へろ８
秩父札所巡りを終え、秩父駅の地場産商店で購入しました。
見慣れないラベルに手が伸びてしまいました😅
ググってみると、ひやおろしということで、甘味控えめで、酸味と苦味はほぼなし。呑みやすいというか、個人的には薄口という印象です🤔
アルコール度:15%
精米歩合:麹米40%、掛米60%
使用米:さけ武蔵100%
開栓２日目
昨日より、打って変わって、甘味、旨味、苦味が増し、濃厚な味わいになったように思います🙄
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へろ８
酒屋さんの頒布会で購入した🍶です☺️
娘が帰省（寄生）してきたので、１年間冷蔵庫に封印していた🍶を解放しました🤪
メロン🍈の香り、甘すぎず、非常に呑みやすく美味しい🍶でした☺️
単体で呑んだのと、青椒肉絲であわせたのと違いは分かりませんでした😔
ただの味覚音痴を実感😭
アルコール度:15.5%
精米歩合:50%
使用米:三重県産山田錦100%
ジェイ&ノビィ
へろ8さん、こんにちは😃
帰省でも寄生でも😆いずれにせよ娘が帰ってくるのは嬉しいものですね🥹
何と飲んでも旨い😋それが而今です🤗
へろ８
ジェイ＆ノビィさん、コメントありがとございます🙇
とっておきの🍶でしたが、娘と呑めて良かったです😊
今日は、実家に帰省（寄生）し、90歳の母と一杯です☺️
へろ８
酒屋さんの頒布会のお酒です。
酒屋さんの紹介では、福海の定番商品から同スペックで５つのタンクから、
直汲・中取りのものを瓶詰めしたそうです☺️
甘味と酸味の効いた、サイダーのような🍶でした。
酸が抜けると、ただ甘いだけの🍶になってしまいました🥲
アルコール度:14度
原料米:山田錦100%
他のスペック:不明
へろ８
甘味と苦味は、ほとんど感じない、米の旨味だけを感じる優しいお酒だと思います。
アルコール度:16度未満
精米歩合:60%
原材料:兵庫県産米・麹
へろ８
五十嵐酒造蔵祭での一杯③
写真左
以前から呑みたかったお酒。
さらっとした呑み口、微かな甘味と苦味が後からくるが、雑味もなくとても呑みやすく美味しいお酒でした。
アルコール度:16度
精米歩合:37％
日本酒度:±0
酸度:1.3
使用米:山田錦
使用酵母:M310
この他にも、五十嵐八反錦純米うすにごり、五十嵐大吟醸、天覧山純米無濾過生原酒などをいただきました。
へろ８
五十嵐酒造蔵祭での一杯②
写真中
蔵祭限定の非売品だそうです。
甘味はわずかに感じる程度、キレのいいお酒でした。
アルコール度:17度
精米歩合:50%
日本酒度:+3
酸度:1.2
使用米:山田錦
使用酵母:M310
へろ８
五十嵐酒造蔵祭での一杯①
写真右
蔵祭限定のお酒だそうです。
ひと口目は、３種類の中で自分にもっともあったお酒だと思いました。
酸味の効いた呑みやすいお酒でした。
アルコール度:16度
精米歩合:55%
日本酒度:-1
酸度:1.7
使用米:きたしずく
使用酵母:K1801、埼玉G
へろ８
千葉の蔵元２蔵目は、鴨川市亀田酒造さんのどぶろっくんです😃
酸味が強く、微かに甘味を感じる程度。後から強い苦味でキレるパンチのある🍶です😀
開栓２日目
固まっていた澱が混ざってドロドロの食感に😆
米の旨味が十分に出てきました😊
アルコール度:16度
原料米:国産米
日本酒度:-2
酸度:1.2
へろ８
開栓直後は、フルーティで微かな苦味でキレる🍶でしたが、４日も経つと甘味が増してきました🤗
個人的には、開栓直後のお味が好みです🥰
アルコール度:16度
精米歩合:60%
へろ８
さけのわ３年目に突入‼️
３年目の目標は、千葉県の蔵元制覇😱
記念すべきひと蔵目は、君津市の藤平酒造さんです🤗
いただいた🍶は、福祝盤洲干潟です😊
甘味、苦味とも控えめな淡麗？なお味でした🤔
アルコール度:15度
精米歩合:60％
使用米:千葉県産ふさこがね
ma-ki-
へろ８さん、こんばんわ
さけのわさん３年目突入おめでとうございます🎉
目標も定めて流石ですね✨
３年目も益々酒活楽しみましょうね😋
