Yamakatsu
山形県米沢市新藤酒造店の無濾過生詰の純米酒です。
美山錦100%、精米歩合70%ですが、思ったよりお米の味が強くなく、爽やかでスッキリとした飲み口です。でも、しっかりとした旨味も感じられる、「微風（そよかぜ）」という名前にぴったりのとっても美味しいお酒です。
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秋田県大館市北鹿さんの大吟醸「雪中貯蔵」です。
雪の中にタンクを埋めて熟成させた大吟醸酒とのことで、まろやかで飲みやすい、美味しいお酒です。
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北海道旭川市の製造所で醸された合同酒精さんの純米酒「北の誉K30濃醇」。
仕込時の麹の量を通常の1.5倍にしているとのことで、濃醇なふくよかな香りと旨味が口の中に広がります。
中華料理の様な濃い味の料理にも負けない美味しいお酒です。
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北海道旭川市、男山の特別純米酒。
北海道産の酒造好適米（品種は不明）を精米歩合55%で醸した特別純米酒で、お米の香りと旨味をしっかり感じつつ、スッキリと飲みやすい美味しいお酒です。
食中酒として、いろんなお料理に合わせやすいと思います。
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富山県南砺市、三笑楽酒造さんの純米酒です。
富山出張のお土産で買ってきました。
富山県産のお米を100%使っていて、精米歩合65%とのこと。
山廃を思わせる香りと、しっかりとお米の旨味を感じる美味しいお酒です。
濃い目の味付けの料理にも負けないお酒で、いい意味でのお酒臭さが実にうまい。
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新潟県阿賀野市越後桜酒造さんの純米酒です。
精米歩合72%で、お米の柔らかな旨みと香り、酸味を感じる美味しいお酒です。
春にぴったりですね🌸
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北海道上川町にある上川大雪酒造の緑丘蔵、吟風100%で作られた特別純米酒です。
お米のふくよかな旨味と香り、爽やかな酸味を感じる、とっても美味しいお酒です。
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長野県佐久市、千曲錦酒造の純米大吟醸Aです（「A」ってなに？）。
軽やかで、とっても飲みやすい美味しいお酒です。
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富山出張でいただきました。
砺波市立山酒造の本醸造酒です。
普段は純米酒ばかりに手が伸びますが、本醸造酒はホッと安心する感じがします。
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福島県会津若松市の純米酒です。
しっかりとしたお米の旨みが感じられる美味しいお酒です。
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富山出張でいただきました。
魚津市魚津酒造の純米大吟醸酒です。
洗練されたお米の旨み、香り、酸味が一体となった美味しいお酒でした。
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富山出張でいただきました。
富山市富美菊酒造の純米吟醸酒です。
お米の旨み、吟麗香、爽やかな酸味が感じられる美味しいお酒です。
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富山出張でいただきました。
魚津市魚津酒造のお酒で、「亀の尾」という希少米を等外米まで使ったため純米酒とは名乗れないそうですが、お米だけで造られたとのこと。
お米の旨みと香りが心地よい美味しいお酒でした。
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富山出張でいただきました。
氷見市高澤酒造場の純米酒です。
純米酒らしいお米の旨みと香りが美味しいお酒でした。
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富山出張でいただきました。
南砺市の三笑楽山廃純米です。
山廃らしいしっかりとした香りと味で、呑みごたえのある美味しいお酒です。
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富山出張でいただきました。
滑川沖の海洋深層水で仕込んだ純米吟醸酒で、とても飲みやすい、美味しいお酒でした。
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富山出張でいただきました。
さらっとして、とても飲みやすい美味しいお酒です。
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北海道産酒造好適米「きたしずく」を100%使用して作られた千歳鶴の純米吟醸酒です。
しっかりとしつつ、ふくよかなお米の旨味と少しの酸味を感じる美味しいお酒です。
脂ののった〆鯖や濃い目のお漬物にも負けない美味しさです。
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北海道の酒造好適米「きたしずく」100%で作られた純米吟醸酒です。
春のしぼりたて、という事で、ラベルには桜が描かれています🌸
お米のふくよかな旨味と吟醸香を感じつつ、余韻は柔らかい印象の美味しいお酒です。
Yamakatsu
初見では読めませんが、「じぱんぐ」と読むそうです。
大吟醸らしく、吟醸香を感じつつスッキリ飲みやすい美味しいお酒でした。