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来福Coming Happiness 番外品純米生酒
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ジャケ買い。 確かにライチの香り。リースリングワインのようでもある。甘ったるい感じではなく、キリリとして飲みやすい。気を衒った感じはありますが、しっかりしていて、美味しい蔵のお酒だと思います。定番商品も試してみたい。
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ほんのり甘く、ほんのり苦い。ふくよか。 アンテナショップで買った、かぶら寿司、いかの黒造りと合わせて…最高。 以前は勝駒の良さがイマイチ分からなかったけど、いろんな日本酒を飲んできた中、改めて旨いと思う。 尖った特徴はないけれど、それも良いのかもしれません。
菊姫純米山廃原酒生酒無濾過
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香りバナナ。味わいしっかり。カラメルやシナモンのような甘み・苦味、洋酒ぽさもある。複雑味ありながらスムーズ。アルコール度数高めですが、案外飲みやすく、杯が進みます。 モダンとかクラシカルという枠を超越して、個性的。非常に美味しい。
北島純米吟醸生酒おりがらみ
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勢い良く開栓。シュワシュワ泡立ちます。発泡感強め。まず酸味。レモネードみたい。輪郭のはっきりしたフレッシュなお酒。甘みは控えめ。おりを混ぜると甘みアップ。なかなか美味しい。
宮泉純米生酒にごり酒
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亀の海、開運に続いて、にごりんピック。 甘うま。ガス感やや強め。ラムネ。 これも飲みやすくて美味しいなあ。
開運にごり酒純米生酒無濾過にごり酒
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お気に入りの開運を大人買い。 まずはにごり酒から。 ちょっぴり甘く、まったり米の旨味。シルキー、カルピス。美味しい。
亀の海細雪純米吟醸原酒生酒無濾過
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以前買ったピンクラベルがとても美味しかったので、細雪を。 香りはりんご、パイン。ガス感は少なめ。ピンクラベルほどではないけどジューシーで味わいがある。最後はグレープフルーツのような苦味がうまくまとめてくれます。 これもとても美味しい。継続的に買いたい銘柄。 ということで、イエローラベルがスタンバイ中。
総乃寒菊39-Special Thanks純米大吟醸原酒生酒無濾過
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39シリーズは3年連続。 このシリーズは華やかなイメージがあるけども、今年はやや華やかさ抑えめで、厚み、複雑味がある気がしました。いずれにせよ美味しい。
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飲み口はフルーティ。酸味、苦味のバランスが良く。味わいに厚みがある感じ。田酒はどれも美味しいけれど、その中でも特に美味しいと思った1本。
花陽浴八反錦40純米大吟醸原酒生酒無濾過
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初花陽浴。 香りパイナップル。味もパイナップル。甘いけどくどくなく、美味しい。ここまでのパイナップル感は初めて。初日が一番ジューシーだったので、勿体ないけど、初日に沢山飲むのが◎。 酒粕もパイナップル味だった(笑)
開運誉富士純米生酒無濾過
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以前飲んだ開運が好印象だったので、買ってみました。誉富士という静岡の酒米。 香りメロン。しっとりとした旨味があり、軽い苦味がうまく〆る。食中向きですが、単体でも美味しいお酒でした。
鳳凰美田赤版 かすみ無濾過本生純米大吟醸生酒無濾過
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メロン系の香り。かすみ、ガスは少なめ。スッキリしてますが、味乗りしていてリッチ。美味しい。
ロ万ZEロ万純米吟醸生酛
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スッキリ軽い飲み口。ほんのり甘く、後半軽い苦味。なんとなくオレンジピールの入ったチョコレートのような後味。自分にはこの後味がちょっと引っかかり気になる。ただ、1週間ほどしたらこの後味がなくなりスムーズな美味しいお酒になっていました。
森嶋山田錦 しぼりたて純米吟醸原酒生酒無濾過
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水戸駅の酒屋で購入。フレッシュ、クリア。単体でも食中でも美味しい。
総乃寒菊monochrome純米大吟醸原酒生酒無濾過
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寒菊の中では、甘み控えめで、とてもクリア。 安定の美味しさ。
よこやまSILVER 7純米吟醸生酒
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りんご、洋梨の香り。ジューシー。ほわっとした甘味がありますが、重たい感じではなく、飲みやすい。かなり美味しい。
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洋梨、マスカットの香り。軽い酸味、ガス感。少しカルピス。美味しい。
総乃寒菊剣愛山純米大吟醸原酒無濾過
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剣山の麓、徳島県美馬市産の愛山使用。 生酒もあるようですが、入手できたのは火入。 寒菊・愛山ということで甘いお酒を想像してましたが、意外やスッキリ、甘さ控えめでした。 ちなみにラベルに書いてある山は、剣山ではなく、その隣りにある次郎笈。
佐久乃花金紋錦(佐久市産)純米大吟醸
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直近の亀の海より軽め、スッキリした飲み口。 青りんご?これも美味しい。 しばらく続いた信州酒はいったん休憩。 それにしても長野は美味しい酒が多い。
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