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舌の上に甘み旨みが広がり、余韻を残しながら喉に落ちていく
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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ハチミツのようなまろやかな甘さ
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甘み、旨み、酸などが少なく水を飲んでいる感覚に近い
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蔵元の売店で販売している純米大吟醸の無濾過生原酒。甘みが強く、舌にピリリとした酸を感じる。吟醸香はあまり感じない。
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辛口純米と表記。口に含むとまず酸を感じる、スッキリとした味わい。ワインに近いかも知れない。さすが港町石巻の酒、魚介に合う味わい。
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甘み、香りは控えめ。旨味が厚く感じられる。
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キリッとした辛口
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口に含むとまろやかな甘み。喉を通すとピリッと辛味が通る。
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穏やかな吟醸香、甘みと酸。無濾過らしいよい雑味がある。
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旨味もありつつスッキリとした味わい
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通常のロ万よりまろやかな感じ。最後に喉で感じる辛味も穏やか。
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まろみとしっかりした旨みがある
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淡麗辛口
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林檎のような香り