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癖がなく飲みやすい
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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穏やかな甘みと旨み。喉を通すとピリッと辛みがくる。
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はちみつを思わせる口当たりと甘み。喉に通すとピリッとした辛みが抜けていく。
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ほどよい酸と発泡、ワイングラスがよく似合うお酒。日本酒の新時代、という感じ。
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口に含むとフレッシュな甘み旨味を感じ、すぐにピリッとした辛みがくる。キレがよく杯を重ねてしまうお酒。
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山廃ならではの旨味を感じる純米酒
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口に含むとまず程よい吟醸香。その後甘味、旨味が口内に広がり、最後は辛みを残してスッと喉に通っていく。切れ味のよいお酒。
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オレンジやぶどうを思わせる香り。酸が強くワインのような味わいと、その後に残る苦味。日本酒のイメージを変えてくれるお酒。
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二回火入れなので、一回火入れの通常ロ万に比べて落ち着いた印象
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まろやかながら、喉をピリッとしたものが通っていく。南会津の清らかな水が醸すスッと飲める酒。