Yamakatsu
北海道旭川市 髙砂酒造さんの蔵チャレンジ「若蔵」の白麹仕込みです。
このシリーズはこれまで、「若蔵ワイン酵母仕込み」と「若蔵BLACK」をいただきましたが、こちらは北海道産酒米「きたしずく」を100%使用の純米酒で、爽やかな酸味の中に純米の旨味をしっかり感じる、夏酒らしい美味しいお酒です。
背景が黄色でわかりにくいですが、お酒自体は無色透明です。
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