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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
RyoheiRyohei
日本酒飲みはじめて7年目。酒の好みがわかってきた感じです。 まず、甘ったるいお酒は苦手です笑 その上で、酸味のあったり、フルーティなお酒が好きです。 全国47都道府県のお酒をいただくのが目標です。 2025正月現在好きな銘柄:まだまだ圧倒的に仙禽。あとは新政、七本槍、寒菊、あべ、大嶺、産土、赤武、光栄菊、風の森、みむろ杉、日日、写楽、吉田蔵uなどなどです。

登録日

チェックイン

632

お気に入り銘柄

100

殿堂入り

光栄菊仙禽新政

チェックインの多い銘柄

仙禽
97(22%)
光栄菊
36(8.16%)
総乃寒菊
28(6.35%)
吉田蔵u
22(4.99%)
風の森
22(4.99%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
栃木県
122(19.3%)
秋田県
52(8.23%)
新潟県
41(6.49%)
奈良県
41(6.49%)
佐賀県
37(5.85%)

タイムライン

RyoheiRyohei
総乃寒菊純米大吟醸　剣愛山　おりがらみ無濾過生原酒
寒菊銘醸千葉県
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家飲み部
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Ryohei
2025.119th。 今年もいただけた寒菊の剣愛山の矢島酒店オリジナルバージョン！ホント絶品です笑 剣愛山とは、本来兵庫県でしか栽培が難しい愛山ではあるのですが、剣山の麓で栽培が成功して、その愛山を地名をもじって剣愛山と呼ぶそう。大変希少なお米で、現状冩楽と寒菊でしか用いることが許されてないとのことです。 そんな貴重なお酒を2年連続いただけました。 味わいとしては、愛山らしい濃厚かつ芳醇な味わいに巨峰のようなフルーティさがあります。 余韻も含めて幸福度があがるような味わいです。 おりがらみということもあり、濃厚さがさらに増している印象です。微発砲感も最高で、絶品でした。 また来年も楽しみです！ ご馳走様でした！
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鳳凰美田ミクマリ ～FLY HIGH～ CLOUDY special　edition
小林酒造栃木県
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家飲み部
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Ryohei
2025.118th。 今年はミクマリににごり酒バージョンがリリースされました。 サケラボのカイさんもオススメで、これは買わない手がないくらい美味しいです！単に初心者向けというだけでなく、産土とかと並んで紹介されていて、日本酒をよく飲んでいる方にも満足感のあるお酒かと思います。 鳳凰美田のミクマリは甘すぎず、それでいて滑らかな口当たりで、若干のシュワシュワ感があるのが好きなのですが、このクラウディバージョンは、さらに進化していて、シルキーさも感じることができます。新酒と思うくらい活き活きしていて、ミクマリらしい葡萄を思わせる甘さと相性がいいです。 さらにミクマリが好きになる味わいで、来年も出してほしいくらいです。ご馳走様でした。
ma-ki-
Ryoheiさん、こんばんわ ミクマリさん、昨年初代と2ndをいただいて凄く美味しくて、今年は私もクラウディゲットしました🎵 とても分かりやすいレビューで美味しそうで楽しみが増々です～🤤
Ryohei
ma-ki-さん　わかりやすいなんて恐縮です💦　私もいつも投稿拝見して、お酒の参考にさせていただいています。クラウディ、是非堪能されてください🍶
RyoheiRyohei
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家飲み部
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Ryohei
2025.117th。 久し振りにいただいた日日は、産土の花の香酒造さんから提供を受けたという穂増。 日々醸造の松本日出彦さんは松本酒造時代からお米をとても大切にされていて、お米のポテンシャルを最大限に引き出される方という印象です。 このお酒も穂増の特徴がしっかり表現されていました。 産土のときから穂増は、野生味のある味わいで、甘くもクラシカルでもない、特徴的な旨みのあるお米で、それは日日でも現れていました。 産土は阿蘇山の影響でミネラル感のある味わいでしたが、日日はダイレクトに野生味のある旨みを感じれます。決して嫌な感じではなく、甘口のお酒から甘さをとったような、けど辛口とは違う旨みがあります。 辛口のお酒ではありますが日高見の秋あがり、七本槍さんとも通ずるものがありそうです。 日日はどれも好きですが、このお酒は個人的にはとても好みで、またいただきたいです。 ご馳走様でした。
