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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
へろ8へろ8
千葉県在住です😄 全国の美味しい🍶との出会いが楽しみです🤣 さけのわ3年目に突入😀 全国制覇は、大阪、鹿児島、沖縄の1府2県となりました😄 全国制覇は、気長に進めようと思います☺️ 3年目は、千葉県酒造組合の千葉の地酒マップに記載の36蔵(流山キッコーマンとニッカウヰスキーを除く)の🍶にチャレンジしてみます🤗 2024.8.21 100チェックイン達成

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チェックイン

190

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お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

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家飲み部
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へろ8
熱燗で米🌾の旨味を十分に感じる美味しい🍶でした😋 アルコール度:15度 精米歩合:65% 原材料:米(日本産)    米麹(日本産米)
総乃寒菊松尾自慢Re:make純米吟醸原酒生酒無濾過
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酒論 たかしま
家飲み部
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へろ8
甘味、酸味ともに抜群 今回は、火入れではなく生酒バージョン コスパもよく、美味しいお酒です🍶 アルコール度:15度 日本酒度:-4 酸度:1.3 アミノ酸度:1.0 使用米:千葉県産酒造好適米 精米歩合:55%
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家飲み部
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へろ8
貰い物のお酒です。 よく見ると1年以上前のお酒でしたが、美味しくいただきました。 色は、やや黄色味がかって、燗酒でいただきましたが、やや薄めなお味でした。 アルコール度:15度以上16度未満 原材料:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
甲子純米吟醸生原酒 立春朝搾り純米吟醸原酒生酒
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させ酒店
家飲み部
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へろ8
今日の朝、搾りたてのお酒🍶 開栓時には、🍎のような微かなにおいがしました。 まるでフルーツジュース🍹のような味わいで、わずかに苦味を感じる程度、呑みやすくて美味しいお酒でした🥰 アルコール度:16度 精米歩合:58% 使用米:麹米 山田錦    掛米 五百万石 使用酵母:1801 価格:720ml 1,980円
五十嵐新酒祭限定酒 純米十水仕込み無濾過生原酒直汲み純米原酒生酒無濾過
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五十嵐酒造
蔵元部
68
へろ8
濃厚な甘味と酸味を感じたのち、適度な苦味でキレていく。 単体では甘味が強く、何をあわせるか🤔 新酒祭には残念ながら参加できず、直売所で購入しました😅 アルコール度:17% 日本酒度-1 酸度:1.9 精米歩合:85% 720ml 1,700円
豊国純米吟醸生原酒純米吟醸原酒生酒
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家飲み部
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へろ8
適度な甘味と辛味、スッキリとした呑み口で美味しくいただきました。 いつもは冷蔵庫でしっかりと冷やしていただくのですが、今回は常温、冷やでいただきました。 アルコール度:16度 精米歩合:55% 使用米:会津産五百万石100%
福祝盤洲干潟純米吟醸生酒
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藤平酒造
蔵元部
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へろ8
藤平酒造さんのクラファンのお酒です🍶 売上げの一部を干潟を守る会に寄付するそうです🙇🏻‍♂️ クラファンは生酒ですが、一部の特約店で火入れしたお酒を販売するそうです。 味わいは、甘過ぎず、にがすぎず、旨味のある美味しいお酒です🥰 つい先ほど届いたできたてのお酒です🍶 アルコール度:15度 精米歩合:60% 使用米:千葉県産ふさこがね
豊国純米酒袋取り純米生酒
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家飲み部
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へろ8
甘味は分かるが、今までに味わったことのない味わいで、語彙力不足の私にはどう表現していいのか分かりません。 酸味は感じられず、苦味も何かちょっと違った感じのお酒です。 2日目以降、どう感じるのか、変わらないのか? 時間をかけていただきたいと思います。 アルコール度:17度 精米歩合:60%
雅楽代瑞華 斗瓶生酒生酒斗瓶取りにごり酒
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させ酒店
家飲み部
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へろ8
開栓時にポンという音。臭いなし。 まぜずに上澄をいただきました。 グラスにわずかな気泡を確認。 フルーティな味わいに、わずかにセメダイン臭を感じました。 酸味〉甘味=苦味といった感じでした。 アルコール度:14.5度 その他のスペック:不明 開栓2日目 澱と混ぜていただきました。 セメダイン臭は残っていますが、甘味が増し気にならないように思います。 単体で呑むと、個人的には甘味が強すぎるように思います。 最後は苦味でキレていきますが、にがすぎずいい感じでした。
飛良泉Human Touch特別純米山廃
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いまでや本店
家飲み部
65
へろ8
初の飛来泉 開栓直後は、水のようで味を感じることはなかっが、日をおくと旨味、甘味が顔を出してきました アルコール度:15度 日本酒度:-1 酸度:1.6 精米歩合:60% 使用米:秋田県産美山錦74%、秋田県産秋田酒こまち26%
