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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
備前備前
家飲みで、まったりする時間が 一日の中で一番好きです。 特に秋田・山形・信州の酒をよく飲みます。 でも、北関東、北陸も好きだし、広島の酒、高知、佐賀も美味しいのが沢山あり、 いつもの酒屋さんで、どれを買うかあれこれ思案するのが、至福の時です… 基本、家で飲んだお酒の備忘録

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

名倉山Code-N. 新 しぼりたて純米吟醸原酒生酒無濾過
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備前
飲み口は、サラッと、ドライ&フルーティー 続いて、酸味しっかり、辛さも来る 最後に、舌全体にふわーっと旨さが 広がり、満足度が増します うん、美味しいと思います!
善吉しぼりたて生原酒純米吟醸原酒生酒
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備前
酒屋の大将のお勧め! 華のあるお酒でした 香りよし、 味は薫酒好きの人なら、満足度高い! 酸味、旨みのバランスがいいです うまい酒は、すぐになくなっちゃう… うまさの証です!
鳳凰美田燗 岡山県雄町100%純米吟醸生酛
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備前
燗で飲んでくれと、ラベルにあるので、 上燗で… わっと湧き上がる香り、 程よい甘味、 じんわりとした美味さが沁みる。 そして上品な酸味、 熱燗ならではの喉ごし いいんじゃないんですか! 鳳凰美田 燗
ジェイ&ノビィ
備前さん、おはようございます😃 美田さんの燗!飲んだ事無いんですが😅最近ノビィがこの手の燗酒🍶にハマってるんで😊いってみます! 絶対いいですよね! 鳳凰美田 燗🥰
備前
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます。しっかりと熟したお酒で、燗にすると旨さましましです❣️
開華純米原酒生酒荒走り
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備前
香りが高く、フルーティー 旨み、酸味、バランスがいい! 素敵な美味しさ
手取川白壽純米生酒にごり酒
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備前
新年最初は手取川 にごりだけど、開封時はシュワシュワいわなかった 爽酒、スイスイ飲めちゃう 旨みあり…酸味程よい 後味はスッキリ
初孫夕里2236純米吟醸生酛
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備前
穏やかで安定感のある旨み 常温が合ってると思います。 初孫、やっぱり美味しい!
甲子美山錦純米大吟醸生酒
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備前
栓を開けると、ボンっと鳴った 広がる華やかな香り! 微かな炭酸感 フレッシュながら、旨み甘味がしっかりある。 生だなぁ…美味しいです。 この時期ならではの贅沢ですね
善吉しぼりたて生原酒純米原酒生酒
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備前
本格的な新酒の季節がやってきました! 善吉、楽しみです。 みずみずしい!が第一印象 上品なフルーティーさが口に広がります。 スイスイ飲めちゃいます。 あっという間に、一升瓶が空きそうです
まんさくの花うまからまんさく 番外品特別純米原酒生酒
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備前
クイっと、フレッシュな飲口、 やっぱり新酒はいいですね! 香りは華やかで、フルーティな旨口 最後に辛味が、やってきます。 うまからまんさく、やっぱり好きです❤️
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備前
しっかり熟した、醇酒 金色に輝いてます。 綺麗、そして澄んだ飲口 続いて、米の豊かな旨味とバランスの良い酸味 後味はキレのある辛さが… 雑味が全然ない! 2千円台、コスパかなりいいと思います!
きのえね酒々井の夜明け純米大吟醸原酒生酒
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備前
日本酒ヌーボー、飯塚本家が今季の初しぼりとして、上槽から24時間以内に瓶詰め出荷を行い、酒屋の大将が早朝蔵まで受け取りに… これ以上の新鮮はない、日本酒ヌーボー! まさに搾りたての瑞々しさ 舟口から注いだようなフレッシュさ 贅沢な、ありがたいお酒でした! 香りも、味も、特別です。
手取川特醸あらばしり純米大吟醸
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備前
蔵元が限られた酒屋さんだけに卸してくれる限定酒。毎年楽しみにいただいてます。 香りはかなり華やか。 澄んでいながら、インパクトのある旨み、甘み やっぱり、美味しい。 まろやかな余韻と辛口のキレ 蔵のプライドが伝わってくるお酒です。
誠鏡番外 雄町80 生詰純米生酒無濾過
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家飲み部
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備前
精米歩合80%とは思えない雑味のなさ 雄町らしい個性を感じながら、 奥行きのある旨み、そして心地よい酸味が とてもいい具合です。 期待を超える味でかなりコスパがいいと 思います。 中尾酒造、やりますね!
基峰鶴純米ひやおろし
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備前
香り僅かに薫る 飲口、秋暮れのヒヤッとした空気感 不思議な感覚 一瞬メロンを思わせる甘味の後 辛さがやってくる 目まぐるしい ひやおろしというにふさわしいお酒
総乃寒菊電照菊 山田錦100%純米大吟醸原酒生酒無濾過
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備前
香りかすか 口当たりから甘さ、フルーティー 続いて心地よい酸味、 後味は甘さが再び立つ… だけど、ベタベタしない 綺麗な甘さ 美味しい😋
栄光冨士黒狐 雄山錦100%純米大吟醸原酒生酒無濾過
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備前
微かな香り 飲み口に嫌味がなく、続いてフルーティーな旨味と酸味 美味しい! 後味はやや辛さが感じられ、かすかなとんがりアリ
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備前
ちっさな蔵だけど、旨いよ。と酒屋の大将から 香りはあんまり感じない 穏やかに、ゆったりと旨味が広がる 気を衒うことない…醇酒かな 例えると、着心地のいい家着 食中酒にいいと思う。 冷やさず常温がいいかも ぬる燗にしたら、なお美味かった!
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備前
いただきもの 楽しみにしていた伯楽星 記念の日に封開けしました!  香り華やか 繊細な飲み口 後から酸味と旨味が同時に、 グサっと来る 後味は辛くてキレあり うまい!
雪の茅舎ひやおろし純米吟醸
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備前
酒屋の大将がおすすめしてくれた。 ひやおろし、 口当たり良し、 旨味しっかり、豊かな膨らみ まろやかさも、 それでいて後味がすっきり! 大将、うまいっす😋