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花巴山廃純米 火入れ酒純米山廃
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5
えりり
薄い褐色。トロッとしてます。酸味が強いせいか旨味あっさり。熱燗にすると、旨味が広がり酸とのバランスも絶妙。まろやかで燗上がりするお酒です。
竹鶴純米にごり酒純米
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4
えりり
スッキリまろやか。熱燗でまろやかさが増し酸味とのバランスが絶妙。いろいろな温度帯で楽しめます。
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2
えりり
お燗で。米の旨味と共に渋みがつたわります。スッキリ。冷めていくと酸味も広がっていろいろな温度帯で楽しめます。
菊姫二十八BY鶴乃里 限定酒純米山廃
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3
えりり
熱燗で。淡黄色、この色味で期待してしまいます。ガツンと旨味を感じ、酸味も広がります。油ののった煮魚にも合います。美味しいですね。以前いただいた二十九BYとの差がわかりません‥。
るみ子の酒活性濁り生原酒特別純米
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えりり
開栓に5分かかりました。シャワっとスッキリとした味わい。熱燗でさらにクリーミーさと旨味が増します。燗上がりします。美味しい!
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1
えりり
果実酒のような甘酸っぱさでトロッとしてます。日本酒感は薄いです。熱燗では、甘みが薄まり酸味が強くなります。確かに、冷やでも熱燗でもいただけます。
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6
えりり
カラメルのような香り。熱燗でいただくと、アルコール感を感じつつ米の旨味と酸味が広がります。
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えりり
焼酎ですが‥田酒の香りそのままです!ソーダ割りがいいとの事なので試してみると、香りと米の旨味がさらに引き立ちます。美味しいですね。
竹雀純米山廃ひやおろし槽しぼり
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5
えりり
冷やで、ほのかなとろみを感じつつ旨味と酸味。お燗でさらに旨味が広がります。食中酒として活躍します。
山吹極"燗がうまい"純米生酛原酒生詰酒無濾過
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2
えりり
冷やではフルーティな香りがしますが、口に含むと生酛ならではの酸味が広がり熟成感のある旨味が味わえます。熱燗でさらに旨味と酸味が深まります。燗がうまいと表示されてるだけあって燗の方がうまいです。
鳳凰美田山田錦 五割磨き純米大吟醸生詰酒
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えりり
第一印象はメロン。優しい口当たりで、旨味がグッと広がりますが後味はスッキリです。凄くバランスがいい。
菊姫二十九BY 鶴乃里 限定酒純米山廃
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3
えりり
ガツンとした旨味、ほのかな甘みを感じながら爽やかな酸味がひろがります。濃厚です。味わい深いです。熱燗からの温度変化も楽しいです。
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11
えりり
フルーティで甘いけど、キレがありスッキリしてます。WINE CELLなので、ワイングラスで飲んだらもっと美味しかったかも。