うどん
しぼりたてのフレッシュさに旨みも加わり美味しかった。
日本酒度／+1.0
酸度／1.7
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うどん
一杯飲んで2日ほど空けてしまったのだが、最初の印象はフルーティーでフレッシュ、その後飲んだ時にはすっきりさが増し食事に合う軽やかな飲み口だった。
日本酒なら往々にしてそういうものでもあるのだろうが、私にはかえって飲みやすく美味しかった。
日本酒度／+5
酸度／1.8
アミノ酸度／1.2
うどん
最初の一口はすっきりさと、純米酒ならではのふくよかさを感じた気がしたが、名倉山の甘さが一口また一口と蓄積されていって飲み終わりはあまり好みではなかった。
日本酒度／-2
酸度／1.4
アミノ酸度／0.9
うどん
しろくまラベルが好みだったが、それより甘さがありかつガツンと来る感じ。
ただやはり美味しい。
如空の他のお酒も飲んでいきたい。
日本酒度／+2
酸度／1.7
アミノ酸度／1.2
うどん
食事に合う飲み飽きないお酒
ラベルから想起される雪景色が広がる味
日本酒度／+2
酸度／1.7
うどん
すっきりフレッシュやわらか旨い
衝撃的な旨さとは違うが、ずっと飲み続けられる美味しさ
日本酒度／+4.5
酸度／1.6
アミノ酸度／1.4
うどん
評判がいいと聞いて期待が高すぎたか、あまり印象に残らなかった。
澤乃井はよく飲むがいつも印象が薄い。
私に合ってないのかもしれない。
日本酒度／+2
酸度／2.0
うどん
爽やかなガス感を通した旨みにひやおろしということを忘れるが、確かに感じるまろやかな甘みがまた美味しい。
日本酒度／-2
酸度／2
アミノ酸度／1
うどん
蔵おすすめのぬる燗から始めたが、アルコールと甘みが好みに合わず冷酒で。そっちの方がすっきりと美味しく飲めた。
うどん
そういえば久しぶりの純米大吟醸
華やかな香りと旨みは流石八海山
結局美味しかった。
日本酒度／+2
酸度／1.5
アミノ酸度／1.2
うどん
生酒は夏のすっきりと水のようなものを飲むことが多かったが、純米酒で辛口なのでしっかりとした味わい。
日本酒度／+1〜+3
アルコール度数／16%
うどん
今までガス感があると説明された中でも一番炭酸を感じた。甘やかで爽やかな飲み口にピリッとシュワッと炭酸が足されてとても美味しく飲みやすい。
うどん
ガツンとくる飲みごたえ、ただその強さに爽やかで甘やかな香りが加わり飲んでいて楽しい。
アルコール度数19度と高めなので注意
うどん
予想外のかすみ酒ではあったが、飲みやすく食事にも合わせやすかった。
一段仕込・袋絞り・無濾過生原酒
うどん
雲の上、富士山伏流水仕込、そして可愛らしい爽やかなパッケージのイメージ通りのスルスルと飲めるお酒。
グラスだと本当に水のように感じるのでお猪口で。
日本酒度／+2
酸度／1.5
うどん
日本酒度はそこまで高くないがキリッとツンとしていたのでおすすめより少し熱めの上燗で。
日本酒度／+3
酸度／1.4
うどん
キレの良さとフルーティーさが共存していてスルスル飲めた。
日本酒度／+1
酸度／1.6
うどん
荒々しさの中の旨み。
これは個々の好みだが、初々しい一番汲みより好きな澤乃井。
アルコール度は17度、ゆっくりと。
うどん
杉の香りかは分からなかったが、クセのない甘やかな香りと空気と同じ温度で開く旨みが好みだった。
日本酒度／+1〜+3
うどん
ようやく名倉山の苦手感返上。
白ワインのようなという口上は話半分だったが、これは確かに白ワインのようなキレのあるフルーティーさで美味しい。
日本酒度／-3.5
酸度／1.5