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仙禽UAくわがた泡酒
せんきん栃木県
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仙禽教信者
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Ryohei
2025.116th。 今年2本目のUAくわがた泡酒。 だいぶ涼しくなってきたので、2本目もいただきました。夏の始まりと終わりに分けていただこうと思ってました。 やはりこれから暑くなるときと涼しくなってきた頃とでは、味の印象が変わります。 同じような柑橘系のレモンスカッシュ感あふれる泡酒ですが、夏の始まりはスカッとして、夏の終わりにいただくと、暑い夏を思い出させます。 最初いただいたときは、味よりも口当たりというかスカッとする感じが美味しい印象でしたが、多少寝かした今回は味わいもちゃんと感じれて、さすがの美味しさです。 また来年のUAくわがたが楽しみです。どんな味になるのでしょうか笑 ご馳走様でした！
RyoheiRyohei
鳳凰美田RESERVE ORDER ASSEMBLAGE LIMITED EDITION
小林酒造栃木県
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家飲み部
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Ryohei
2025.115th。 イマデヤさんの頒布会のお酒、鳳凰美田の2本目です。 7月にいただいた時と味わいとしてはそこまで大きく変わりはないですかね。 アッサンブラージュなので、いいところを合わせてマイナスポイントを無くした感じ。 とてもまとまってるお酒で、角がない、綺麗な口当たりの甘口のお酒、という感じです。 それほど特徴のあるお酒ではないですが、飲みやすいです。 ご馳走様でした。
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Ohmine Junmai3grain 生詰ひやおろし 雄町
大嶺酒造山口県
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家飲み部
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Ryohei
2025.114th。 大嶺酒造さんの新商品、ひやおろしの雄町。 素直にとても美味しいです。大嶺さんらしい甘口の味わいに、雄町ならではの芳醇な甘さ、ひやおろしならではの深みがあります。 濃い味が特徴の雄町ですが、程よい感じで、とても飲みやすいです。 大嶺さんのお酒は飲んでみたいものが多すぎなんですが、ほどほどにします笑 またいただきたいです。 ご馳走様でした。
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家飲み部
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Ryohei
2025.113th。 サケラボ10周年イベントのときから大ファンになった平孝酒造さんの日高見。これは秋あがりです。 魚にあうすっきり辛口のイメージですが、これはイベントでいただいた冨田酒造さんとのコラボ酒のようにまろやかな味わいがあります。 秋あがりで、熟成させたことにより味わいがまろやかになった印象ですが、私は好きな味わいです。 甘くはなく、ただ口当たりがまろやかなゆえに旨みもちゃんと感じれて、大好きな味わいです。 仙禽さんや新政さん、光栄菊さん、寒菊さんのようなフルーティなお酒も大好きですが、こういう辛口まろやか系も大好きです。 またこういうお酒をいただきたいです。 ご馳走様でした。
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仙禽教信者
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Ryohei
2025.112th。 今年もいただきました線香花火、やはり仙禽さんは好きです笑 夏酒の中でも夏の終わりに出荷されるお酒で、残暑の中、この柑橘系の味わいは身体に沁みます。 味わいとしては仙禽レトロに近く、濃いライム味で、それでいて口当たりは落ち着いてるので、スッと沁み渡ります。 かぶとむしは酸味が強く爽快感がある味わいで、味わいの違いが楽しめます。 今年は裏線香花火というのもあるようですので、そちらも楽しみです。 ご馳走様でした。
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家飲み部
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Ryohei
