ailoveosake
火入れ
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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会社の上司2人と。これは見つけたら飲まないなんて選択肢はない新政どの事。
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火入れ
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さぬきオリーブ酵母のお酒。
しっかりした辛口。冷やして美味しい。
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香川県にて旅のお酒。
旨味深いがウィスキー３歩手前。
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すごく軽い。度数も低めかな？
パケ買いしてしまう可愛い夏しか。
スイスイ飲めちゃうから気をつけなければ。
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「七笑酒造」初めてです。呑むほどに笑いが起こる。七回笑って七福を呼び込むという願いが込められているそう。
夏のお酒がモリモリ出てきますね。こちらもフレッシュな爽やかさとのみやすさ。
ailoveosake
夏の春鹿！爽やかな切れ味。少しお米の甘み。
生ホタルイカとともに。
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仕事先で何処か夕ご飯を探していて醤へ。
いつものお店でのむ栄光冨士をチョイス。
2回目の突き出しとともに。
辛口キリリ好きな味だ。
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長野県伊那市 （株）仙醸
こんな夜 雷鳥も染まる新月の揺らぎ
精米歩合70%
香りがお上品なフルーティなのに味はシャープなキレ辛口。あまり関東に流通していない酒蔵さんとの事。
これは………酒造へゆきたい。
駿河湾の桜海老、空豆、新玉ねぎのかき揚げと。
ailoveosake
しっかりした辛口喉越しお米しっかり。
金沢旅で訪れた「酒前線 きたなか」さんに残っていた能登のお酒。
能登の酒造さんは多くが地震で大変な被害、数馬酒造さんも………(T_T)
ailoveosake
栄光冨士のバラエティ豊かさと言ったら。
フルーティでも余ったるくなくスッキリ爽やか。初夏らしい季節限定。
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先日の新潟旅でも楽しんだ真野鶴さん。辛口すっきり美味しいです。
ailoveosake
これはもう贅沢大吟醸。間違いなく山田錦と思う。水も良いのだなぁこれだけ澄み切った辛口てなんなん！？
合わせるはこれまた贅沢うにのリゾット。確か北海道かな。
ailoveosake
呑んだことある銘柄ですが季節の甲イカがとても美味しかったので掲載。
バターとお醤油が香ばしく、皮をむいて焼いた蕪にもしみしみ。蕪の甘いことと言ったら。
辛口が合います☺
ailoveosake
間違いない淡麗辛口。
佐渡が恋しくなるな。
美味しいお漬物を引き立てる金鶴。
真ん中のスナップえんどうも漬物にできるのだなぁ。
Noba-guy
新潟酒の陣で購入しました
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うすべに 純米無濾過生原酒
さっぱりしたサラダに合う
上品な香り、爽やかさ。でも奥にある深み。ブッラータとフルーティトマト、ルッコラのサラダに❤
翔空SAKEマルゲリータ Unpressed 仕込み #R403
ailoveosake
え！？チーズ振りかけようぜ！
なくらいトマトとバジル匂でも飲むとスッキリ重くない爽やかなどぶろく。
お店の方がチョイスくださったので、イワシのオイル煮としっかりマッチ。
これ、欲しい。
ailoveosake
こしいぶき90％！
静岡長谷川農場さんのマッシュルームとズワイガニ。みょうがとネギの食感。
この日本酒合う！