へろ８
ma-ki-さん、コメントありがとうございます😊
みなさんの投稿を楽しみに、また参考とさせていただいています🙏
目標をたてるものの達成できず、困ったものです😭
美味しい🍶が呑めることに感謝です😇
ジェイ&ノビィ
へろ8さん、こんばんは😃
さけのわ三年生進級㊗️おめでとうございます🎉一番飲まれてる千葉酒🍶の蔵元制覇‼️やり甲斐のある目標ですね🤗時々栃木酒もよろしくお願いしま〜す👋
へろ８
ジェイ＆ノビィさん、ありがとうございます😊どうにか３年生に進級できました😅
千葉酒もたくさんありますので楽しみです😊栃木酒もまた美味しい🍶がたくさんありますよね🤤江戸がえりした仙禽、興味あります🤗
へろ８
酒屋さんの頒布会のお酒です。
ピリッとした酸味と程よい甘味ののち、わずかな苦味でキレる、とても呑みやすく美味しいお酒です🍶
超軟水を使用とのことですが、味音痴の私にはよく分かりません😅
アルコール度:14度
原料米:自社米夢山水100%
他のスペック:不明
へろ８
香りなし。甘味はしつこくなく、ちょうどよい。口に含み、最後は苦味ではなく南国🏝️フルーツ🥭のような、微かな甘みでキレていくとても美味しいお酒です。
一升瓶を購入して良かった🥰
アルコール度:16度
精米歩合:55%
使用米:五百万石100%
へろ８
わずかに甘味を感じる程度で、口の中にしばらく含んでいると、微かに苦味を感じます。
裏ラベルにある、優しい味わいお酒です。
アテいらずに呑める美味しいお酒です。
アルコール度:16度
精米歩合:60%
使用米:富山県産五百万石
へろ８
酒屋さんの頒布会のお酒です。
甘酸っぱくスイスイ呑めてしまう危ないお酒。凄く喉越しがよく綺麗なお酒って言う感じです。
石川県最新の酒米である百万石乃白と石川県の記録に残る最古の在来米である巾着で造ったお酒で仕込んだそうです。
アルコール度:11度
精米歩合:60％
使用米:百万石乃白100%
へろ８
11月の初呑みで気に入ってしまい、すぐにリピートしておいたものを開栓しました。
前回は、よく冷やしていただきましたが、今回は常温と燗酒でいただきました。
常温は、甘みよりも苦味がまさっていましたが、燗酒では、苦味が消え、酸味が効き呑みやすくなりました。
個人的には、よく冷やして呑むのが好みです。
へろ８
熱燗でいただきました。
酸味がたち、米の旨味を感じることができました。
１合瓶でしたので、他の呑み方ができないのが残念😢です。
アルコール度:16度
精米歩合:65％
使用米:兵庫県特A地区産山田錦100%
へろ８
口に含むと蜜のような甘味と、すぐに苦味が押し寄せてきます。
甘ったるくなく、アルコール感のある呑みごたえのある美味しいお酒です。
アルコール度:15度
精米歩合:55％
原料米:福島県会津産米夢の香100%
へろ８
今年、初のプロ野球観戦でした。防寒のため、紙パックのお酒を購入。
お味は、全体的に薄めな感じでしたが、甘味、旨味ののち、わずかな苦味でキレる呑みやすいお酒でした。
数年ぶりに訪れた球場でしたが、お弁当を含め、飲食物の外からの持込が禁止になっていたのは驚きでした😭
そのため、写真はありません。
アルコール度:14度
精米歩合:70％
原料米:長野県産美山錦他
へろ８
とても寒いので燗酒でいただきました。
ぬる燗では、酸味が強くヒリヒリした感じでしたが、温度をあげ熱燗でいただくと酸味が弱まり、米の旨味と甘味を感じることができました。
米ぬかの香りにほっこりした感じになるお酒です。
アルコール度:16度
精米歩合:59%
原料米:長野県産美山錦100％
妻からの信州旅行のお土産です。
へろ８
花粉症🤧で喉が荒れているせいなのか、甘味は感じるものの、とても苦味を感じます😭
日をおかず、すぐ呑むことが推奨されていますが、もう少し様子を見ながら呑もうかと思います😁
アルコール度:15度
使用米:黒田荘産山田錦100%
開栓して２日目
甘味が適度に、苦味は控えめないつもの美味しいお酒でした。
花粉症で味覚がおかしくなっていたようでした🙇♀️