2025.111th。 久し振りの飛鸞。今回は名前が気になってたW.Adams。 最近流行りのフルーティ系のお酒ですが、カルピスのように乳酸機を感じるお酒です。 これまで乳酸菌を感じるお酒はいただいてきましたが、これは過去一乳酸菌感があります。 たぶん、苦手な人は苦手なお酒の印象です。 今年のW.Adamsがこのような特徴なのかは分かりませんが、個人的には来年も手に取ってみたいです。 ご馳走様でした。
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あべFOMALHAUT IMPERIAL SAKE
阿部酒造新潟県
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家飲み部
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Ryohei
2025.110th。 今年2本目のあべさんのFOMALHAUT IMPERIAL。 阿部さんというとこのお酒が1番好きなんで、残ってたら買っちゃいます笑 最近甘いお酒が続いてます笑　こちらも貴醸酒笑 直前の金のかぶとむしも好きでしたが、こちらの方が好みかもです。 次は甘さを特徴としてないお酒をいただきます笑 ご馳走様でした。
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仙禽金のかぶとむし
せんきん栃木県
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仙禽教信者
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Ryohei
2025.109th。 夏の仙禽さんのお酒の中でもイマデヤさん限定の金のかぶとむし。今年もいただけて幸運でした。 去年は貴醸酒でしたが、今年はそのように書かれてなかったので、どんなお酒か楽しみだったんですが、去年と同様甘いです。そして、はちみつレモンのような味わいで、貴醸酒やん、って思いました笑 調べたらオーガニックナチュールWと仙禽クラシック壱式のアッサンブラージュとのことで、甘いわけです笑　オーガニックナチュールWは貴醸酒ですし笑 個人的には少し甘すぎるかなという印象もあり、かぶとむしシリーズでは、普通のかぶとむしの方が好みかもです。 それでもとても美味しいですし、来年もご縁があれば嬉しいです。 ご馳走様でした。
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瀧自慢純米酒　神の穂80
瀧自慢酒造三重県
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家飲み部
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Ryohei
2025.108th。 イマデヤ頒布会の瀧自慢の2本目。 前回と同じく、旨みがしっかりあるクラシック系のお酒です。 甘くはないので、飲み飽きしないですし、スイスイいけちゃいました。 初心者には難しいお酒かもですが、甘口→発泡系→クラシックと、違うジャンルを飲み比べで、とても良かったです。 ご馳走様でした。
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仙禽モダン　参式
せんきん栃木県
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仙禽教信者
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Ryohei
2025.107th。 甘いお酒が続いたので、スッキリするお酒をいただきたいって思い、開栓。 最近ネットで買ったのですが、出荷は今年の2月なので、売れ残ってたのかな？と思います。 とても人気なお酒なので、売れ残ってたのが意外でした。 お味とはいうと、さすがの正規の酒販店さん、管理が行き届いていて、半年経ってても酵母がまだ生きてて、開栓にも時間がかかるほどシュワシュワなお酒でした。 伸びやかな奥深い味わいがありつつ、これだけの発泡感を出せるのは流石の仙禽さんだと思います。 次に参式をいただくのは次のシーズンだと思いますが、次も楽しみです。 ご馳走様でした。
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家飲み部
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Ryohei
2025.106th。 イマデヤさんの頒布会でいただいた千代の光の2本目。 やはり甘いです笑 直前にいただいたお酒が貴醸酒だったのですが、純米酒で同じくらい、もしくはそれ以上に甘い気がします笑。 凄いお酒です。 どうやって作ってるんでしょうか笑 なかなか関西では見かけませんが、見かけたら買いたいです！ ご馳走様でした！
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家飲み部
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Ryohei
