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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ぼーやぼーや
皆さんのコメントが大変興味深く、参加してみました。 日本酒を頂いた記録として、挙げたいと思っています。 たくさんの個性を感じてみたいですね🙆

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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ぼーや
産土のシュアシュア感🙋結構、微発泡ありますね👍 香りと味わいと食事の始まりがすごく華やかになりました〜夏だけど🆗 日本酒の楽しみ方が広がるなぁ☀️
龍勢吟-UTA-純米吟醸
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大和屋酒舗
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ぼーや
広島醗酵共同研究会の参画🎵 お米の精米歩合を変えた飲み比べ✋ 球形45% 良い香りですっきり感抜群。暑い時期でも、いいですね~ 真吟60% 同じくよろしい良い香り、少しお米の甘み旨みを感じます~ すっきり感、キレ感も抜群にいいですね~
神雷夏生酛純米純米生酛
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大和屋酒舗
酒米色々サロン
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ぼーや
原料米:八反錦(広島県産精米歩合70%) 真吟精米☺️ 味わい:ラベルには〜 生酛仕込で奥行きのある味わいと、真吟精米70%で軽やかさと葡萄を連想させる香りを表現☀️ 楽しんでみると〜 この暑い時期に、キリッとしつこくない旨みのバランスがいいですね👍パワー付けたい食事ともいい感じ✋
亀齢全量扁平精米純米吟醸
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大和屋酒舗
酒米色々サロン
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ぼーや
原料米:千本錦(精米歩合60%) 真吟マーク🎵全量扁平精米☺️ 味わい:きれいな切れ感。この旨みは焼き鮭との相性と抜群ですね👍
雪の茅舎山田穗純米吟醸生酒
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大和屋酒舗
酒米色々サロン
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ぼーや
原料米:兵庫県産山田穗100%(精米歩合55%) 酒米の山田穗は、山田錦の母親品種との事✋ 味わい:すっきり感に旨みのってるのわかる〜 やっぱ、いぶりがっこと最高ですね✨
新政エクリュ純米
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ぼーや
3年以上の冷蔵貯蔵の円熟味を試すつもりが2年で開栓😄 楽しめる甘味?旨味が酸味をこえる〜 岩牡蠣と相性バッチリでした🎵
彩來The Polar 2023純米吟醸原酒生酒無濾過
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大和屋酒舗
酒米色々サロン
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ぼーや
原料米:赤磐雄町100%(精米歩合50%) 「雄町」のなかでも特別な存在が「赤磐雄町」とのこと。 岡山県赤磐市軽部産雄町のことを指し、この地に蔵を構える慶応4年創業の老舗、利守(としもり)酒造が商標登録しているとのこと。 味わい:切れの中に、お米のやわらかい甘みがわかる旨い酒です~
旭鳳吟-UTA-純米吟醸
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大和屋酒舗
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ぼーや
広島醗酵共同研究会の参画🎵 お米の精米歩合を変えた飲み比べ✋ 球形45% 大吟クラスらしく良い香りのすっきり感、いいですね~ 真吟60% 吟醸クラスですが、同じくよろしい良い香りとすっきり感、少しお米の甘み旨みを感じていいですね~