FuuGee
天美！
特別純米です。
わずかなセメダイン臭、
以前飲んだ白の天美や桃天よりも発泡感は抑えめです。
なんだろう、発泡の粒が細かいというか、優しい発泡の感じです。
スッと入る飲み口はそのまま、スイスイ飲めちゃいます^^;
段々と炭酸が抜ける加減で味が変わるお酒なので1週間くらいかけてゆっくり飲む予定です(^^)
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FuuGee
初めての作（ざく）
神の穂純米吟醸
甘い香りです。
わずかに酸味、それの何倍もの甘さ
フルーティ感がすごいです。
口の中で味変し、濃くなっていきます。
喉を過ぎると、スッと切れがいい。
しかし、余韻がどこまでも続く感じがします。
これは美味しいお酒！
FuuGee
いわゆる 桃天！
行きつけの酒屋に久しぶり行くと、本日入荷したと！
柔らかな甘い香り 口に含むと微炭酸
キレが良く味の膨らみは少なめスイスイ飲めちゃう感じです。
アルコール感はほとんどありません。
春らしい 良いお酒(^^)
FuuGee
播州愛山の33%磨き(^^)
4号瓶で2200円の大特価。ちゃんと利益出てますか^^;
この内容、上手くないわけがない。
どのようなうまさか楽しみ。
いつもの錫性のお猪口に注ぐとトロッとした感じ。
甘い吟醸香
スルスルっと入ってくる感じ。
刺激が少なく、アルコール感はほとんど感じない。
柔らかい甘さが少し広がるけれど、スッと消えていく。
単体で飲むお酒、しかしどんどん飲めてしまう。
危ないお酒です^^;
冷から少し常温に戻すと、飲んだあとのボリュームが膨らむ感じです。
温度変化を楽しみたいと思います。
FuuGee
十四代の酒未来と小川10号酵母の組み合わせ！
これで3000円以内とは何とリーズナブルなことか(^^;
わずかな酸味から入り、白ぶどう系かな？キレの良い甘みから後味が2段階に膨らみます。
甘味よりボリューム重視のお酒です(^^)
これはお買い得です。
FuuGee
いただきものです。
基本甘口派なので自らは買わない辛口のお酒(^^)
酔鯨ですが、船中八策に代表される高知のお酒、噂に違わず辛口^^;
スッと来るキレの良い口あたり、喉を通ったくらいに米の膨らみ、そしてスッと消える。
正に辛口の王道のお酒です。
単体で飲むよりも、少し辛めの、油濃いアテが欲しいです^^;
FuuGee
荒走りと押し切り（責め）の合併酒。
中取りなし(^^)
4/14製造のお酒を3日後に飲む贅沢さ＼(^o^)／
荒走りのフレッシュさと責めの苦味が良い調和。
フレッシュだけど甘さがあり、更に広がりが続き、最後は鼻から抜けるアルコールが濃い感じです。
ゆっくり時間をかけて味わうお酒です。
開栓後に味変しやすいとのこと。
1週間くらいで楽しみたいと思います。
シリアルナンバーがついていましたが何本限定なのだろう。
FuuGee
スーパーくどき上手、しかも今回はjr.