2025.105th。 久し振りにいただいた吉田蔵u。 貴醸酒なので、味わいは濃密ですが、石川門の特徴なのか、口当たりは軽く、落ち着いた旨みのお酒です。 味わいとしてはバナナのようなフルーティさです。 やはり大好きなお酒です。 またいただきたいです。 ご馳走様でした。
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十石祝 純米吟醸 夏
松山酒造京都府
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家飲み部
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Ryohei
2025.104th。 京都のお酒の中でトップ3に入るくらい好きな松山酒造さんの十石。 昔ならではのクラシックよりの味わいの中で、お米の旨みをしっかり感じれるのが好きなポイント。 夏の限定酒はリンゴ酸が出やすい酵母を使ってるとのことで、なるほど、夏らしい果実感も若干感じることができます。 浅野日本酒店さんのフェアでもいただいて、春、秋と飲み比べて1番好きだったので家飲みでも買いましたが、やはり美味しかったです。 またまた購入したいなと思いました。ご馳走様でした。
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家飲み部
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Ryohei
2025.103th。 イマデヤさんの頒布会Q/Aの2本目です。 前回より渋みが増している気がして、これがシブシブか、と思いました。 フルーティな味わいで美味しいお酒ですが、個人的には前回の方が好みだったかもです。 Q/Aは好きなので、次は早めに開栓するようにしたいです。 ご馳走様でした。
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家飲み部
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Ryohei
2025.102th。 何気に家飲みでは初めていただいた、一白水成。 ずっと気にはなってましたが、家の近くの酒屋さんでよく見かけてて、外飲みでもいただいたこともあったので、優先順位が下がってました笑 改めてクオリティがとても高いお酒だなという印象です。 秋田はホント美酒王国です！ キレがあり、酸味も感じながら、柑橘系を思わせるフルーティさも魅力です。 この時期にしか出荷されないとのことで、いいお酒に出会えました。 また一白水成をいただきたいと思います。 ご馳走様でした。
RyoheiRyohei
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家飲み部
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Ryohei
2025.101th。 前から気になっていたクラフトサケの花風をいただきました。 米とホップのクラフトサケで、シャンディガフのような味わいです。 ホップによる独特の苦味とお米の味わいがマリアージュしていて、新しいジャンルのお酒って感じがしました。 日本酒飲んだことない方に、入門酒としておすすめとされてましたが、フルーティな新政さんや仙禽さん、光栄菊さん、寒菊さんへの入口としてはいい気がします。 田酒さんや東洋美人さんのような甘口酒とはちょっと方向性は違う気もします。もちろんこのお酒も初心者の方へオススメですが。 また稲とアガベさんのお酒いただきたいなと思いました。 ご馳走様でした。
RyoheiRyohei
仙禽クラシック 弐式 オリガラミ
せんきん栃木県
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仙禽教信者
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Ryohei
2025.100th。 記念すべき2025年100本目は大好きな仙禽さんのクラシックの中でも弐式オリガラミ！ 去年の案内のときにはクラシックには零と壱のみということだった気がして、弐式が出たときは、テンション上がりました笑 もともとクラシックはうすにごりタイプでしたが、この弐式はよりにごってました。 お味としてはクラシックならではの、綺麗な溶けるような口当たりと旨みはありつつ、さらにその旨みが増している感じです。 クラシックのこの独特な溶けるような旨み、派手すぎない甘みはホントに仙禽定番酒最高のお酒だと思ってます。 これからも見つけたら買いです笑 ご馳走様でした！
アラジン
Ryoheiさん、2025年の100本目、おめでとうございます㊗️💯🍶 もう100本😳呑むペースも精力的な御投稿も、いずれも素晴らしいです☺️ 今年の三桁到達を祝うに相応しいお酒だったようで何よりでした😊
ma-ki-
Ryoheiさん、こんにちわ 2025年の100本目おめでとうございます🎉 節目酒は１番呑まれてる仙禽さんで🎵 仙禽さんもほとんど呑めていないので今年は色々呑んでみたいです😋
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