酒浸り
スタンディング4杯目☺️
希少酒にるがめ🐢
想像していたよりあっさり感じるも、そこは新政、美味しかったです👍
「涅槃龜」（にるがめ）とは、いわゆる「低精白」つまりあまり磨いていないお米をあえて使ったお酒です。
通常日本酒に使用される米は、70%程度残るまで削らないと良いお酒にならないと言われます（例えば大吟醸では50％以下まで削ります）。しかし、このお酒の原料米は食用の米と同程度で、精米歩合90％とあまり削っておりません。しかも生酛酒母・酵母無添加と江戸時代そのままの製法で仕込んでおり、豊かな自然の風味が存分に味わえます。懐の深い酒ですので、自由な温度帯でお楽しみください。
酒浸り満足度：🍶🍶🍶🍶