ダイヤスター
酔う前の一杯目は爽やかで酸味も甘味もバランス良く感じた
常温になってきて酔ってきて
甘さが拾いづらくなって食中としても良かった
そしてコスパが凄い
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ダイヤスター
スッキリし飲みやすい
甘味が優しく強く
低アルコールの割にインパクトがある
にごり由来に酸味があるのかは知らないけど
厚みが出てると思った
コンセプトがあるんだろうなあ
深いとか複雑とかはわからないけど
とても飲みやすく米濁りジュースな感じ
ダイヤスター
甘旨だけど甘さが程よく食中に良かった
キレイな酸味と少し残る苦味のおかげかも
日が経つと苦味が強くなってくる
なんとなく、磯自慢を思い出した
癖の強い山廃古酒とブレンドしても美味かった
ダイヤスター
凄まじい美味さ
なんか美味いしか言ってない笑
でもこれは本当に美味い
文句無しにうまかった
香りが凄まじくフルーティ
飲み口から飲み込むまで優しくて強めの甘さ
口の奥の方でじんわり続く甘さ
ガス感もあり、刺激感も苦味も程よく
いつもこんなお酒を飲めたら
きっとダメ人間になる笑
ダイヤスター
美味しい！！
後味にくる風味がとても好き
多分これも酸味なのかな...
白麹はクエン酸というけど
これがそうならイメージと違うし
それがたまらなく好み
なんか、これまで飲んだ他の白麹と
少し趣が違う気がする
日本酒、楽しすぎ。
御燗でいただくのもたまらなくうまい
ダイヤスター
はじめての秋上がり
秋上がりの味がこれ！というものかはわからないけど
とにかくうまい
酸味の主張が好き過ぎる
まろやかさ？を体験できた...気がする
一年置いた昇龍蓬莱を飲んだ時を思い出した
とにかく好き
お燗にしたら、本当に食中これ以外の選択肢が見つからないほど。
ダイヤスター
純米大吟醸！
とーーても綺麗なお酒に感じた
両関って感じの味わいも感じる
スペックの通りといえばそうなんだけど
飲みやすかった
ただ、個人的には最近はもっと、雑多としたお酒が好みな傾向
2日目以降は結構ボリューミーで
さらに楽しく美味しく飲めた
ダイヤスター
個人的ににごりのカテゴリーで感動の美味さ
おりがらみやにごりを少々苦手としていたきらいはあったんだけど
これは本当に特別好き
やはり玉川は個人的に思い入れのあるうまい酒
強いコクがあるのに嫌味な感じが全然しない
キレよく訪れる蜜のような濃密な甘さも
本当にクセになる
それどころか炭酸も熱燗も相性がいい
個人的に至高の酒の一つになった
ダイヤスター
初日も甘さ控えめチョイ苦めのスッキリ目(硬め?)
店主さん曰く２年寝ててめちゃうまとの事で
初の愛山です
で、個人的に美味しいお酒だったんだけど
4日め辺りに飲んだ時真価を感じた気がした
どんどんボリュームが上がってきて
甘さだけじゃない、味が乗るということを実感できて
今更ながら開封後一週間あたりの写楽酒未来も
そういうことだったのかと得心
日本酒、奥が深すぎる
ダイヤスター
癖というか、病みつきになる風味がたまらない
アルコール度数が低い為か
少し物足りなく感じた
後日濃いめの日本酒と少し混ぜてみた
凄まじい幸福感に支配された笑
ダイヤスター
スッキリしてて飲みやすい！
なるほど本醸造か...となった
小瓶だったからか程よく熟成感を感じて
飽きずに300ml楽しめた
ダイヤスター
ジューシー！！
果実感を感じる甘酸っぱ苦さ
そして濃い！
そのせいもあるし低アルコールな部分も相まって
アルコール感じにくい
香りからは想像できない味だった
グレフルジュースは言い得て妙だと思う
うわー！！
光栄菊だぁー！！
ってなる笑
とても好き
ダイヤスター
糖分的なわかりやすいほのかな甘さと
その後に感じる膨らみというかボリューミーな旨味
酸味と微量なアクセント程度の苦みが伴い
最後は味が急激にフェードアウトする
液感的にとても軽くさらりとしているのに
満足する
多分、複雑って表現していいと思われる同時進行の味と風味があって、飲んでて楽しい
のに、すぐ消えるから飲み飽きない
カッコ良すぎる
ダイヤスター
美味しい！
なんだか色々初めてな感じ
綺麗なのに癖があるというか
とても気の利いた、物足りなさをカバーしつつも綺麗なお酒というイメージ
だから飲み飽きないし
おつまみはいらないし
熱燗も好きだった
雪冷えではとてもサラサラしていた
水のような感触
扁平精米の生原酒、70%精米
終売だなんて、悲しい
ダイヤスター
リピート酒
独特のお酢のような刺激的な香りと酸っぱさが癖になって
リピートしてしまった
キューンと酸っぱくて低アルコールで
なんだか日本酒じゃないみたいだけど
とにかく好き
油物にも合うし、甘いものに合わせるのも
個人的に好き
ダイヤスター
ほのかに甘くスッキリ
低アルコールのアル添
飲み疲れないのでスイスイいける
かなり冷えた状態でいただきたい
綺麗な透明だった
ダイヤスター
居酒屋で飲んで気に入って
瓶でも購入したお酒
甘みの性質というか、バランスというか
とにかく好き
2日目以降も美味しいけど
酸味が強くなってきて少し別の味わい
とにかく口開けすぐの上品さというか
バランス感が凄まじく好きだった