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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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二兎純米 萬歳七十 生
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初めて飲んだ二兎 孫の生まれたお祝いで呑んだ こんなに美味しいと思わなかったなー! 甘さがかなりあって、丸い味わい 深みもある、他の酒も飲んでみたいなぁ
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長男が生まれたお祝いで飲んだ酒 すき焼きを食べながら かなりバランスが取れた飲みやすさ 甘さも強すぎず、もう少し酸味があってもいいかなぁ
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岡崎リカマンにて購入。 いいお酒なんだけど、甘すぎるなぁ。 甘みが強くてでもスッキリしてる感じ。 もう少し厚み?深み?重みがあるといいなぁ
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岡崎リカマンにて購入。 いやーさすが大将のおすすめだけあって旨い。 口当たりの良さとまろやかさと深さとちょうどいいバランス。酸味はちょっと控えめな印象。美味しいお酒だなぁ
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開栓後数日経ってる雁木。いやーこれは美味しかった。程よい重みと酸味があって飲み応えが丁度いい。また飲みたい
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癖は一切なくて、いやな酒臭さもない。口当たりは水のよう、口の中で温度が上がると香りがふわっとたつそんなお酒。燗酒も飲んだけど、冷めてくると香りや甘味が薄れる感じがしたからぬる燗維持ぐらいがいいのかな?
國盛どぶろく 純米造り
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濁酒が飲みたくて嫁の近所の酒屋で購入。 もう日本酒じゃなくてど濁りのマッコリでした。笑 求めてた味で美味しかったけど! 色んな濁りも攻めてみたい
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広島出身の親戚からの頂き物。 正月らしいお酒、金箔が浮いててゴージャスな日本酒でした。味は程よい薫りと重たさがあって好みの味。燗酒にしても美味しい感じかな、、、今度やってみよう!
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フルーティーな食前酒に近い日本酒。 ラベルのまんまの味で、日本酒のクセが苦手な女性は絶対好きな味かなと! 綺麗な味でたまにはあり!
鍋島純米吟醸 山田錦純米吟醸
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こんなに酸味が一口目にくると思わずびっくり。 酸化して丁度いい感じだったかなぁ、期待してただけにちょっと残念。
越乃雪椿純米大吟醸 生酒
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大晦日の年越しに妻の実家にて。 飲み口はいいんだけど、王道の大吟醸で米の甘さがしっかり感じられた、美味しかったけど今一歩!って感じかなぁー。 ところで、生酒とか火入れとか原酒とか何なんだろ、、、勉強しよっと。
純米大吟醸 磨き3割8分
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こちらも大掃除で発掘されたお酒。北雪よりも香りがたって、味も濃い、厚みがある感じ。これもまたクセになる味わい。
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妻の実家にて。 長年眠っていたお酒が大掃除でたまたま発見されて初開封!熱燗で頂きましたが、まー美味しい。香りがものすごくたつのに飲み口は柔らかくて飲みやすい、クセになるなぁ、旨い。
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恵比寿の鳥つたにて。 うーん、微発泡でかなり飲みやすいけど、甘すぎるなぁ。女性受けが良いお酒という印象
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鎌倉の酒屋さんで購入。 安価でこんなに美味しいお酒があるとは。 開けたてが1番さっぱりしてて、時間が経つごとにまろやかで甘いお酒に変化。もう少し酸味があってもいいかなと思いつつ、美味しいお酒でした。
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鎌倉の酒屋さんで人気NO.1のお酒ということで全く知らなかったけど購入。1日目は結構、辛口の酒で匂いもキツい癖のあるお酒だったけど、開けて二日後の今日飲んだらかなりまろやかで、飲み口スッキリ、後味重めのお酒になってました。苦味も残るかなぁ、これからの経過も楽しみです。
花陽浴純米吟醸 無濾過生原酒
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目黒の立飲み屋にて。 店長の粋な計らいで頂いた一杯。 ここ最近で1番芳醇で厚みのある飲み口、酒臭さも一切なく埼玉にこんなお酒があるとは驚き! かなり好みな日本酒でした
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美発泡の甘めなお酒、飲み口はよくて日本酒ってよりもスパークリングの白ワインに近いような、軽くて夏とかには合いそう
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