さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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りえのす
数年前に出会ってから、ずっと大好きなお酒。
ふんわり華やかな香り。
口に含んだ瞬間、フレッシュで透明感のある甘味が広がって、
甘み・旨味の余韻は残しつつも喉越しはスッキリ。
甘いけど、まったくしつこくないので、ぐいぐい飲めちゃう💗
さすが、2018年ANA国際線ファーストクラスの提供酒！
日本酒が初めての外国人もこれはハマっちゃうと思う。
これだけのクオリティなのに、お値段が控えめなとこもGOOD👍
「茜さす」というネーミングもいいわぁ～
あかねさす紫野行き標野行き 野守は見ずや君が袖振る
万葉集の中でも好きな歌なので、ますますご縁を感じてしまう。出会えてよかった！
推しの1本！
のすくん
これだけ旨いのに価格は意外とリーゾナブル。94点！
りえのす
会社の上司に頂きました！
島根県で 「月山」を造る吉田酒造の流通限定酒。
「智則」って、酒造の社長さんのお名前なんですね。
香りさわやかフルーティー。
一口目、フレッシュな甘み。
舌の上でお米の旨味が感じられて、
甘みの余韻もあって好きな感じでした。
国産酒造好適米って何かなーと調べたら、
島根県のオリジナル酒米『佐香錦(さかにしき)』だそうで、この酒米のお酒は初めてかも。
りえのす
今日は楽しみにしていたこちら！
一期ニ会の鳩正宗🕊
まず香り、華やかさはないけどスッキリと心地よい感じ。
一口目、ふわっと広がる控えめな甘み、旨味。
その後すぐに林檎のようなほのかな酸味、とアルコール感。
そして喉越しはスッキリ。
わぉ。とっても飲みやすい〜！
早く田酒も飲んでみなくちゃ！
青森県を代表する4蔵で結成された最強ユニット『AQE（Aomori Quattro Esperanza）』
・西田酒造店『田酒』
・三浦酒造『豊盃』
・八戸酒造『陸奥八仙』
・鳩正宗『鳩正宗』
その4蔵が酒米をテーマにして醸したのがこの「一期二会（いちごふたえ）」
一期二会？ん？どういうこと？？
化粧箱の説明を読んで納得！
『豊盃』でお馴染み、三浦酒造さんの契約栽培米「豊盃米」を使って『田酒』と『鳩正宗』を醸す！どちらも豊盃米48％精米。アルコール度数16度設定。
もう2度と飲めない奇跡のお酒♥
のすくん
これらの青森の有名銘柄を1本あたり3000円で飲めるとってもオトクなセットに遭遇して即買！この鳩正宗はスッキリと濃厚な甘みのちょーど真ん中ぐらいの味わいでバランス型の純米大吟醸。癖がなくいいお酒90点
りえのす
那須の月井酒店の店主さまにオススメ頂いた1本。
「夢ささら」は、栃木県が約13年の歳月をかけて新しく開発した酒造好適米だそうで、大吟醸に適しているとか。
開栓時に少しシュワッと感(^o^)
クリアな感じのフルーティーな香り。
そして、口に含むと、ジューシーな甘みが広がり、最後に少し酸味。普段酸味は苦手だけど、この酸味は全然嫌じゃない。むしろ…好き(笑) この酸味のおかげで喉越しがスッキリして、また次の一口がほしくなるー！
さすが、令和３年全国新酒鑑評会 金賞受賞酒！
素敵なお酒に出逢えました♡
のすくん
スパーリングワイン飲んでいるような爽やかで軽やかでほんのり甘く、いい感じの酸味。香りもよく、これだけ美味しいのにそれほど高くない。コスパもよし！オススメのお酒。91点
ジェイ&ノビィ
りえのすさん、こんばんは😃
七水は甘いのから酸味あるのまで幅広いですよね🤗甘酸っぱいお酒って美味しくて大好きです☺️
りえのす
秋田県の天洋酒店で見つけたこちら。
店主さんが、無人島に持っていくならこれ！とおっしゃっていて、それならばと購入。
今日は伊豆で美味しい地魚のお刺身をゲットしたので、それに合わせて開栓。
香りよし！期待値があがるー！
一口目、メローーン！！
これ、すき！！すごい好き！
最初はちょっとアルコール感あるけど、お刺身をお塩で頂いてから、こちらを口に含むと、まろやかになって、一気に角がなくなりほんとに合う！
あっという間に完飲してしまった。
あーーーー、シアワセ😭
のすくん
雪の茅舎自体、スッキリしてて、お酒の味がしっかりあり、癖のない大好きなお酒ですが、これは別格。香りがよく、米の甘みがあり。魚とよく合う最強クラスのお酒。買ってよかったと思えるお酒です！95点！！
