頂いたのですが、今回も熱燗で頂き2日で美味しく頂いてしまうほど、本当に美味しく、癖のないお酒。最近流行りのフルーティーではないですが、甘みがあるお酒です。 なかなか、酒屋さんに出回らないので、愛知の方から見つけては送って頂いてる大好きな一本です。 原材料:米、米こうじ、醸造アルコール アルコール分:15度以上16度以上
羽根屋純米吟醸ひやおろし
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気になっていた羽根屋さん。前はオンラインで購入しようと思ったら、次の瞬間sold out😢 ひやおろしの時はぜったいお迎えするぞと思っていた一本。 飲みやすい!少し辛口なのでお水のようにすいすいとはいかないですが、お食事と味わいながら頂きました✨美味しい🙌 原材料分:米、米こうじ アルコール分:15度 精米歩合:60%
太平山純米吟醸生酒無濾過
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初めまして、秋田の太平山 このラベルの雰囲気は日本酒って感じで好きです。 まだまだ勉強不足で深くわからないですが😅 生酒なので、the日本酒かなっと一口頂いたら微発泡、スパークリング日本酒みたいで、甘さ控えめなので、私は大好きでした。甘めが好きな方は少々苦手かと。 2日連続秋田のお酒で晩食を彩って頂きました🍁
北秋田純米吟醸生酒ひやおろし
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北秋田さんのひやおろしは初めまして☆ キリリと辛口、普段の北秋田にしたら少し辛めに感じました。 でも飲んでも飲んでもしっかりとお料理に負けず、一本開けるまで楽しく頂きました😌 原材料分:米、米こうじ アルコール分:17度 精米歩合:50%
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花見酒からも春酒です。今年の春先に久しぶりにこちらの酒蔵さんのお酒を頂きました🌸以前飲んだ時なアルコールの苦味が強く感じるお酒でしたが、春酒からなのか優しいまろやかなお味でした!酒の陣でも人気なのがわかります!
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幸せの黄色いすず音★ハロウィンバージョン 名前の如く、お酒の色も黄色い🟡 ちょうど一年前のもの。今年もハロウィンの時期が近づいてきたので、そろそろ発売されているのかな。 スパーリングで一番すず音が大好き😌季節により色んな種類が出ますが、ノーマルタイプが甘すぎずオススメです。
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ちょうど半年前、3月に北海道直産の居酒屋さんで頂いたおたる 八角屋 お肉、お魚料理どちらにも合いました。 早く、居酒屋さんに行きたいな。
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柚子酒も好きでたまーに購入します。 和紙風の月のラベルがまた可愛い泉姫。 柚子>アルコール さっぱりと頂けて、柚子酒の中でもベスト上位に入るほどの特にお気に入りです。
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久しぶりの鶴亀さん。越後鶴亀は定期的にお迎えさせて頂いています。前回は夏酒だったのであっさりでしたが、こちらはいつもの鶴亀さん。旨味があり酸味や雑味はほとんどなく美味しい。 二日目、三日目になると辛口に変わってきます。 原材料分:米、米こうじ アルコール分:15度以上16度未満 精米歩合:65%
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旨味とほのかな酸味で口当たりが良いお酒。お魚料理に合いました!二日目はやや酸味が強くなり、一日目で飲み切るのも良いかもです。 原材料分:米、米こうじ アルコール分:16度以上17度未満 精米歩合:45%
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さけのわさんのランキングでも上位の風の森さん。 フルーティーなお酒とのことで、さっそくお取り寄せしてみましたが、種類が多く、どれを選んだらいいかわからず。まずはこちらをお迎えしました。秋津穂657。 微炭酸で、甘い。とにかく甘い。 スパーリングとは少し違う。シャンパンっぽい感じかな。 次はもう少し甘くない種類を頂きたいです。 原材料分:米、米こうじ 秋津穂100% アルコール分:17度 精米歩合:65%
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夏場の暑い時期ですが、ぬる燗で美味しく頂きました♪ 冷酒にはせず、常温、ぬる燗、熱燗と楽しんだのですが、私の口にはぬる燗が一番、まろやかで、トゲトゲしくなくすいすいと頂きました😄 宮城産のお米100%使用 裏面には冷やすのは10〜15度、お燗しては30〜40度豊かな旨味が味わえるとのこと。お家では温度が中々わからないんですよね💦
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JA周南オリジナル 純米吟醸酒『一粒一献、』 周南市産 山田錦(酒米)の特上米100%を使用した精米歩合50%のコメ本来の旨味と香りが味わえるこだわりのお酒。山口県出身の方から毎年頂くお酒で、JAが取り扱いされている為か、あまり県外に出回らないそうです。 まろやかで深みのある口当たりで、お魚料理でも、お肉料理にも合い、大好きなお酒の一本です😁なかなか手に入らないので、大切に飲みたいのに…美味しすぎて一本空けてしまいます😂 原材料分:米、米こうじ(山口県産) アルコール分:16度 精米歩合:50%
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口当たりも後味もきれいなお酒 ラベルも文字ご切り取られていて、これまたおしゃれ 便の上に桜の花びらもあり春酒そのままでした! 原材料分:米、米こうじ アルコール分:17度 精米歩合:55%
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こちらも去年、鈴伝さんでオススメ頂いた仙禽の無垢 少し口当たりにクセがありましたが、飲みやすいお品。
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去年の12月、関東のお酒を探しに酒屋鈴伝さんへ。 関東のお酒、あまり飲まないのっとオススメ頂いた一本。 今日、入荷したやつだよっと奥から出してきて下さりました。 このあとに鳳凰美田の人気さを知りました。 人気通りで後味に雑味がないフリーティなお酒で、また買いたくなりました。
猩々雄町純米大吟醸無濾過
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奈良の猩々さん こちらのラベルも独特で、雄町!や山田錦!、五百万石!っといったそのままで、各地域の米を100%使用されています。わかりやすい!また奈良なので吉野杉の育つ静澄な大気の中で、階(きざはし)状の酒蔵にて時間をかけて醸しているそうです。 私はこの雄町が一番飲みやすく、三日目までは甘みもまろやかな味わいがあります。 今回、4日目に初チャレンジしたところ、まろやかさからパンチが効くお酒に変わりました!? 原材料:米、米こうじ 岡山の雄町100%使用 アルコール分:17度 精米歩合:50%
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西新宿の熾火さん。 花陽浴の次にオススメしてもらいました、水芭蕉の裏隠し酒。こちらもフルーティーであっさりと頂けてしまいました。先に頂いた方が甘みが強めだったので、少し軽く感じてしまいました。 熾火さんには去年お邪魔しました。