独特の酸味があるという改良信交の磨き30%
4合瓶で2200円のバーゲンプライス
甘い吟醸香
味は…
まずは柔らかな酸味
ピリッとこない、不思議な酸味。
これが独特の酸味かと。
青リンゴ感があり、味のボリュームが広がる
そしてもう一段階広がりが増してなだらかに消えていく。
2段階の広がりを持つ不思議なお酒
ゆっくりと、味わいながら飲むお酒です。
週末にオススメ(^^)
FuuGee
超コストパフォーマンス酒
磨き33%で3333円（税抜）という採算度外視、ほぼ原価^^;
さて、味わいはというと、やや酸味がる甘さが先行してジワーッと広がるボリュームある旨味、そしてアルコールの苦味。
少し苦味が残るため、また次の一口を…というエンドレス(^^)
蔵元に感謝
FuuGee
頂きもの
なんといっても、「濃い！」という印象
良い吟醸香から初まりフルーティかつボリュームが凄まじく、どこまでも口の中に残るお酒です。
やや辛口なのですが、力強いので肉でも合いそうです。
単体ならばゆっくり味わって時間をかけて飲むことに適していると感じました。
FuuGee
東洋美人直汲みリピート、今回は一升瓶
地帆紅よりもこちらが好み。
甘く深い味がしばらく続きます。
地帆紅はスッとキレの良い感じ。
開栓2週間すると酸味はほとんどなくなり甘味が前面へ。
旨さは変わらず。
次回は愛山呑んでみたいです(^^)
FuuGee
磨き80%と思えないトロッとした甘い味わいの風の森秋津穂807試験醸造。
前回大変美味しかったのでリピート。
と思いきや、飲もうとしてラベルを見ると末尾に②の文字。
ラベルをよく見ると前回よりもキリッとした酸味と渋めの味わいとの説明文
リピート思いきやコンセプトを変更しているとは…。
開栓すると、これまでの風の森の中で1番のシュポンと勢いの良い開栓音！びっくりしました^^;
香りはいつもの白ぶどう。
極みあらばしりよりも酸味強めでその後に濃い旨味が広がり苦味が残る残る。
同じ試験醸造でも前回と違います。
この濃さは食中酒でも美味しくいただけると思います。
リピートしたいけどもう残ってないだろうなぁ…
FuuGee
お気に入りのＪr.シリーズ
今回はまさかの辛口
基本的に甘めが好きなので今回は四合瓶。
やや強めの酸味から始まりますが、フルーティな味わい、そして辛口。
美味い。
少し味の濃い料理でも合いそうです。
開栓後数日経つと酸味が抜けてさらにジューシーさが増しそうな予感(^^)
FuuGee
初のたかちよ
ハートマークたっぷりの
for you with my chocolate
新潟のお酒は、スッと消えていく印象ですがこれは違う。
口に含むとまずは酸味と旨味、酸味が残る感じです。その後にビターチョコレートのような苦味！
これは面白いお酒です。
思ったより炭酸が残っており、横倒し厳禁と書いてあるのはそのためかと。
日数で味変しそうですが、これ500mlなのですぐに飲み切りそうです^^;
FuuGee
地帆紅（じぱんぐ）のネーミングが素敵(^^)
通年品と比べるとややシャープなキレ
食中酒としても合わせやすそうです。
東洋美人特徴の芳醇な旨味と甘さ、余韻はわずかな酸味
すごく美味しいお酒です。
開栓して日にちが経つと、酸味が減り甘さが前に出そうな予感です。
しばらく東洋美人シリーズにハマりそうです。
FuuGee
今年最初のお酒
これは美味い
微かなガス感
豊かな吟醸香
広がる甘さとゆっくり広がる旨味
それでいてくどくなく、グイグイ飲めてしまう。
正月から良い思いをさせていただきました。
FuuGee
京都の野菜市場の入り口に出店されていました。
普段は錦市場に常設しているそうです。
蔵元が米を自社栽培、一貫生産という謳い文句に興味があり、購入しました。
購入したのは山田錦70%精米の純米原酒、「しぼったそのまま」 という銘柄。
4号瓶で1,870円（税込）、少し高いなぁ…^^;
軽い口当たり、透明感があります。
新潟の八海山に似た「きれいな」お酒です。
少しだけじわりと後味がきます。
スッと飲めるお酒です。
食前酒に最適かと。
正月用に購入しましたが、年内になくなるかも^^;
FuuGee
今年最後のJr.シリーズ
備前雄町を30%まで削るという実験(^^)
トロリと甘く、甘さ前面、後味はゆっくりと広がる好きなお酒です。
1日の終わりにゆっくり味わうとよろしいかと。
FuuGee
究極の極みあらばしり。
行きつけの酒店に入荷確認すると、今絞っているというライブ感。
次の日に入荷しましたと連絡があるスピード感。
通常の秋津穂よりもガスが多く、あらばしりのフラッシュが前面に押し出されている感じです。
いつものマスカットの風味は開栓直後はないようです。
1週間かけて飲み、どう変わるか。
味の変化を楽しめるお酒です。