うどん
美味しいうすにごりのお酒。にごり酒独特の癖が無く軽やかで飲みやすい。
日本酒度／+2
酸度／1.8
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
うどん
休耕田を復活させ収穫した山田錦100%のお酒。直前に飲んだいつもの大七と比べてキレのあるスッキリタイプ。
うどん
ザ・純米生酛という感じのコク、とろみ、旨みのお酒。冷え冷えでも少し温度が上がっても美味しいお酒。
飲み続けても飽きのこない爽やかさ。
日本酒度／+3
酸度／1.4
うどん
日本酒度+14という数値よりは飲みやすい印象。それでもキリッと辛くて開けたては1杯で。1日置いて冷酒から常温までゆっくりまろやかになっていく変化を楽しめた。
日本酒度／+14
酸度／1.9
うどん
好きなタイプの純米酒。
旨みとコクでお酒だけでも飲み進められるし、食中酒としても合わせられる度量があって飲みやすかった。
日本酒度／+2.5
酸度／1.6
うどん
急な需要でコンビニでの調達。
定番でお手頃の千寿はかえって飲む機会が減ってたが、久々に飲むとやはり美味しい。
食卓に晩ごはんと一緒に並べたい日本酒代表のようなお酒。
うどん
やはり白鷹は生酛が美味い。
赤ラベルのひやおろしはより一層濃醇な旨みとコクが感じられてとても好みの味。
日本酒度／+3
酸度／1.9
アミノ酸度／1.3
うどん
まさに淡麗辛口のキレの良さ。
瓶の爽やかさも相まって夏酒のよう。
うどん
見た目のイメージよりちょっと険のある感じがしたが、さっぱりと飲めた。
日本酒度／+2
酸度／1.9
アミノ酸度／0.8
うどん
今年初の秋上がり。岡山のお酒は初めてだったが尖ったところがなくとても飲みやすかった。旨みをよく感じる好みの味。
日本酒度／+4
酸度／1.7
アミノ酸度／1.2
うどん
まだ日本酒を飲み始めたばかりの頃、
初めて自分で選んで買った思い出の一本を手土産で。
久々に飲んだがやはり華やかで飲みやすく普段日本酒を飲まない人でも美味しく飲めそうなお酒。
日本酒度／±0
酸度／1.3
うどん
8/10
日本酒度／-1.5
酸度／1.4
アミノ酸度／1.6
うどん
やずやのこうず系
常温から少し燗をつけた温度で焼き鳥のタレ等に合うお酒
日本酒度／-5.0
酸度／1.8
うどん
150日熟成の澤乃井、人気らしく少し前に飲んだ中汲みが絶品だったのでウキウキ飲んだがやっぱり基本的に澤乃井にハマらない私は今回もハマれなかった。
ただ少しだけ涼しい夜に窓を開けて、ゆっくり温度が上がってきた頃合いの味はふくよかで美味しく感じた。
常温の少し手前くらいが好み。
日本酒度／±0
酸度／1.8
うどん
少し黄みがかりとろっとしたお酒が期待値を上げ、それに応える好みの味。
フルーティーな吟醸香と甘やかさがありつつ、さっぱりと喉元を過ぎていき飽きが来ない。
日本酒度／±0
酸度／1.6
うどん
大辛口というからドキドキして飲んだが、苦味の中に甘さを感じるようなスッキリした夏酒といった感じ。
爽やかなパッケージに合った味わい。
日本酒度／+7
酸度／2.1
うどん
6/30
うどん
6/26
うどん
構えたほどの辛口ではなかった。
やっぱり日本酒度だけじゃなく香りや味わいトータルのバランスなのを知った。
日本酒度／+10
酸度／1.7
うどん
後味のキレが早すぎるというか、もう少し最初に含んだ吟醸香を味わっていたいお酒
日本酒度／-2
酸度／2.3