福祝超限定新春ラベル 純米直汲み 無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過
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させ酒店
家飲み部
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へろ8
明けましておめでとうございます🌅 本年もよろしくお願いします🙇 2025年初めの1杯は、地元千葉のお酒、君津市藤平酒造さんの福祝超限定新春ラベルです。 昨年から、その年の最初のお酒は、家族の健康と幸せを勝手に祈念して「福祝」としています😅 単体では、表現がうまくできませんが、苦味〉甘味=旨味といかにも純米酒のような味わい。 刺身をアテにいただくと、甘味が増して呑みやすくなりました。 アルコール度:16度 精米歩合:麹米60% 掛米70% 使用米:麹米 北海道産彗星    掛米 千葉県産ふさこがね
ma-ki-
へろ8さん、明けましておめでとうございます🎍 福祝とてもめでたいお酒で、お正月にピッタリですね✨ 改めまして、今年もよろしくお願いします🙇
コタロー
へろ8さん、あけましておめでとうございます🎍 私も先日こちらではないのですが、福祝のにごりを初めて頂き、美味しかったです😋 新春ラベルも可愛らしいですし美味しそうで、めでたいお正月になりますね☺️
へろ8
ma-ki-さん、明けましておめでとうございます🌅 こちらこそ宜しくお願いします🙇 「福祝」元旦にもってこいのネーミングですよね☺️
へろ8
コタローさん、明けましておめでとうございます⛩ にごりは一昨年いただきました。開栓に難儀し少し噴き出した記憶があります😅 近場の蔵元さんで、後回しなってしまいますが、美味しいお酒を醸す蔵元さんです🥰
Manta
へろ8さん 明けましておめでとうございます^_^ 地元のお酒で迎える新年も良いですよね✨ しかも、超限定👍 今年も宜しくお願いします🙇
へろ8
Mantaさん、明けましておめでとうございます🎍 投稿、楽しみに拝見させていただいております。 「限定」とあると、つい手が伸びてしまいます☺️ 今年もよろしくお願いします🙇
総乃寒菊39 Special Thanks 2024純米大吟醸原酒生酒無濾過
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酒論 たかしま
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へろ8
今年、すべての事象に感謝の気持ちを込めて、2024年締めのお酒は、寒菊銘醸さんの39Special T hanks 2024です。 濃厚な甘酸の抜群の美味しいお酒です🥰 みなさん、良いお年をお迎えください🙇🏻‍♂️
ma-ki-
へろ8さん、今年もありがとうございました。来年もよろしくお願いします🙇 よいお年をお迎えくださいね🌄
へろ8
ma-ki-さん、明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします🙇🏻‍♂️ 投稿、楽しみにしています☺️
総乃寒菊銀海 Departure 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
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いまでや本店
家飲み部
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へろ8
甘酸の🍶で、甘味強め 個人的には甘過ぎる🥲 アルコール度:15度 日本酒度:-5 酸度:1.3 アミノ酸度:0.9 精米歩合:55% 開栓2日目 甘さが落ち着いたようで、甘酸バランスよく呑みやすくなったように思います🤗 開栓3日目 開栓直後の甘ったるさはなくなり、酸味は維持したまま、非常に美味しいお酒に変身。 リピート確定👍
天覧山純米酒 しぼりたて生酒純米生酒
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五十嵐酒造
蔵元部
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へろ8
蔵元の直売所で購入 単体でいただくと酸味を感じましたが、煮しめをアテにいただくと、酸味が消えたように思います。 苦味〉甘味〉酸味 個人の感想です。
豊盃純米しぼりたて純米生酒
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新風堂 アリオ市原店
家飲み部
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へろ8
お酒単体のお味の感想です。 香りなし、トロッとした甘酸っぱいお酒だが、甘さは控えめ。 辛み、苦味も感じるがわずか。 酸味>>甘味>苦味、辛味 以下、蔵元のHPより 「ジューシーと濃厚を融合した複雑さの中に、一本芯が通るお酒を表現しました。」 アルコール度:16度 使用米:華吹雪 精米歩合:麹米55%、掛米60%
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いまでや本店
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へろ8
酒屋さんの頒布会のお酒です。 マスカットのような甘味と酸味、最後は苦味ではなく、また甘味でキレていきます。 甘味は甘ったるくなく、スッキリとした甘味でたいへん美味しいお酒で、アテがなくてもスイスイ呑めてしまう。 アルコール度:14.5度 使用酵母:酵母No.1401
西之門純米大吟醸純米大吟醸
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ずくだせ!信州の日本酒
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へろ8
熟したメロン、セメダインのような味わい。自分的には甘過ぎる。 なべをアテにいただきましたが、それでも甘味が優っているようでした。 アルコール度:17度 精米歩合:50%
天美純米吟醸生原酒純米吟醸原酒生酒
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SAKE BASE
外飲み部
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へろ8
11月24日に呑んだ最後のお酒です。 この日は、資格取得のため東京で研修を受けました。 研修よりも東京に出るので、外呑みを楽しみにし研修を受けました。 尋ねたのは、東京ではなく西千葉。 ご無沙汰していましたSAKEBASEさんです。 最後の一杯は天美です。お味はまったく覚えていません🙇🏻‍♂️ 外呑みはお酒がすすみますよね🤗