You_baki五十嵐純米山廃原酒生酒無濾過五十嵐酒造埼玉県...2024/7/2123You_baki口当たりの広がりは甘め香りが生らしい芳醇な広がり好み。 甘みだけではない苦みや旨味が一気にぐっとくる雑多の様にも感じるがそれぞれをしっかりと感じるバランスが自分的には非常に楽しめた。 後味は思いの外スッキリ、料理と一緒に楽しむのもよかったです。
You_baki昼下がりのランデヴー純米吟醸原酒茨城県...21You_baki甘い口当たりとフルーティーな風味の広がりが優しくひろがる。スッキリと後味が消ええていくので甘みだけが少しゆっくりと漂うのが良い。味で名前のランデヴー感を感じれたのがとても楽しかった。
You_baki仙介Rock純米生酒泉酒造兵庫県...2024/7/1420You_baki少し濃い目の旨味と広がる風味が舌の上で少し刺激が出る微炭酸感で後味的にも広がり的にも好印象。 舌先から順に伝わる風味が好みのタイプ!
You_baki墨廼江墨廼江酒造宮城県...2024/6/2120You_baki思った以上に香りが豊かで広がりを感じる、米の甘みをほのかに感じたあとに酸味と少しの苦みが舌の上を走り喉奥で辛口らしい刺激を与えてくれる。 最後は甘い広がりのほうが残り後味が良い形で残る。
You_bakiかたふね特別本醸造竹田酒造店新潟県...2023/12/3120You_baki香り濃いめに見せかけてスッキリと入ってくるけど、後に残る香りはしっかりと醸した香りと感じる。 口当たりが軽いのかあとの香りとのギャップなのかそう感じた。 ちょっとクセの強い酒の肴をお供にして繰り返し付きの中で遊ばせているのが楽しかった。 ホタルイカの沖漬けで楽しみました。
You_bakiん純米三浦酒造青森県...2023/11/721You_bakiかなりクリアな口当たり、仄かに薫る米の甘さあとに引きずらず体に流れていく。 軽妙な楽しみ方を提供してくれる。 出過ぎない感じが楽しく食べるのが好きな自分としては、こういう味とともに楽しむのは喜ばしい。
You_baki玉川純米ひやおろし木下酒造京都府...2023/9/2825You_baki透明度の高い苦みに鼻に抜ける香りが爽やかに通り抜ける。 少しの酸味の残り香と喉の奥にぐっと残る辛味が心地よい。 軽さとキレが一緒に食べた天ぷらを胃袋に落としたときにふっと出るのが楽しい!
You_baki親父の手造りひやおろし中島酒造店石川県...2023/9/2317You_baki口に含むまではさほどの強さを感じなかったが、舌に落ちてガッと広がる。 うまみの広がりの後に舌の奥に刺激が残りそれをゆっくりと楽しむ感じ。 眉間にシワを寄せながら味を楽しむ感じです。
You_bakiくどき上手雄町純米大吟醸亀の井酒造山形県...2023/9/1824You_baki飲みやすいあたりから日本酒然とした香りが広がる、舌の上をさらっと通り抜け喉奥か、胃袋にかけて膨らむような感触。 通る瞬間とのギャップが楽しめる。
You_baki大嶺ひやおろし大嶺酒造山口県...2023/9/1825You_bakiフルーティーな香りが広がる、舌の前と後ろで甘みと苦みが同時に踊る感じがする。 若い風味という最初のあたりから思ったより喉の奥に残る感じがたのしい。
You_bakiあずまみね初夏純米生酒岩手県...2023/7/225You_baki思った以上にストレートに澄んだ味に感じる。 あっという間に通り抜け甘みの踊り具合が楽しめる。 他の味が複雑に絡むというよりは夏の清々しさのように通り抜ける印象。 さっぱりとした料理と合わせても、しつこめの料理と合わせてもそれぞれで楽しめる。
You_baki紀土夏ノ疾風純米吟醸平和酒造和歌山県...2023/6/2030You_baki口当たりがスッキリ、入ったあとの甘みは口の中で広がる。 鼻まで抜けないので大分さっぱりと行ける。 喉お通ったあとの方が美味しく感じる。 甘みだけでなくほんのりと苦味も通る。 口当たりのシンプルさに比べると喉過ぎた後思ったより楽しめる。
You_bakiこんちきちん大吟醸京姫酒造京都府...2023/6/1828You_baki口当たりすっと甘みが来てからの舌の奥での広がり、苦味わ軽く感じてから液体が通り過ぎた後の香りが広がる。 香りは豊かさを感じるがスッキリ目
You_baki立春しぼり人気酒造福島県...22You_bakiほんのりと微発泡、立春という言葉に似合う爽やかさを感じる。 甘み、旨味、香りどれも感じ取れるがしつこく無くすっと抜ける。 主張が強くないので食前などにはちょうどいいのかも。 名前のように始まりを感じる味だった。
You_baki吾有事火先純米大吟醸にごり酒奥羽自慢山形県...2023/5/522You_baki舌の上、上顎のあたりで小さく弾ける微発泡。 口当たりの透明度が高くすっと入る、喉の上で微発泡と合わさって華やかな香りが広がら。 下上の甘みと再度に流れる苦味と刺激、喉の奥で少し辛味を感じる。 舌の上で複雑に広がる関し楽しくて何度も確かめるがしつこくないのが良いです。
You_baki山本ど辛純米山本秋田県...2023/4/2026You_baki最初の香りはスイート、口に含んで思ったより甘い?と思わせて喉も通り過ぎる。 口の中のソフトな風味に反して喉で辛味、胃袋まで落ちてさらにどん! 後からくる系で思った以上に華やかな味わい。
You_bakiじょっぱり本醸造六花酒造青森県...2023/3/1618You_baki名前の割に透明感が高い、口当たりには苦味が強め旨味とのバランスは少し苦味が勝つ。とはいえスッキリ目にかじるバランスに落ち着いている。 後味はスッキリだが喉の奥から日本酒ぜんとした風味が広がる。
You_baki月の輪月の輪酒造店岩手県...2023/3/1617You_bakiスッキリ目の口当たりではあるが舌の上は若干の苦味で空気とうまく転がり広がる感じが良いこの苦味と旨味のバランスは言葉にしづらいが後味的にはさっぱりめ。
You_baki御湖鶴辛口純米純米諏訪御湖鶴酒造場長野県...2023/3/1622You_baki口当たりスッキリ、思ったよりフルーティな香りが口の中に広がる。 舌の表面では踊らずに喉の奥で辛味を感じる。 かなりスッキリとした好みの辛口。