Yamakatsu
富山出張でいただきました。
魚津市魚津酒造のお酒で、「亀の尾」という希少米を等外米まで使ったため純米酒とは名乗れないそうですが、お米だけで造られたとのこと。
お米の旨みと香りが心地よい美味しいお酒でした。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Yamakatsu
富山出張でいただきました。
氷見市高澤酒造場の純米酒です。
純米酒らしいお米の旨みと香りが美味しいお酒でした。
Yamakatsu
富山出張でいただきました。
南砺市の三笑楽山廃純米です。
山廃らしいしっかりとした香りと味で、呑みごたえのある美味しいお酒です。
Yamakatsu
富山出張でいただきました。
滑川沖の海洋深層水で仕込んだ純米吟醸酒で、とても飲みやすい、美味しいお酒でした。
Yamakatsu
富山出張でいただきました。
さらっとして、とても飲みやすい美味しいお酒です。
Yamakatsu
北海道産酒造好適米「きたしずく」を100%使用して作られた千歳鶴の純米吟醸酒です。
しっかりとしつつ、ふくよかなお米の旨味と少しの酸味を感じる美味しいお酒です。
脂ののった〆鯖や濃い目のお漬物にも負けない美味しさです。
Yamakatsu
北海道の酒造好適米「きたしずく」100%で作られた純米吟醸酒です。
春のしぼりたて、という事で、ラベルには桜が描かれています🌸
お米のふくよかな旨味と吟醸香を感じつつ、余韻は柔らかい印象の美味しいお酒です。
Yamakatsu
初見では読めませんが、「じぱんぐ」と読むそうです。
大吟醸らしく、吟醸香を感じつつスッキリ飲みやすい美味しいお酒でした。
Yamakatsu
スラムダンク好きのお店といえば、やっぱりこれですね！
スッキリと大変飲みやすい美味しいお酒でした。
Yamakatsu
スッキリしつつ、純米らしいお米の旨みが感じられる美味しいお酒です。
こってりしたお料理にも合います。
Yamakatsu
春らしい桃色のスパークリング日本酒
酵母の自然発色でこの様な赤色になるとのこと
アルコール度数が低めで、デザートワインの様に甘酸っぱい美味しいお酒です🍷
Yamakatsu
まったく雑味がなく、ふくよかなお米の香りと味で、余韻も爽やか
大変美味しいお酒です
Yamakatsu
東京駅のモツ屋にて
Yamakatsu
北海道旭川市高砂酒造さんの純米吟醸酒「大雪」の小瓶300mlです。
純米吟醸酒らしい旨みと香りを感じつつ、すっきり飲みやすい美味しいお酒です。
Yamakatsu
山形県天童市出羽桜酒造さんのスパークリング日本酒「咲 saku」です。
お米の優しい香りと甘味が感じられるとっても美味しいお酒です。
アルコール度数が9度と低めなので、お酒があまり強くない方でも飲みやすいと思います。
付いているタグには「ken okuyamaデザイン」とあって、ラベルも可愛らしい印象です🌸
Yamakatsu
北海道の老舗の日本酒のひとつ「千歳鶴」の特別純米です。
北海道の酒造好適米「吟風」
を100%使用し、札幌の雪清水だけで仕込んだそうです。
お米の旨味がしっかり感じられる美味しいお酒です。
濃い味や脂っこいお料理にも負けない力強さです。
Yamakatsu
新潟県上越市加藤酒造の純米大吟醸「無窮」仲汲です。
すっきり爽やかな飲み口ですが、口に含んでいるとコクと香りを感じる美味しいお酒です。
Yamakatsu
岐阜県のお酒を登録するのは初めてかもしれません。
岐阜県養老郡養老町玉泉堂酒造さんの純米大吟醸「美濃菊 飛水」です。
「飛騨誉」という酒米を100%使い（私は初めてです）、養老山系の伏流水を使っているとのことです。
飲み口は、大吟醸酒でありながらしっかりとしたコクとふくよかなお米の旨味を感じますが、後味はスッキリとしている美味しいお酒です。
Yamakatsu
新潟県加茂市の蔵元「加茂錦酒造」さんの純米吟醸です。
麹米には全量山田錦を使用しているとのこと。
純米のふくよかさを感じますが、わりとスッキリ飲みやすい、美味しいお酒です。