うどん
今年初のひやおろし。
旨みを強く感じる季節が嬉しい。
ただ贔屓の酒屋さんではもう少し置くのをオススメしていた。10月にまた飲んでみたい。
日本酒度／+2
酸度／1.6
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
うどん
あまり林檎も酸味も甘味も得意ではないのに購入。だが身構えていたより残るクセや酸味はなくさっぱり飲める1本。
夏に冷やして飲むのがオススメ。
日本酒度／-18
酸度／3.1
うどん
御神酒とは知らず購入
ただ予想外に好みの味でちゃんと白鷹を飲んでみたくなった。
日本酒度の割に甘さもあり飲みやすい。
日本酒度／+4.5
酸度／1.7
うどん
他の山廃に惹かれてこちらも飲んでみたが、少し好みとは違った。
ただ酒造推しの肉料理には合わせられなかったので、また機会があればステーキなどと合わせてみたい。
日本酒度／+3.5
酸度／2
うどん
生酒らしい華やかで爽やかなお酒。
雪室から出したての温度で飲んでみたい。
日本酒度／+3.5
酸度／1.1
うどん
コク、旨み、それでいてスッキリ飲める試飲で惚れた1本。
日本酒度／±0
酸度／1.4
うどん
白ワインのような酸味とキレ。
食中酒にぴったし。
うどん
あらゆる料理に合わせやすいお米の旨み。
うどん
美味しかったのだが、これはなんだったのだろう。
うどん
ラベルや名前に表された爽やかさ
夏の酒、ほのかな甘み
日本酒度／4
酸度.1.2
うどん
つなん 藍 吟醸
津南醸造 新潟県中魚沼 五百万石
美味しかった。
紅 純米吟醸と黄金 純米酒もあるらしい
そちらも飲んでみたい。
うどん
生酒・無濾過原酒というイメージ通りの甘さ
焼き鳥タレと合わせると意外と甘さが落ち着きスッと飲みやすく感じた
日本酒度／-7
酸度／2
うどん
漠然と感じる花のような香り
スッキリしていて旨みや甘さがちょうど良い。
うどん
魚沼は私の好みの味。
淡麗辛口の緑ですら強くあった旨味や甘さをさらに感じる、赤・濃醇旨口の80%
日本酒度／1
うどん
日本酒度／1
酸度／1.8
中国語>日本語
うどん
苦い、辛い、強い、のような第一印象
でも慣れてくると柔らかな甘さを感じて飲みやすくなってくる。
日本酒度／0.5〜1.5
酸度／1.7〜1.8
うどん
すっきりフレッシュ、なるほど
もしかしたら私は生酒がそこまで好きではないのかも。
新潟や純米の文字から米の旨味やコクを期待して違う、となってしまっている気がしてきた。
日本酒度／3
酸度／1.6
うどん
生酒じゃないものの方が好み
でも口当たりは好き
冷たければ冷たいほど
日本酒度／+5
うどん
日本酒としてクセのない普遍的な味
日本酒度／-4.5
酸度／1.45
うどん
夏なサッパリ感とも言えるがもはや水
日本酒度／+3
酸度／1.4
アミノ酸度／1.1