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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
うどんうどん

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

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うどん
まだ日本酒を飲み始めたばかりの頃、 初めて自分で選んで買った思い出の一本を手土産で。 久々に飲んだがやはり華やかで飲みやすく普段日本酒を飲まないでも美味しく飲めそうなお酒。 日本酒度/±0 酸度/1.3
澤乃井寒冷仕込純米吟醸生原酒
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うどん
150日熟成の澤乃井、人気らしく少し前に飲んだ中汲みが絶品だったのでウキウキ飲んだがやっぱり基本的に澤乃井にハマらない私は今回もハマれなかった。 ただ少しだけ涼しい夜に窓を開けて、ゆっくり温度が上がってきた頃合いの味はふくよかで美味しく感じた。 常温の少し手前くらいが好み。 日本酒度/±0 酸度/1.8
原田弦月 無濾過純米吟醸
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うどん
少し黄みがかりとろっとしたお酒が期待値を上げ、それに応える好みの味。 フルーティーな吟醸香と甘やかさがありつつ、さっぱりと喉元を過ぎていき飽きが来ない。 日本酒度/±0 酸度/1.6
甲子夏なま 純米生原酒
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うどん
大辛口というからドキドキして飲んだが、苦味の中に甘さを感じるようなスッキリした夏酒といった感じ。 爽やかなパッケージに合った味わい。 日本酒度/+7 酸度/2.1
春鹿純米 超辛口 中取り
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うどん
構えたほどの辛口ではなかった。 やっぱり日本酒度だけじゃなく香りや味わいトータルのバランスなのを知った。 日本酒度/+10 酸度/1.7
白鷹芳純 特別純米
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うどん
本醸造の方が好き。 冷やしても常温でも少し燗つけてもどうも水っぽく香りや味がぼんやりと感じた。 日本酒度/+3 酸度/1.2 アミノ酸度/0.8
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うどん
今まで飲んだ澤乃井で一番好み さすが中汲み、飲みやすい綺麗な美味しさ スルスル飲めた。 日本酒度/+4 酸度/1.8
信濃錦純米生原酒 艶三郎
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うどん
水の争いを鎮めその地区の水の供給を安定化させた艶三郎さんの名が付いたお酒。 正直味の印象は薄いが、名前と逸話でとても記憶に残った。
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うどん
とても好みの味と香りと思って調べたら華やかなメロンを思わせる香りと出て、やっぱり自分の好みはメロンと表現される香りなんだなと思った。 最後まで飽きの来ない美味しいお酒。 日本酒度/±0 酸度/1.6 アミノ酸度/0.9
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うどん
精米歩合91%でも雑味無くジューシーな純米酒。蔵オススメの熱燗も良いが私は冷酒でスッキリ飲むのが好み。 日本酒度/-1 酸度/2.0
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うどん
中取りの美味しさをすごく感じた。 米の旨みがよく分かる綺麗な味。 美味しかった。 日本酒度/+2.0 酸度/1.5 アミノ酸度/0.9
如空特別純米酒 White Bear
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うどん
去年のしろくまラベルが好みだったのだが今年は低アルコールの純米になり、水のようにスッキリ流れる後味に拍子抜け。 自分の好みでは無かったが、去年との飲み比べが出来るようになってきているのが嬉しい。 日本酒度/-3 アルコール度数/13%
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