うどん
ガツンとくる飲みごたえ、ただその強さに爽やかで甘やかな香りが加わり飲んでいて楽しい。
アルコール度数19度と高めなので注意
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タイムライン
うどん
予想外のかすみ酒ではあったが、飲みやすく食事にも合わせやすかった。
一段仕込・袋絞り・無濾過生原酒
うどん
雲の上、富士山伏流水仕込、そして可愛らしい爽やかなパッケージのイメージ通りのスルスルと飲めるお酒。
グラスだと本当に水のように感じるのでお猪口で。
日本酒度／+2
酸度／1.5
うどん
日本酒度はそこまで高くないがキリッとツンとしていたのでおすすめより少し熱めの上燗で。
日本酒度／+3
酸度／1.4
うどん
キレの良さとフルーティーさが共存していてスルスル飲めた。
日本酒度／+1
酸度／1.6
うどん
荒々しさの中の旨み。
これは個々の好みだが、初々しい一番汲みより好きな澤乃井。
アルコール度は17度、ゆっくりと。
うどん
杉の香りかは分からなかったが、クセのない甘やかな香りと空気と同じ温度で開く旨みが好みだった。
日本酒度／+1〜+3
うどん
ようやく名倉山の苦手感返上。
白ワインのようなという口上は話半分だったが、これは確かに白ワインのようなキレのあるフルーティーさで美味しい。
日本酒度／-3.5
酸度／1.5
うどん
旨みとキレ、飲みやすいお酒
飽きのこない良いバランス
宗玄また飲んでみたい。
日本酒度／+3
酸度／1.6
アミノ酸／1.8
うどん
ログは遅くなったが当日の夜に頂いた一番汲み。他のしぼりたてや一番汲みはまだ飲んだことないが、生！原！酒！といったフレッシュさと荒々しさで面白かった。
日本酒度／+2
酸度／1.8
うどん
バニラのような甘さと香りがありながらくどくなく、コクがあるお酒。
白鷹お気に入り。
焼酎や梅酒もあるみたいで試してみたい。
日本酒度／+3
うどん
生酒がだいぶ甘かったので敬遠していたが再挑戦。やっぱり甘いが生酒よりは飲みやすい。でもやっぱり甘い。
日本酒度／-2
酸度／1.3
うどん
複雑な濃醇タイプ
体温と同じ頃が飲み頃
アルコール度数／15%
うどん
キレの良いタイプ
純米酒のよう
日本酒度／+4
酸度／1.7
アミノ酸／1.1
うどん
久々にきた一口目から最後まで美味しく飲めたお酒。
フルーティーで飲みやすいが甘さがくどくなく飲み続けられる。
日本酒度／-4
酸度／1.7
うどん
これも甘さが残り少し飲みづらかった
日本酒度／0
酸度／1.6
うどん
ぬる燗で
日本酒度／+2
酸度／2.0
うどん
いっぺんに飲み過ぎてよく分からなくなってきたが、期待より好みの味では無かった
日本酒度／+2
酸度／1.7
うどん
甘さが残る
日本酒度／0
酸度／1.5