ゆき八海山純米大吟醸原酒八海醸造新潟県2023/1/8 11:48:042023/1/722ゆきアルコール度 17.5% 日本酒度 ±0 酸度 1.8 アミノ酸度 1.4 使用しているお米・酵母 麹米 山田錦 掛米 山田錦、五百万石他 精米歩合 45% 使用酵母 協会701号、M310 海鼠酢や白魚の天麩羅とあわせて 八海山は元々お料理と合う所が好きだったけれど、より食中酒として美味しく頂いた
