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Tombow
ブランデーグラスで提供。常温でのオーダー。純米香とも吟醸香とも違う(間？)仄かなマッキー香？のような芳香。フルーティーさはなし。純米らしい仄かな甘しょっぱさが魅力か。
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ボルドーグラスで登場。スッキリ、オーソドックス。すぐ飲み込むと印象薄いが、口の中に留めると純米の旨さが癖なく楽しめる。
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ブランデーグラスでサーブされたので、純米(米的)香りを十分楽しめる。濃厚エリアからジャケ買いで当品をチョイス。酸味、米味、あらゆる風味が確かに強烈。
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日本酒度マイナス16。何ですぐ甘さを感じるが、テクスチャがサラサラしており、酸味もあるので甘ったるいということはない(でも結構甘いことは甘い)。佐賀名物の粕漬けと同調してgood！
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飲み口、喉への流れ込みは水の如し(淡白)。飲み込む際に純米の風味。
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飲んですぐ、サーっと舌全体(横方向)に広がる感じ。リンゴ酵母のせいかは分からないが、軽快なフルーティーさが口腔に広がっていく。
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やや色つき。豊かな吟醸香。粘度は低くさらっと流れていったあと、酸味と甘味、旨み。飲み込む際に吟醸らしい香りを再確認。
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樽酒を思わせる香りのあと、米的旨みとドライネス、最後に酸味を感じる。今どきというよりも、伝統的な昔からあるザ 日本酒という印象。生酛であること自体を評価すれば、素晴らしいコストパフォーマンスといえる。
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純米テイストが満開。少しオイリーな感じがあるが、これは純米生としての風味か。
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フルーティーかつ濃厚。微炭酸を思わせる舌への刺激が心地いい。
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濃厚ライスソーダ!
生原酒を思わせる心地いい炭酸チックな刺激。
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普通酒の割に濃厚。旨み甘味酸味が３等分で、飲んだときに喉を締める感じが全くないのが逆に特徴的。
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十四代本丸と飲み比べると酸味が際立つ。でも比較すればの話で、バランスは崩れてない。
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程よい甘味と酸味。平均的で印象は弱い。
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米甘味と強い酸味。