うどん
バニラのような甘さと香りがありながらくどくなく、コクがあるお酒。
白鷹お気に入り。
焼酎や梅酒もあるみたいで試してみたい。
日本酒度／+3
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
うどん
生酒がだいぶ甘かったので敬遠していたが再挑戦。やっぱり甘いが生酒よりは飲みやすい。でもやっぱり甘い。
日本酒度／-2
酸度／1.3
うどん
複雑な濃醇タイプ
体温と同じ頃が飲み頃
アルコール度数／15%
うどん
キレの良いタイプ
純米酒のよう
日本酒度／+4
酸度／1.7
アミノ酸／1.1
うどん
久々にきた一口目から最後まで美味しく飲めたお酒。
フルーティーで飲みやすいが甘さがくどくなく飲み続けられる。
日本酒度／-4
酸度／1.7
うどん
これも甘さが残り少し飲みづらかった
日本酒度／0
酸度／1.6
うどん
ぬる燗で
日本酒度／+2
酸度／2.0
うどん
いっぺんに飲み過ぎてよく分からなくなってきたが、期待より好みの味では無かった
日本酒度／+2
酸度／1.7
うどん
甘さが残る
日本酒度／0
酸度／1.5
うどん
可もなく不可もなく
日本酒度/-1.5
酸度/1.5
うどん
今年初のひやおろし。
旨みを強く感じる季節が嬉しい。
ただ贔屓の酒屋さんではもう少し置くのをオススメしていた。10月にまた飲んでみたい。
日本酒度／+2
酸度／1.6
うどん
あまり林檎も酸味も甘味も得意ではないのに購入。だが身構えていたより残るクセや酸味はなくさっぱり飲める1本。
夏に冷やして飲むのがオススメ。
日本酒度／-18
酸度／3.1
うどん
御神酒とは知らず購入
ただ予想外に好みの味でちゃんと白鷹を飲んでみたくなった。
日本酒度の割に甘さもあり飲みやすい。
日本酒度／+4.5
酸度／1.7
うどん
他の山廃に惹かれてこちらも飲んでみたが、少し好みとは違った。
ただ酒造推しの肉料理には合わせられなかったので、また機会があればステーキなどと合わせてみたい。
日本酒度／+3.5
酸度／2
うどん
生酒らしい華やかで爽やかなお酒。
雪室から出したての温度で飲んでみたい。
日本酒度／+3.5
酸度／1.1
うどん
コク、旨み、それでいてスッキリ飲める試飲で惚れた1本。
日本酒度／±0
酸度／1.4
うどん
白ワインのような酸味とキレ。
食中酒にぴったし。
うどん
あらゆる料理に合わせやすいお米の旨み。
うどん
美味しかったのだが、これはなんだったのだろう。