遊さん
いまでやGUITO！vol.4 5月のお酒。今年のノーマルかぶとむしはまだ飲んでないけど先にいまでや頒布会の金のかぶとむしを開栓。酸味は控えめ。甘旨比重高めの酸味アドオン。非常に美味しいけど食中というより、食事の後にお漬物等をあてに飲むのが良さそう。
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遊さん
平日家飲み。酒米は北海道の吟風。北海道のお米が高知で醸されるって面白いですね。味は辛口過ぎず、爽やかなフルーティさがあります。美味い！お刺身と食べたかったな。
遊さん
オリがあり、甘みを十分に感じる。酸味はなくストレートに腹に落ちる。飲みやすさは相変わらずの仙禽。
遊さん
いまでやGUITO！vol.4 3月のお酒。産土でも使われている穂増という酒米。味の膨らみは控えめだけど上品さがすごく良い。食中というよりかは食後に飲むのが良いのかな。
遊さん
いまでやGUITO！vol.4 4月のお酒。野生酵母を培養して醸したお酒だそう。協会酵母ではないという事。味を膨らますというよりかはスッと入っていく系。ただ、舌の上に余韻を残して存在感は十分感じる。アピールしすぎない上品な風情。
遊さん
GW前半は仕事もあったけど本日からお休み。久しぶりの悦凱陣。バナナのような香りでフレッシュかと思えば厚みのある味。刀で言えば同田貫のような。非常に美味しいです。
遊さん
GWの始まりのお酒。
匂いは少ないが爽やか。注いだ瞬間に広がりますね。苦味は全く感じない。引っかかる事なくスゥっと抜けていく。白身のお魚と相性良いですね！
遊さん
キレの良い美味しいお酒。甘みも感じる。昔飲んだ久礼よりは辛口。太刀魚のお刺身とよく合いました。
遊さん
少し甘さがフロントに出るものの透明感あるお酒。美味しい。山間はパワー系なイメージあるけど、これは上品。仕事の疲れが取れます。
遊さん
すごい発泡。蓋が吹き飛びました。ドライだけど濁り部分で米の味わいもあり、美味しく飲めます。あまり他にはない味わい。幸せな昼下がりです。
遊さん
だいぶ暖かくなってきました。酸味と苦味があってかぶとむし系。アルコール度数 14度だけどごくごく飲む感じではない気がする。
遊さん
年度末の納会への持ち込み。自分のお酒なのにあまり飲めず忘備録的な記録。
遊さん
ドブロクとは言いつつも米のつぶつぶ感はない。酸っぱさもありません。うす濁りのおりが多いバージョン？これは濁りがなくても美味しいお酒なのでは。
遊さん
ずっと気になっていた。七田の純米おりがらみ。美味い。普通のラインナップとは違うフレッシュさ。スズキのお刺身とも牡蠣ポン酢とも相性抜群。しかし、うちの猫は最近お酒を飲む時はお刺身のお相伴に預かれると思ってスタンバイ&アピールがすごいです。今日はあげないけどねw
遊さん
酸味は抑えめ。舌の上に少し残る苦味。筍ごはんと合わせてみましたが、たぶん筍の天ぷらみたいなのと相性がいいと思います。口の中にブワッと旨みが広がって洗い流してくれそう。
遊さん
いまでやGUITO！vol.4 2月のお酒。1月は而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生だったので取り置きして先にこちらを。でも、こちらも美味い。純米酒とは思えない爽やかさ。もう少しバランスが悪いと酸味が強すぎたり、普通の純米酒ぽい米前面の味になったり。すごく心地よいバランス。
遊さん
隆の桜ラベル。クセは控えめ、飲みやすい。隆らしい米の旨みはしっかりあります。春ですねー。
遊さん
風の森だけど甘すぎず。辛口と言って良いのかな。香りはいつもの風の森なので飲んで若干違和感がある。お刺身と合わせれば良かったな。
遊さん
純米・辛口となっているが後を引かないだけで米の甘さはしっかりある。香りも良い米の匂い。美味しいお酒。吉田蔵uシリーズよりキレが良く、僕は好みかな。これで1600円弱なのでコスパ良いです。
遊さん
仙禽の立春朝搾り。フルーティで香りが立ち上る感じがある。粕汁と合わせて美味しい。揚げ物とはイマイチ。