Ryohei
2025.153th。
今年もいただきました、七本槍の活性にごり！！もうこれ大好きなんです笑
辛口の中でも独特な旨みがあり、クラシックとは違う味わいです。活性酒ならではのシュワシュワ感とすごくマッチしていて、今年も満足です。辛口の中では1番ですね。
そして、ほぼ濾さずに瓶詰めされてるので、最後の方はほとんどお米です笑 もう米を食べてました笑。
また別の七本槍もいただけるかと思いますので、楽しみにしたいと思います！
ご馳走様でした！
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タイムライン
Ryohei
2025.152th。
今年もいただいた雅楽代の雪下。
去年と同様とても美味しいです。甘くはなく、けどクラシックでもない、うすにごりでキレが増して、とても飲みやすいお酒です。刺身と合わせるのがとてもいいかもです。
雅楽代は風花も待ってるので、楽しみです！
ご馳走様でした。
Ryohei
2025.151th。
初めて購入した不動。今シーズンから候補に入ってきます。
初めての不動はにごり酒で、めちゃくちゃ濁っててどぶろくかって思う感じでしたが、見た目に反して甘みはなく、辛口の部類。ラベルにも辛口って書いてますが笑。
めちゃくちゃ濁ってるのに辛口なのでスルスル飲めて、味わいも落ち着いているので、とても飲みやすいです。フルーティさというのも特に感じません。
辛口系でまたまた好きなお酒発見です。七本槍、日高見に続いて不動ですね。
また他の不動も買ってみたいです。
ご馳走様です。
Ryohei
2025.150th。
大好きなみむろ杉のロマンシリーズおりがらみです！
今年は山田錦だけでなく露葉風も用いてるとのことで、確かに味わいとしては落ち着いた印象です。
それでいて、上品な甘み、旨みにシルキーな口当たりは絶品で、たぶん今年いただいたにごり酒でトップ3に入る美味しさです。
3日経つと、甘味が増して、味変も楽しめます。
菩提酛バージョンも買えたので、そちらも楽しみにしています。
ご馳走様でした。
Ryohei
2025.149th。
今年ハマった平孝酒造さんの日高見。その季節酒のかすみ酒です！
魚に合わせるお酒とのことで、焼鮭と合わせていただきました。お味としては、やはり魚ととても合う味わいで、にごりではなく、かすみというだけあって、甘さ控えめです。それでいてお米の味わいも感じれて、スッと飲むことができるので、飲み飽きしないお酒です。
辛口系のお酒では、七本槍、雅楽代と同じくらい好きなお酒ですね。
今シーズンもこれから楽しみな味わいでした。
ご馳走様でした。
ma-ki-
Ryoheiさん、こんにちわ
日高見のかすみ酒今年の始めにいただきましたが、食事に合わせるとなお抜群に美味しかった記憶があります😋
レビュー拝見して今年も呑みたいなぁって益々思いました🤗
Ryohei
2025.148th。
最近ハマってる山の壽さんのヤマノコトブキ。
こちらも例に漏れずレベルの高いにごり酒ですね。手違いで2本買っちゃいました笑
味わいとしては甘口よりのにごり酒ですが、落ち着いていて、スルスル飲めます。グビグビいけてとても危険なお酒でした笑
ラベルもかわいいですし、ラベルのようにこたつでまったりと飲んでもいいかもです(うちにはこたつないですが…)。
甘口なので、初心者の方にもオススメできる日本酒です。
2本目はちょっと期間あけてからいただきたいと思います。
ご馳走様でした。
Ryohei
2025.147th。
今年度の新酒クラシック第一弾です。最初はオリガラミの弍式からですね。零式も楽しみにしてます。
お味はというと去年と同じく落ち着いた旨みと酸味、柑橘感、フレッシュ感が絶妙なバランスです。これは亀の尾でしか出せない味で、やはり江戸返りでは1番クラシックが好きですね。
オリガラミですが、定番酒なので、これはいわゆる季節限定の新酒にごり酒カウントはしません。
仙禽は、レトロは濃い甘酸っぱさ、モダンは華やかな甘さ、クラシックは落ち着いたフレッシュな味わいという印象で、クラシック推しです。
またクラシック出たら買いですね。ご馳走様でした。
Ryohei
2025.146th。
今年もいただいた雪雲！
去年はあっさりしていて、若干物足りなさも感じたのですが、今年は旨みもちゃんと乗ってて、クリーミーさと合わさってとても美味しいです。
例に漏れず今年のにごり酒はレベルが高いです笑
特にこの雪雲はクリーミーさがとてもあって、飲み心地がとてもよかったです。
これはまた来年も買いですね笑
ご馳走様でした！
Ryohei
2025.145th。
しばらくにごり酒が続いていたので、普通の日本酒を飲んでみました。
とは言っても初めての山城屋さんです。
どことなく和梨のような味わいで、初めて飲んだ感じでした。
新潟なので淡麗辛口っぽいのかなと思ってましたが、新酒らしいフレッシュさはありつつ、ちゃんと甘味もありました。
新潟のお酒もいろいろあるなって感じました。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
Ryohei
2025.144th。
今年もいただくことができた白銀海！
これでデビューから毎年いただけてます！
毎度毎度ホント美味しいです笑 寒菊さんらしい苦みもある甘口酒で、五百万石由来の程よい控えめな甘さと微発砲感、そしてクリーミーさが絶妙なバランスで共存しています。
また来年もいただけたら嬉しいです！
ご馳走様でした！
Ryohei
2025.143th。
今年もいただけた、浦里うすにごり。去年はうすにごりしか浦里さんのお酒はいただけなかったですが、今シーズンは他のもいただきたいなって思います。
