ゆき
楽器正宗初めて！
微発泡で、雑味やえぐみのないきれいな今どきっぽい印象
エチケットも相まってお洒落ー
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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51お気に入り銘柄
2タイムライン
ゆき
使用米五百万石(茨城県産)
精米歩合45%
アルコール分16度
日本酒度±0
酸度1.6
これもお燗で
燗酒らしいくっきりした旨み
しみじみ温まって美味しかったー！
ゆき
結局自ら酒造に行ってしまった
微発泡の清冽な美味しさ！
本当に美味しいなー！
ゆき
少し黄色味がかかっている
優しい甘味で、お酒自体の主張はそれほど強くなく、食事によく合う
ゆき
日本酒バーでお燗でと選んでもらった
ぬる燗くらいの温度 旨みが際立って驚いた
マスター曰く、十四代の本醸造は燗酒に合うようにも作られたのだけれど、すっかり値段が高騰してしまったとのこと
美味しかったなー
ゆき
酒米は金紋錦
長野に行った家族に送ってもらい、満を持して開けたお酒
隙のない、確実な美味しさ
家人は新政みたいと言うが、自分はもっとオーセンティックな印象
自分も長野に行かなくては。。
ゆき
初めて飲むお酒
色は黄色味が強いが、香りはそれほど強くない
ひのきっぽい風味？がする
食中酒にぴったり
ゆき
AKABU GALAXY SPARKLING
ミーハーな感じですが、やっぱり美味しかった！
開封の注意が事実で、非常に開けにくかったのが最早面白かった。
濁り酒の良さが発揮されていた。
ゆき
とても好きな東洋美人
とりわけフルーティで甘みの強い贅沢な味わい
ゆき
■原料米：国産米
■精米歩合：60%
■アルコール度数：15度
ちょっと良いご飯屋さんでよく出てくるなという印象の作
綺麗なお姉さんみたいな完成された味わい
からすみとずっとちびちびやっていた
ゆき
原材料 : 夢の香
精米歩合 : 60%
日本酒度 : -4
アルコール分 : 15%
産地 : 福島県 大木代吉本店
握りとあわせて
柔らかですっきり 握りとも美味しかったけれど、他のお料理でも美味しかったかなとも思う
ゆき
アルコール度 17.5%
日本酒度 ±0
酸度 1.8
アミノ酸度 1.4
使用しているお米・酵母
麹米 山田錦
掛米 山田錦、五百万石他
精米歩合 45%
使用酵母 協会701号、M310
海鼠酢や白魚の天麩羅とあわせて
八海山は元々お料理と合う所が好きだったけれど、より食中酒として美味しく頂いた
ゆき
原料米 越淡麗
精米歩合 60％
日本酒度 ＋3.0
酸度 1.6
アルコール 17度
お寿司屋さんで一発目に出てきたお酒
甘味と旨みが強く、突き出しなどとの相性が良かった
ゆき
原材料:五百万石
精米歩合:60%
日本酒度:+3前後
アルコール分:16%
産地:富山県 富美菊酒造
旅行先で飲んで感動した羽根屋の日本酒
ふるさと納税で見つけて思わず頼んでしまいました
ふっくらした果実味と旨味がさすがー
ゆき
＜詳細＞
原料米 山田錦
精米歩合 40％
アルコール分 15.5度
日本酒度 -0.5
旅先で小瓶で購入
華やかな芳醇な味わい
ゆき
■原料米：吟の精 ■精米歩合：40％ ■使用酵母：自社酵母
■日本酒度：＋1.0 ■酸度：1.7 ■アルコール度：16.3％
秋田の酒屋さんでおすすめされたお酒
初めて天の戸を飲み、とにかくおいしくてびっくりした
ゆき
原料米 : 山田錦、西都の雫
精米歩合 : 60%
酵母 : 701号
アルコール : 15%(原酒)
産地 : 山口県 長州酒造
ちょっと前だから忘れてしまったけれど、お寿司にしっくり合う、美味しいお酒だった。
ゆき
【アルコール分】15～16
【日本酒度】+6.2
【酸度】1.4
【使用米】山田錦60％（麹）・日本晴60％（掛）
【酵母】静岡酵母
お寿司屋さんで最初におすすめされたお酒
静岡の日本酒はどちらかというと淡麗なイメージだったが、濃厚な海鮮にも合うしっかりした美味しさだった
ゆき
神の雫マリアージュに出てきた飲んでみたかったお酒
ほんとにワインと日本酒のあいのこみたいな感じ
白ワインの酸味と日本酒のふくよかさのいいとこ取り