私と日本酒と鈴とさんのプロフィール

2021/7/4 0:47:46

私と日本酒と鈴と

新政　No.6 ダイスケリチャードtype メモ取り忘れ新政らしい酸を心地よく感じ穏やかな香りと甘さでさっぱり永遠に飲める味わい…だったはず

2021/7/4 0:42:39

東鶴　ワイン酵母仕込み　生ワイン酵母と聞いてどんな香りがするかドキドキしながら匂ってみると木系の柔らかくて落ち着く系統、甘さ柔らかさも感じる飲むと樽系の熟した香りを印象的に感じて、舌には果実のような分かりやすい甘酸っぱさ、アルコール感はしっかりあるけどそれ故にキレも良く嫌な重たさもないさっぱり系香りの重さと味わいの軽さが良いコントラストを出している気がした

2021/7/4 0:40:51

十四代　中取り純米吟醸　赤磐雄町メモ取り忘れのため記憶できじゅつどっしりした香りと甘さ少々の苦味も味を引き立てる要素の一つ？流石っす

2021/7/4 0:39:15

流輝　純米吟醸無濾過生　山田別誂すっきり穏やかな香りまろやかな口当たりと酸味、旨さと甘さ、穏やかな味わいが続くバランス良し

2021/7/4 0:37:59

寒菊　OCEAN99 香りは穏やか（開けて少し経ってるからかも）飲むと発泡感、しっかりしたジューシーな甘さ関西では中々見かけない寒菊、さすがの美味しさ

2021/7/4 0:35:59

鍋島　Summer Moon 発泡感から濃厚な甘さとフレッシュな香りでもアル添らしく後はさっぱりキレる Summerとあるけど夏酒と思って飲むと良い意味で裏切られる

2021/7/4 0:34:09

久保田　純米大吟醸美味しいとは噂に聞いてたけどまさかここまで美味しいとは… 千寿や萬寿などのアル添ラインとは全く違う華やかな香りと甘さ、でもベタっとせずスッキリしている値段も1,800円弱でコスパ最高普通のデパートで買える日本酒のファーストチョイス間違いなし久保田、ナメたらあかん

2021/7/4 0:31:54

磐城寿　夏吟爽やかなミネラルウォーターの中に少し瓜のような香りを感じるような飲むとミネラルウォーターよりミネラル感のあるアタック、苦味、低アルらしからぬアルコール感を感じる申し訳ないけどきっつい日本酒を水で薄めた印象うーん

2021/7/4 0:30:40

醸し人九平次 LaMaison 山田錦シンプルな華やかさ、カプの爽やかさも酢イソの甘さとも取れる香り飲んでも香りは爽やか、甘さはしっかりバナナで今流行っている美味しい日本酒をシンプルに体現した印象九平次のスタンダードラインと思っているオードデジールやソバージュに感じる酸味は感じられず、ラ・メゾンの狙いの違い？を感じた比較的安いけどこのクオリティ、流石九平次

2021/7/4 0:29:38

残草蓬莱　純米吟醸　Queeen　薄濁り活性生原酒活性の名に恥じない暴れ具合蓋を開け閉めする事数十回、その度に溢れ出る濃厚な香りようやく注いでもやはりバナナ系のどっしりとした香り飲むとバチバチ抜群の発泡で甘さはそれほど感じず爽やかと感じる瓜系の香りが口中広がり、そのまま発泡感で口から綺麗さっぱりなくなっていくアルコール度数12度とは思えない満足感発泡系にごりのど真ん中ストレートって感じ発泡が少し抜けた時の印象も気になる所

私と日本酒と鈴と

ロ万

花泉酒造福島県