お味としてはうすにごりならではのシュワシュワ感がありつつ、甘口酒です。
ただ甘さはそこまで強くなく、あっさりした味わいです。
今シーズンはにごり酒のレベルが高く、このお酒も同様ですね。
感動レベルでは播州一献と方がありましたが、このお酒も飲みやすくて美味しいです。
またいただきたいなって思いました。
ご馳走様でした。
Ryohei
2025.142th。
前から少し気になってた天明を今シーズンからいただいてみようかと思い、購入。
お味としてはキレイな甘口で酸味も感じられます。
零号はにごり酒で、シルキーさもありながら、とてもバランスのいい飲み飽きしない美味しいお酒です。
比較的好みかもしれないです。方向性としては大嶺さんと近いかもです。
中取りだけあって、旨みがしっかりしています。
今シーズンからどんどんいただければと思います。
リピート必至ですね。
ご馳走様でした。
Ohmine Junmai3粒 冬のおとずれ
Ryohei
2025.141th。
この季節の定番酒となった大嶺の冬のおとずれ。
毎年いただいていますが、どうしてこんなに美味しいのか、って思っちゃいます。今年はにごり酒のレベルが高いですが、その中でも大嶺さんらしい上品な甘口の中でシルキーさや発泡感が感じれて、お酒が生きてるって感じれます。
甘さはバナナ感のある甘さで、大嶺さんの甘さは年々洗練されてきていて、美味しく感じます。
これからも楽しみな酒蔵さんです。
ご馳走様でした。
Ryohei
2025.140th。
大好きな光栄菊のスノクレ！
今年の新酒にごり酒は総じてレベルが高い印象で、スノクレもとても美味しかったです。
味わいとしては、開栓初日は比較的旨味、甘味は抑えめで、新酒らしいキレを強調したような感じです。開栓2日目は梨のような甘味が増してきます。2日目の方が個人的には飲みやすくて好きかもです。
今年の新酒も今のところハズレなしなので、今後も楽しみにしていきます。
ご馳走様でした！
Ryohei
2025.139th。
今年もいただけた天美の通称雪天！投稿が漏れてました。
なんか去年より酒質が上がってる印象で、シルキーさの中に程よい甘みがあって、とても飲みやすいお酒です。
今年はにごり酒レベル高いですね笑
杜氏さんが変わってから一旦味わいが落ち着きましたが、天美らしい柔らかいバニラのような甘みが感じられました。
個人的には好きな一本でした
播州一献といい勝負かもです。
これからも新酒ラッシュですので、楽しみにしてます。
あぁ、而今にごり当たらないかなー…。三大にごりで唯一飲んだことない…。みんなどうやって飲んでるのでしょう…,
ご馳走様でした。
Ryohei
2025.138th。
仙禽モダンの新商品、肆式。肆が鬼滅っぽくて好き笑
スペックは貴醸酒とのことで、今シーズンからなのは納得笑
材料に去年の仙禽モダン使ってるんだから笑
お味はというと、貴醸酒ってめっちゃ濃厚で甘いイメージですが、開けたては、そこまで濃くはないです。もちろん通常の壱式よりは濃いですが、飲み疲れはしないタイプの濃さです。
それでいて、甘いというより、レモンを熟成させた？みたいな、柑橘感が濃い感じです。
オーガニックナチュールにも貴醸酒はありますが、それよりは味はしっかりあります。
個人的には好きな味ですが、参式が飲みたくなりました笑
飲み比べできたら最高でしたね。
また次発売されたら買いです。
ご馳走様でした。
Ryohei
2025.137th。
新酒造年度のおりがらみ第一弾は播州一献！最近は辛口ながらフルーティ寄りになってきた銘柄ですが、去年より好みの味わいになってました。
甘くはないですが、お米の旨みをちゃんと感じれて、シルキーさもあります。
去年は少し物足りなさも感じたお酒ですが、今年の出来はとても好みです。
今シーズンの播州一献は好みの味かもしれないです。
甘くない辛口系の銘柄で好みの味のお酒が少ないので、このお酒はとても嬉しいです。
またこれから新酒が続きますが、楽しみにしていきたいと思います。
ご馳走様でした。
Ryohei
2025.36th。
今酒造年度3本目の新酒は大好きな仙禽モダン！
何気に3週間以上いただいていなくて、久し振り感もあります笑 ←これで久し振りって飲み過ぎや笑←これでも休肝日作ったりして減らしてます笑
お味としては言わずもがなの仙禽さんらしい柑橘系のフルーティなお酒です。
モダンは山田錦で、控えめなクラシック、濃いレトロの中間的な味わいです。
江戸返り2年目も深みのある生酛の味わいがあり、定番酒として完成されてる感があります。
新酒なので、フレッシュな口当たりもあり、とても飲みやすい、仙禽初心者の方が最初に飲むべきお酒といえます。
今シーズンの仙禽さんも期待大です！
ご馳走様でした。
(ちなみに最近リリースされた雪だるまは人気すぎて瞬殺だったみたいです笑 もちろん確保してますが笑)
Ryohei
2025.135th。
久し振りに天美さん。新酒2本目。何気に黒天は初めてでしたが、白天に比べてすっきりした味わいかもです。天美らしいフルーティさもありつつ、それでいて新酒ならではと微発砲感もあり、飲みやすい、普段飲みに適した食中酒です。
高級酒もいいですが、結局はこういう定番の普段飲みのお酒が好きです。
雪天も注文済みで、今年もにごり酒楽しみです。
ちなみに今年はにごり酒ランキングはやめようかなと思います笑 好みはありますが、それぞれ特徴のある美味しいお酒ですし。
天美さんも比較的手に入りやすいので、仙禽さんに並ぶくらい普段飲みに使いたいお酒になってきました。またいただくのが楽しみです。
ご馳走様でした。
