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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
備前備前
家飲みで、まったりする時間が 一日の中で一番好きです。 特に秋田・山形・信州の酒をよく飲みます。 でも、北関東、北陸も好きだし、広島の酒、高知、佐賀も美味しいのが沢山あり、 いつもの酒屋さんで、どれを買うかあれこれ思案するのが、至福の時です… 基本、家で飲んだお酒の備忘録

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甲子美山錦純米大吟醸生酒
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備前
栓を開けると、ボンっと鳴った 広がる華やかな香り! 微かな炭酸感 フレッシュながら、旨み甘味がしっかりある。 生だなぁ…美味しいです。 この時期ならではの贅沢ですね
善吉しぼりたて生原酒純米原酒生酒
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備前
本格的な新酒の季節がやってきました! 善吉、楽しみです。 みずみずしい!が第一印象 上品なフルーティーさが口に広がります。 スイスイ飲めちゃいます。 あっという間に、一升瓶が空きそうです
まんさくの花うまからまんさく 番外品特別純米原酒生酒
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備前
クイっと、フレッシュな飲口、 やっぱり新酒はいいですね! 香りは華やかで、フルーティな旨口 最後に辛味が、やってきます。 うまからまんさく、やっぱり好きです❤️
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備前
しっかり熟した、醇酒 金色に輝いてます。 綺麗、そして澄んだ飲口 続いて、米の豊かな旨味とバランスの良い酸味 後味はキレのある辛さが… 雑味が全然ない! 2千円台、コスパかなりいいと思います!
きのえね酒々井の夜明け純米大吟醸原酒生酒
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備前
日本酒ヌーボー、飯塚本家が今季の初しぼりとして、上槽から24時間以内に瓶詰め出荷を行い、酒屋の大将が早朝蔵まで受け取りに… これ以上の新鮮はない、日本酒ヌーボー! まさに搾りたての瑞々しさ 舟口から注いだようなフレッシュさ 贅沢な、ありがたいお酒でした! 香りも、味も、特別です。
手取川特醸あらばしり純米大吟醸
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備前
蔵元が限られた酒屋さんだけに卸してくれる限定酒。毎年楽しみにいただいてます。 香りはかなり華やか。 澄んでいながら、インパクトのある旨み、甘み やっぱり、美味しい。 まろやかな余韻と辛口のキレ 蔵のプライドが伝わってくるお酒です。
誠鏡番外 雄町80 生詰純米生酒無濾過
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家飲み部
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備前
精米歩合80%とは思えない雑味のなさ 雄町らしい個性を感じながら、 奥行きのある旨み、そして心地よい酸味が とてもいい具合です。 期待を超える味でかなりコスパがいいと 思います。 中尾酒造、やりますね!
基峰鶴純米ひやおろし
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備前
香り僅かに薫る 飲口、秋暮れのヒヤッとした空気感 不思議な感覚 一瞬メロンを思わせる甘味の後 辛さがやってくる 目まぐるしい ひやおろしというにふさわしいお酒
総乃寒菊電照菊 山田錦100%純米大吟醸原酒生酒無濾過
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備前
香りかすか 口当たりから甘さ、フルーティー 続いて心地よい酸味、 後味は甘さが再び立つ… だけど、ベタベタしない 綺麗な甘さ 美味しい😋
栄光冨士黒狐 雄山錦100%純米大吟醸原酒生酒無濾過
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備前
微かな香り 飲み口に嫌味がなく、続いてフルーティーな旨味と酸味 美味しい! 後味はやや辛さが感じられ、かすかなとんがりアリ
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備前
ちっさな蔵だけど、旨いよ。と酒屋の大将から 香りはあんまり感じない 穏やかに、ゆったりと旨味が広がる 気を衒うことない…醇酒かな 例えると、着心地のいい家着 食中酒にいいと思う。 冷やさず常温がいいかも ぬる燗にしたら、なお美味かった!
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備前
いただきもの 楽しみにしていた伯楽星 記念の日に封開けしました!  香り華やか 繊細な飲み口 後から酸味と旨味が同時に、 グサっと来る 後味は辛くてキレあり うまい!
雪の茅舎ひやおろし純米吟醸
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備前
酒屋の大将がおすすめしてくれた。 ひやおろし、 口当たり良し、 旨味しっかり、豊かな膨らみ まろやかさも、 それでいて後味がすっきり! 大将、うまいっす😋
大信州秋の純吟純米吟醸
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備前
ちょっと覚えてた味と 印象が違ったけど、 これはこれで旨い! 酒屋さんのラベルには、 醇酒って書いてあったんだけど、 薫酒に近いかな
みむろ杉山田錦100%純米吟醸
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備前
初めて飲むみむろ杉!嬉しいです。 香りが高い 飲み口、強烈なフルーティーさ 突き抜けた感じ その後は穏やかな旨口 キレは抜群 薄味なアテに合うかな
ポンちゃん
備前さん、こんにちは☀ 初みむろ杉おめでとうございます!美味しいですよね~💕こちらは家飲みしてないので、ゆっくり味わってみたいです😊
備前
ポンちゃん、ありがとうございます😊 本当に、美味しかったです! 三輪って、素麺でも有名ですから、水がいいんですよねきっと!  これから秋上がりの季節がやってきますよね。また楽しみが増えますね🍁
善吉13 thirteen ひとごごち100%純米吟醸
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備前
久しぶりの善吉です。 香りがいい。 飲み口もバランスよく、心地よい 豊かな旨口、 食事にも合う酒 スイスイ飲みすぎちゃう 旨いなぁ
一ノ蔵蔵の華100%純米吟醸
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備前
スッキリとした口当たり 米の味を感じられ、飲んでる実感 酸味は抑えめ、やや辛苦味の後味
開夏厳撰涼酒純米吟醸
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備前
夏の酒!っていう印象のお酒 香り爽やか 味澄み切っていて、いよいよ爽やか 酸味が通り抜けていく キレは抜群 今日みたいな暑い日は、 ますます美味い