酒浸り
居酒屋飲酒2杯目
いい感じの酸味☺️
飲みやすく止まらなくなるお酒。
度数が17度と高く、また甘さと酸味がはっきりとしたお酒です。
冷やしてストレートでも、ロックでも、また炭酸で割っても楽しめる、新しい楽しみ方のできるお酒です。
酒浸り満足度：🍶🍶🍶🍶
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タイムライン
酒浸り
居酒屋飲酒1杯目
言わずもがな十四代。
流石の一言☺️
揚げ槽時、香味のバランスが最良の雫を集めることから「中取り」と呼ばれ、酒米の持つ力、味わいを充分に堪能できる艶酒。
酒浸り満足度：🍶🍶🍶🍶
酒浸り
製造本数936本
果実感もりもりで、日本酒度-30で甘いが極端過ぎず嫌じゃない。
まさにマスカットフルーティー🍇
飲みやすくどんどん無くなる🤣
岡山理科大学の金子教授の力を借り、岡山県を代表する特産品・果物の女王と称される「マスカット・オブ・アレキサンドリア」より分離した酵母を使用し、嘉美心酒造にて試験的に醸したお酒です。
結果的にアルコールは12％で留まりましたが、それにより生まれる軽やかさと、酵母由来の「綺麗な酸」、そして品の良い甘味によりまさにマスカットを想わすフルーティーでとても飲みやすいお酒となりました。
「岡山の様々な素材の力をお酒を通じて伝えていきたい」という想いでチャレンジした本商品を是非ご賞味下さい。
酒浸り満足度：🍶🍶🍶🍶
酒浸り
元気の良く、フレッシュで美味しい😄
瓶もカッコいい❗️
若き杜氏「古舘龍之介」を中心に志ある社員が魂を込めて醸した日本酒です。
目指すものは、妥協せず仕込みひとつひとつを大切に日々進化する酒造りです。
大自然が創りあげた透きとおる青い海(SEA)を表現した日本酒です。
青い海(SEA)を想像してカジュアルにお楽しみください。
AKABUが挑戦した新世代の日本酒です。
酒浸り満足度：🍶🍶🍶🍶
酒浸り
夏酒ラッシュ🎐
ガス感良し
アル感強め
「酒の名を 聖とおほせし古の 大き聖の言のよろしさ」と、 万葉の歌人である大伴旅人が詠うように、聖（ひじり）とは良く澄んだ酒を意味します。 上州赤城山西南麓の自然水と蛍の舞う緑豊かな自然環境の中で酒造りを始め、 八代180年の長きにわたりその伝統と技を継承しています。
酒浸り満足度：🍶🍶🍶
酒浸り
香りとともにパイナポー🍍
その後にフワッとアル感
で、スッキリとキレ
夏の暑さにはこの爽やかな透明感溢れるこの生酒をお薦めする。
生酒ならではのはじけとぶような果実香とフレッシュなふくらみのある味です。
夏の暑さを忘れるおいしさです。
酒浸り満足度：🍶🍶🍶
酒浸り
ささのはさらさら初呑み切り
夏のクラシカルな七夕酒を7/7
に開栓❗️
日本名門酒会加盟店専売を頂きます😝
クラシックの美味さが解る男になりたい・・・
初夏になると酒蔵ではお酒の熟成状態をチェックする「初呑み切り」を行います。
このお酒は、日本名門酒会加盟店が「初呑み切り」で封切りした純米吟醸酒の中から、一番良い状態のお酒を選び抜いて商品化した特別限定酒です。
酒浸り満足度：🍶🍶
酒浸り
純米大吟醸に鳥海山麓の新鮮なヨーグルトを🤭
休肝日に丁度良い🫣
大人の飲むヨーグルト🔞
鳥海山麓の山小屋で営む、BAR「ヨー子」。
新鮮なヨーグルトができた週末だけ開店するが
その週末もほとんどがclose。
酸味の効いた濃厚なヨーグルト酒は、
一度のんだらだれもが虜になってしまう。
（客のお目当てはヨー子かもしれないが）
ヨー子の素性は誰も知らない。
bar-yoko.jp
酒浸り満足度：🥛🥛🥛🥛🥛
酒浸り
スタンディング4杯目☺️
希少酒にるがめ🐢
想像していたよりあっさり感じるも、そこは新政、美味しかったです👍
「涅槃龜」（にるがめ）とは、いわゆる「低精白」つまりあまり磨いていないお米をあえて使ったお酒です。
通常日本酒に使用される米は、70%程度残るまで削らないと良いお酒にならないと言われます（例えば大吟醸では50％以下まで削ります）。しかし、このお酒の原料米は食用の米と同程度で、精米歩合90％とあまり削っておりません。しかも生酛酒母・酵母無添加と江戸時代そのままの製法で仕込んでおり、豊かな自然の風味が存分に味わえます。懐の深い酒ですので、自由な温度帯でお楽しみください。
酒浸り満足度：🍶🍶🍶🍶
酒浸り
スタンディング3杯目☺️
新政のSタイプをキメる❗️
いつもの新政さん。間違いありませんでした😄
秋田県産の酒米を、生酛純米造りにより、六号酵母にて醸す
