Yamakatsu
北海道根室市、日本最東の蔵元、碓氷勝三郎商店さんの「北の勝 純米酒」です。
北海道産の酒米である吟風を100%使った純米酒で、お米の旨味とコクを感じつつ、酸味で後味がスッキリする美味しいお酒です。
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秋田県山本郡八峰町、山本酒造店さんの純米吟醸「山本ピュアブラック」です。
飲んでみたかったお酒で、やっと飲めました。
ちょっと山廃の様な独特の香りが感じられ、酸味の効いた美味しいお酒です。
他の種類も飲んでみたいです。
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秋田県湯沢市、秋田銘醸さんの純米吟醸「かおりらんまん」です。自社田栽培米「秋田酒こまち」を原料米に、秋田県開発酵母「こまち酵母スペシャル」で醸したお酒とのこと。
華やかでフルーティな香りで、優しいお米の旨味が感じられる美味しいお酒です。
後味もフルーティです。
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長野県木曽郡木曽町、七笑酒造さんの春の純米吟醸「春笑み酒」です。
春らしい、ふんわりとしたお米の香りと優しい旨味、吟醸酒らしい柔らかい酸味のとっても美味しいお酒です。
桜の花と新緑の黄緑色のラベルも素敵です。
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秋田県仙北郡美郷町、栗林酒造店さんの「春霞 花ラベル 純米」です。
秋田県産の美郷錦を100%使用し、亀山酵母で醸したお酒とのこと。
春らしい華やかな香りで、お米の旨味と爽やかな酸味を感じる美味しいお酒です。
飲んだ後の余韻も優しいです。
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奈良市福智院町、今西清兵衛商店さんの純米酒「春鹿 超辛口」です。
『酌不盡 呑不變」（酌めど尽きず 呑めど変わらず）というお酒を目指している蔵元さんとのこと。
超辛口らしくキリッとしてスッキリとした飲み心地でありながら、純米酒らしい旨味も感じられる美味しいお酒です。
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北海道上川郡上川町、上川大雪酒造さんの純米酒「上川」です。
純米酒らしいふくよかな旨味と香り、でもスッキリと飲みやすいとても美味しいお酒です。
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長野県須坂市、遠藤酒造場さんの純米大吟醸「彗 シャア BENNET 中取り」です。
数年前に購入したもので、ずっと冷蔵庫で眠っていました。
香り高く、優しい飲みごごちのとっても美味しいお酒です。
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徳島県鳴門市、本家松浦酒造場さんの「鳴門鯛 令和六年新酒しぼりたて」です。
生原酒でありながらフルーティな味わいで香りもよく、飲みごたえのあるとても美味しいお酒です。
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神奈川県相模原市、久保田酒造さんの「相模灘 美山錦 純米吟醸」です。
年始を神奈川県で過ごしたので、神奈川のお酒をいただきました。
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愛知県岡崎市、丸石醸造さんの「二兎 出羽燦々 五十五 火」です。
年末に親戚と飲みました。
これは美味しかった。
別の「二兎」も呑んでみたいです。
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東京の酒蔵3種飲み比べセットの３つ目、東京都青梅市、小澤酒造さんの「澤乃井 純米大辛口」です。
キリリと辛口で美味しいお酒でした。
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Yamakatsu お土産でいただいた「東京の酒蔵 三蔵飲み比べ 純米酒セット」のうち、東京都福生市、田村酒造場さんの『嘉泉 特別純米』です。
まろやかな味わいで、純米らしい旨味を感じる美味しいお酒です。
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お土産でいただいた「東京の酒蔵 三蔵飲み比べ 純米酒セット」のうち、東京都福生市、石川酒造さんの『多満自慢 純米無濾過』です。
ふくよかな香りで、純米らしい旨味を感じる美味しいお酒です。
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栃木県大田原市、菊の里酒造さんの「大那 超辛口 純米」です。
日本酒度＋10と超辛口でスッキリとしていますが、意外とまろやかな飲み口で、とっても美味しいお酒です。
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北海道旭川市、男山さんの「男山 好都合ニ○ニ四」です。
新年度の仕込み前に在庫分をブレンドして作ったお得なお酒で、いろんな複雑な味がします。
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岩手県盛岡市、桜顔酒造さんの特別純米 生貯蔵酒です。
しっかりとした旨味を感じつつ、爽やかな酸味のおかげで飲みやすい美味しいお酒でした。
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千葉県印旛郡酒々井町、飯沼本家さんの「甲子純米ひやおろし」です。
日本酒度は＋8.5と大辛口で、お米の旨味を感じつつ、ひやおろしらしいスッキリとした飲みやすさもある美味しいお酒です。
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秋田県湯沢市、木村酒造さんの特別純米酒「角右衛門 -Cry for the moon-」です。
特別純米酒らしい、しっかりとした香りと旨味、甘味を感じる美味しいお酒です。
猫が３匹、満月を見上げながらお酒を楽しむラベルも可愛いですね。
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山口県岩国市、酒井酒造さんの「五橋 純米ひやおろし」です。
純米の旨味を感じますが、スッキリとした飲み口で、ひやおろしらしい美味しいお酒です。
秋の夜長にぴったりですね🍁