へろ８
来福の亀の尾の次は、天明の亀の尾をいただきました。
ばか舌なので、違いを上手く表現できません。
天明は、米の旨味を十分に感じる美味しいお酒で、スッキリとした酸味ののち、適度な苦味で切れていきました。
来福は、開栓から日が経っていますが、甘味が増したように思います。
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へろ８
よく撹拌すると、甘味と苦味のバランスがよく、炭酸飲料のような味わい。でもアルコールがすぐ効いてきました。
アルコール度:17度
精米歩合:60％
原料米:非公開
へろ８
お酒だけを呑むとただ酸っぱいお酒でした。
食中酒として、鍋🍲をアテにいただくと、酸味は姿を消し、米の旨味を感じることができました。
アルコール度:15度
精米歩合:55％
使用米:地元産亀の尾
酵母:東農大分離酵母
購入先:来福酒造直売所
へろ８
明けましておめでとうございます♪
2024年.初開栓は、地元千葉、君津市藤平酒造さんの福祝です🥰
甘さ控えめのスッキリした美味しい🍶です😋
１年のスタートとして、チョイスした🍶です🤗
へろ８
2023年締めの１本
へろ８
アル添したお酒は苦手だと思っていたが、呑みやすいお酒でした。
最後、口中に苦味が広がるが、嫌な味ではない。
アルコール度:16度
精米歩合:65％
五十嵐酒造直売所で購入
へろ８
フルーティで適度な苦味できれる美味しい🍶です😋
スペック:非公開
アルコール度:16度
精米歩合:55％
使用米:きたしずく
容量:720ml
価格:1,870円
へろ８
サッパリとした呑みやすい🍶でした。
アルコール度:16度
精米歩合:55％
使用米:広島県産八反錦
へろ８
強みの甘味を打ち消す最後の苦味が心地よく感じました。
アルコール度:16度
精米歩合:50％
使用米:雄山錦100％
価格:3,740円
容量:1800ml
へろ８
埼玉県飯能市五十嵐酒造さんのDOVEを引き取り、わかさぎの甘露煮をアテにいただいています。
ドブロクとは名のれないとのことで、鳩のダブだそうです。
吹き出し⚠️のため、1升瓶に1リットルを瓶詰しています。
瓶も圧力に耐えるためか、かなり厚めになっています。
酸味の効いたさっぱりしたドブロクです。
アルコール度:10度
たけっち
へろ8さん、こんにちは😊
今年もDOVEの季節が来ましたね。
我が家にももう少ししたら届く予定です。
開栓の手間も含めて楽しく飲めるお酒ですよね😄
へろ８
たけっちさん、コメントありがとうございます。
たまたま直売所で予約ができたので、初めていただきました。
吹き出し覚悟で台所で開栓しましたが、アッサリ開栓でき、ちょっと期待はずれでした😂
へろ８
甘さ控えめで、とても美味しくいただきました。
アルコール度:15度
日本酒度:-9
酸度:1.7
アミノ酸度:0.7
使用米:山田錦
精米歩合:50％
容量：720ml
価格:1,980円
へろ８
つまみなしで、🍶だけでいただくと、ただ酸っぱさだけが残りました。ラベルにも食中と書いてありました😱
燗にすると酸味が上がるので・・・
アルコール度:13度
価格:2,200円
容量:720ml
へろ８
埼玉県飯能市五十嵐酒造さんのお酒🍶です。
五十嵐のコメントをよく目にしますが、五十嵐とはまた違った味わいの美味しいお酒🍶です。
アルコール度:17度
精米歩合:65％
日本酒度:+1
酸度:1.9
価格:1,550円
へろ８
適度な甘味の美味しいお酒🍶でした😄
甘味のほかに苦味とも渋みとも言えない味わいを感じました😮これが米の🌾旨味なのでしょうか🤔味音痴な私には？？？
アルコール度:16度
精米歩合:59％
日本酒度:+4
酸度:1.8
アミノ酸度:1.5
使用米:山田錦
へろ８
シュワ感がとてもよい🥰美味しい🍶
アルコール度:15度
精米歩合:50%
使用米:兵庫県産山田錦100％使用
日本酒度:-5
アミノ酸度:0.8
価格:1,980円
へろ８
何とも表現できない辛口のお酒です。
限定120本に誘われ、蔵元で購入。
アルコール度:17度
精米歩合:85％
価格:1,400円
へろ８
初呑みのお酒です。
酸味はないものの、甘すぎず、苦味はちょうどよい、濃厚フルーティな味わいでした。
アルコール度:15度
精米歩合:50%
日本酒度:-6
酸度:1.6
使用米:山酒4号
価格:1,815円
へろ８
甘味少なく、スッキリした飲み口のお酒でした。
アルコール度:16.1%
日本酒度:+1
アミノ酸度:1.2
使用米:五百万石
精米歩合:50%
価格:2,200円
へろ８
常温でいただきましたが、生酛ならではのスッキリとした味わいで、酸味はいい具合でした😄
次は、燗酒でいただこうと思います😃
アルコール度:15度
精米歩合:70％
原料米:五百万石
日本酒度:＋5
酸度:2.0
アミノ酸度:1.3
へろ８
強い甘味の後に、苦味が主張してくる。シュワ感はまったくなし。
アルコール度:16度
精米歩合:55％
使用米:岡山県産雄町100°
価格:3,630円