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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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播州一献七宝 純米澱絡み生
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開栓と共に吹き出すガス。甘さはほのかな香り付けにとどめ、基本はしっかりと淡麗な味わい。泡の刺激が瑞々しくかなり美味しい。グビグビ呑めて危険。
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とにかく瓶の色が綺麗。そして味わいも品の良い甘さを基調としながら酸味と心地よいガス感。かなり美味しい。好きなタイプ。
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はせがわ酒店でリピート購入。以前買ったものと違って「生」の表記はないものの、ジューシーで発泡感のある甘さは変わらず。旨い!良い酒です。関西でも買える店があると良いのだけれど。
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はせがわ酒店で購入。新しい銘柄にチャレンジしようと思ったけど以前飲んだこの森嶋の旨さに負けてリピート。相変わらず旨い。いろんな味わいがあるのに雑味がなくてこの旨さはなんなんやろ。
城陽辛口 中汲み 無濾過原酒
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口に含んだ瞬間の発泡感。このタイプにありがちな甘さがほとんどなくさすが辛口。硬派!
甲子純米吟醸原酒 冷やおろし
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以前も買ったことがあり好印象だった千葉の酒蔵をリピート。程よい発泡感と酸味。まさに端正な味わい。やはりこの酒蔵は間違いない。うまい。
生酛 純米吟醸
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ほのかな甘さがあり上品な味わい。自然酒らしくフルーティだが素朴な印象。ラベルのカエルがかわいい。
仙禽弐式 オリガラミ
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口に含んだ瞬間は甘さ中心に程よい酸味感。後には残らずスッと消える感じ。口の中で転がしたくなる味わい。美味しいです。 阪急六甲にある酒屋でおすすめされた逸品。
萩乃露純米大吟醸 生酒 Etude
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甘くフルーティーな味。甘さが中心だけどほのかな酸味と辛さもある。少し日本酒らしくない印象はあるが、美味しい。
播州一献純米吟醸 千年の藤
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全体としては甘い印象だけど甘ったるさが全然無くて香り引き立つ引き締まった味。美味しい。播州一献はほんと好き。
香住鶴山廃 純米吟醸 無濾過 原酒
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近所のスーパーで購入。粘度は高いけど味わいはさっぱり。なかなか複雑な余韻で良い感じ。
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