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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒語るほど知識も豊富でないですが、知人に勧められるがままに始めました。 日本酒は好きで、好きな銘柄も多少あるけど、いざギフトに買うとなると、注文するとなると結局迷って味も分かんなくなっちゃう。そんな普段の自分のため、月に数回、思い出したように投稿しています。

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チェックインの多い場所

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菊姫にごり普通酒山廃
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Athritune
もろみを瓶詰めにしたらしい甘口のお酒。ここまでもろみたっぷりのお酒は初めてでなんと形容したらよいか…
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Athritune
酒屋で「20度、30度で味が開く」と言われてきたそうだが、冷酒がすっきりして美味しかった。20度のひやでは色んな味が重なって主張強め、30度は更に日本酒らしさが前面に出てえぐみを感じてしまった。熱燗は意外と味が整っていて美味しかった。
辨天特別純米原酒生酒
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米の甘味を感じるタイプの辛さ控えめなお酒。生原酒らしくほんのりシュワっと爽やかな後味。ごくごく飲むと酒っぽさが少しきつい、少しずつ味わいたいお酒
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ここ数年で劇的に美味しくなったお酒。 味の要素も尖った面が少なく、ごくごく呑めてしまう。 日本酒度は5.0とそれなりに高くすっきりとした辛口の後味たが、それに頼らない味の強さを感じる。
不動ひやおろし
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11月の遅出のひやおろし。なんとも言い尽くしがたいが透明感のある味わい。 味はしっかりあるが辛口ですっきり。うなぎの肝とよく合いました。