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純米吟醸生酒
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夏酒にしてはしっかり。甘みはやや強め。飲み口次第は軽めでキレもあり、飲みやすい。
御湖鶴金紋錦純米吟醸原酒生酒無濾過
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大好きな御湖鶴。金紋錦はやはり苦味に特徴がある。酸味はやや抑えめでフルーティ。御湖鶴は安定して美味しい。
大信州契約栽培米ひとごこち2022
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あまりラベル見ずに買ったら2022年。 2023.1製造、2024.2蔵出。 蔵元で寝かしていたのかな?しっとり味わいあって、おいしい。酸味はなくて、夏向きではなかったけれど。
西之門ひとごこち無濾過生・別誂純米大吟醸原酒生酒無濾過
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マンゴー、パイナップル。裏ラベルにあるとおり南国フルーツ。ひとごこちのお酒はすっきりしたイメージありますが、こちらはしっかりとした味わい。美味しい。西之門の無濾過生シリーズはリーズナブルなので、他のも試してみたいです。
黒松仙醸山恵錦 磨き40純米大吟醸
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優しい甘み。フルーティとクラシックの中間。良い造りのお酒という印象。信濃鶴の頑卓が雰囲気近いかな。信州酒レベル高し。
黒龍夏しぼり純米吟醸
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辛口白ワインのような香り。初日は硬い印象で苦味もある。3日目くらいからややまろやか。 スッキリしていて夏に合います。
鍋島Blossoms Moon純米吟醸
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久しぶりの鍋島。 華やかな香り。フルーティとはちょっと違う。味乗りしていてリッチ。飲んだ瞬間、うま〜☺️ ややガス感あり。 食中でも単体でもかなり美味しい。
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初あべ。 桃、バナナ系の香り。ガス感あり。甘フルーティ。あっという間になくなるタイプ。大変美味しい。
天明純米大吟醸生酒槽しぼり
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以前飲んだ零〜伍が美味しかったので、ちょっといいやつを。 メロン系の香り。酸味はそれほどなく、全体的にすっきりバランスの良い感じ。
薫長KUNCHO NEXT 朝日純米吟醸原酒生酒無濾過
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大分旅行で別府の酒屋で勧められた1本。 女将曰く、めちゃくちゃ美味しくて、数も少ないらしい。 香りは控えめながら、スゥーっとした感じ。フルーティで滑らか。非常飲みやすく、綺麗なお酒。 300mlがあっという間になくなりました。 くじゅう連山・坊ガヅル野営場にて。
信州亀齢上田・稲倉の棚田 ひとごこち純米吟醸原酒生酒無濾過
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上田の酒蔵で購入。 フレッシュクリア。なのに旨味もあって飲みやすく、どんどん飲んでしまう。優勝!
北島愛山純米生酛原酒生酒無濾過
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以前飲んだ美山錦が非常に美味しかったので。 愛山らしく甘くフルーティ。ガス感はない。美山錦とはかなり雰囲気が違う印象。どちらも美味しいけど。
山三ひとごこち純米吟醸原酒生酒無濾過
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金紋錦に比べて、ややスッキリキレる感じ。こちらも大変美味しい。
山三金紋錦純米吟醸原酒生酒無濾過
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ややバナナ、フルーティ。何となく木桶の香り。ガス感もあって、飲みやすく、大変美味しい。
信濃鶴名田造純米大吟醸原酒生酒無濾過
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以前飲んだ頑卓が美味しかったので、今度は名田造。心地良い吟醸香。口に含むと、とてもクリアでスッキリ。なのに味わい深い。上品であり、旨いお酒です。
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香りバナナ。味も完熟バナナにカラメル。結構甘いですが、引っかかりなく美味しい。一般的な食事よりもケーキに合いました。