さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
うどん
圧倒的にぬる燗でのポテンシャルが高い
まさに旨口純米酒
日本酒度／+2.0
酸度／1.4
うどん
2/19
うどん
2/18
うどん
2/16
うどん
ほのかな甘みが少しバニラっぽい好みのお酒。冷やすと物足りなかったので常温で。
日本酒度／+3.5
酸度／1.6
アミノ酸度／1.4
うどん
すっきりとした辛口がしぼりたてのフレッシュ感のイメージぴったりでとても好み。
日本酒度／+5
酸度／1.8
うどん
しぼりたてのフレッシュさに旨みも加わり美味しかった。
日本酒度／+1.0
酸度／1.7
うどん
一杯飲んで2日ほど空けてしまったのだが、最初の印象はフルーティーでフレッシュ、その後飲んだ時にはすっきりさが増し食事に合う軽やかな飲み口だった。
日本酒なら往々にしてそういうものでもあるのだろうが、私にはかえって飲みやすく美味しかった。
日本酒度／+5
酸度／1.8
アミノ酸度／1.2
うどん
最初の一口はすっきりさと、純米酒ならではのふくよかさを感じた気がしたが、名倉山の甘さが一口また一口と蓄積されていって飲み終わりはあまり好みではなかった。
日本酒度／-2
酸度／1.4
アミノ酸度／0.9
うどん
しろくまラベルが好みだったが、それより甘さがありかつガツンと来る感じ。
ただやはり美味しい。
如空の他のお酒も飲んでいきたい。
日本酒度／+2
酸度／1.7
アミノ酸度／1.2
うどん
食事に合う飲み飽きないお酒
ラベルから想起される雪景色が広がる味
日本酒度／+2
酸度／1.7
うどん
すっきりフレッシュやわらか旨い
衝撃的な旨さとは違うが、ずっと飲み続けられる美味しさ
日本酒度／+4.5
酸度／1.6
アミノ酸度／1.4
うどん
評判がいいと聞いて期待が高すぎたか、あまり印象に残らなかった。
澤乃井はよく飲むがいつも印象が薄い。
私に合ってないのかもしれない。
日本酒度／+2
酸度／2.0
うどん
爽やかなガス感を通した旨みにひやおろしということを忘れるが、確かに感じるまろやかな甘みがまた美味しい。
日本酒度／-2
酸度／2
アミノ酸度／1
うどん
蔵おすすめのぬる燗から始めたが、アルコールと甘みが好みに合わず冷酒で。そっちの方がすっきりと美味しく飲めた。
うどん
そういえば久しぶりの純米大吟醸
華やかな香りと旨みは流石八海山
結局美味しかった。
日本酒度／+2
酸度／1.5
アミノ酸度／1.2
うどん
生酒は夏のすっきりと水のようなものを飲むことが多かったが、純米酒で辛口なのでしっかりとした味わい。
日本酒度／+1〜+3
アルコール度数／16%
うどん
今までガス感があると説明された中でも一番炭酸を感じた。甘やかで爽やかな飲み口にピリッとシュワッと炭酸が足されてとても美味しく飲みやすい。
うどん
ガツンとくる飲みごたえ、ただその強さに爽やかで甘やかな香りが加わり飲んでいて楽しい。
アルコール度数19度と高めなので注意