当蔵は素材の魅力を最大限に表現するため、生酛造り•純米造りに徹しております。使用しても表示する義務がない以下の添加物・・・酸類(醸造用乳酸など)•無機塩類(硝酸カリウムなど)•酵素類(アミラーゼなど)を用いることはありません。
酒浸り満足度：🍶🍶🍶🍶
酒浸り
スタンディング2杯目☺️
レア酒が飲める幸せを噛み締める。
ガツンと来てキレる！
造り手、僅か五人で、こつこつと一心に醸っています。
これまでも、そうでした。これからも、そうです。
年に少量。でも、量産では出せないうまさを醸り続け、守ってゆきたい（「真の贅沢を知る酒」ーそう評して下さった方がいました）。誇りをもってー「わたし達は、富山の小さな手造り酒やです」。
酒浸り満足度：🍶🍶🍶
酒浸り
スタンディング1杯目☺️
さすがのお酒でした👍
評価が高いのも頷けます。
過去に囚われず未来に囚われず
今をただ精一杯に生きる
杜氏 大西唯克
酒浸り満足度：🍶🍶🍶🍶
酒浸り
クラシカルの狭間の奥深いところに、旨味の強いコクと米の甘みをしっかりと感じられる😌
これは・・・
夏は田んぼで米をつくり。冬は蔵で酒を醸す。
横手盆地の真ん中、蔵から五キロの酒米で心をこめて仕込みました。
酒浸り満足度：🍶🍶🍶🍶
酒浸り
低アルでサラっといけちゃうお酒。
誰かに止められないと飲み続けてしまいそう😁
「モダン山廃」で醸した暑い夏に合うフレッシュ爽やかな低アル原酒。キャンプやフェスなどアクティブなシーンのお供にも。
乳酸や酵素剤など、表示義務のない添加物は一切使用していません。
酒浸り満足度：🍶🍶🍶
酒浸り
ちょいと角打ち2杯目🥈
これまたガス感、甘さ共に良し👍
ウマウマでした😄
熊本城復興祈念酒2021
熊本城の被害総額634億円。
2016年4月14日(木)21時26分、国内観測史上4例目及び5例目となる「震度7」を観測した大きな地震が熊本県で発生しました。「加藤清正公」が改築したとされている名城「熊本城」も、「石垣・425億円」＋「重要文化財建造物・72億円」＋「再建・復元建造物及びその他公園施設」の総額634億円もの甚大な被害に見舞われ、地震前の状態にする為には20年の歳月が必要とも言われており、まだまだ再建までの道程には長い状態にあります。蔵としては地震後に小規模ながらも様々なご支援をさせて頂きましたが、これからこそより多くの皆様お力添えが必要と想うに至り、熊本県産の「森のくまさん」と言うお米を醸したお酒を「ドネーション・プロジェクト」として立ち上げました。本商品の売上の一部より、今後継続型として熊本城の復興に対し、直接寄付をさせて頂きます。勿論、皆様の直接のご支援も宜しくお願い申し上げます。
酒浸り満足度：🍶🍶🍶🍶
酒浸り
ちょいと角打ち1杯🥇
ガス感良し、甘ウマ良し、後味スッキリで好きなお味でした☺️
町田酒造店は明治16年に創業いたしました。
清嘹大吟醸、純米酒を始め町田酒造店のお酒は
みなさまの万感の思いと共に歩むべく、
日々精進して醸造しています。
是非一度ご賞味ください。
酒浸り満足度：🍶🍶🍶🍶
酒浸り
シュワっとからのフルーティー🍍
甘ウマ最高です。
純吟で、このうまさなのにコスパ良し👍
「酒の名を 聖とおほせし古の 大き聖の言のよろしさ」と、 万葉の歌人である大伴旅人が詠うように、聖（ひじり）とは良く澄んだ酒を意味します。 上州赤城山西南麓の自然水と蛍の舞う緑豊かな自然環境の中で酒造りを始め、 八代180年の長きにわたりその伝統と技を継承しています。
酒浸り満足度：🍶🍶🍶🍶
酒浸り
スパークリングは良い👍
ゴクゴク飲める😆
ウマイじゃ〜ん❗️
「二兎追うものしか二兎を得ず」
味と香、酸と旨、重と軽、甘と辛、複雑と綺麗・・・。
様々なコトガラを最高のバランス・味わいになるように造りました。
酒浸り満足度：🍶🍶🍶🍶
酒浸り
ほんのりガス感
クリアで、大吟醸らしい繊細な味わい👍
美味しいですね😆
親父が修行した明利酒類
『小川酵母』を発見した小川知加良先生より指導
運命というか使命と呼ぶか
この酵母とともに酒造りに精進しております
香り高く滑らかな酒感を目指す為
既存の醪日数より5日間長めに発酵
酵母にとっての5日間はもの凄い月日です
『いまどき』は目指しておりません。
『いまどき』より『自分らしく』
酒浸り満足度：🍶🍶🍶🍶
酒浸り
聖のお酒が私の好みにドンピシャなので、
リピート買いです😀
やっぱりウマイ💪
「酒の名を 聖とおほせし古の 大き聖の言のよろしさ」と、 万葉の歌人である大伴旅人が詠うように、聖（ひじり）とは良く澄んだ酒を意味します。 上州赤城山西南麓の自然水と蛍の舞う緑豊かな自然環境の中で酒造りを始め、 八代180年の長きにわたりその伝統と技を継承しています。
酒浸り満足度：🍶🍶🍶🍶