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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ケニやんケニやん
さけのわ始めました。 日本酒初心者なので記録用に…。

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Ohmine Junmai3粒 秋麗かすみ生酒 雄町生酒
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ケニやん
ほのかな桃のような香り 青リンゴのようなすっきりした甘酸っぱさとピチピチとしたガス感がとても気持ちの良いお酒 甘酸っぱい余韻が上品に続きいつまでも美味しい 秋のお酒のわりにスッキリしていてとても軽やか 初めて飲んだOhmineはとっても素敵で他のお酒も飲んでみたいと思った
みやさか愛山 純米吟醸 中取り純米吟醸
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ケニやん
香りはほのかに香る程度 上品でスッキリしたあまみ しっかりした旨みがあることで味に奥行きがある 控えめな香りとは裏腹に味は華やかで飲みごたえのあるお酒
土佐しらぎく土佐麗 特別純米 ひやおろし特別純米ひやおろし
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ケニやん
ちょっともっちゃり 香りは控えめ ふどうのような香りと聞いていたが自分はわからず 上品な甘みの中にもほのかな塩味のような旨みがあって非常に奥行きのある味 最初はあれ?と思ったが飲めば飲むほどハマる酒
真澄白妙 SHIRO純米吟醸
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ケニやん
最高の食中酒に出会えた 軽いのに薄くない 華やかなのにしつこくない どんな料理にでも合いそう 味の濃い料理でも口の中をさっぱりさせてくれる 一升瓶で買って常備していても良いなと思う
たかちよたかちよ HALLOWEEN featさかずきんちゃん 生原酒原酒無濾過
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ケニやん
たかちよのハロウィンモデルのもう一本 酒屋さんは和梨みたいと言っていたがイマイチわからず 香りは控えめ 甘さも控えめ でも生原酒らしいガス感と舌触りが楽しくて美味しい 後味はスッと切れるので控えめな甘さも相まってどんどん飲める 奥行きのある旨みでこれはこれで美味しい 華やかなおりがらみ大吟醸と対をなすのにぴったり ハロウィンモデル2本飲み比べるのがおすすめ
翠玉純米吟醸 翠玉 山田錦純米吟醸
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ケニやん
香りは控えめな吟醸香 味は上品かつさわやかなりんごの様な甘さと 柔らかで優しい旨み 余韻は長めだが、しつこい感じはなくこのお酒がずっといてくれるなら寧ろ嬉しい余韻 四合瓶で購入したがあっという間に無くなりそう
花邑純米大吟醸 愛山純米大吟醸
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ケニやん
今まで飲んだ中で最高の華やかさ 香りも甘みも余韻も全てが高バランスの華やかさ 深みのある味わいとしつこくないのに濃厚な余韻 あっという間に半分飲んでしまいました… ちょっとこれを飲んでしまうと今後が考えものかも… 出会ってはいけない日本酒に出会ってしまいました(笑) 私ではあまり上手く説明出来ないので機会があれば是非飲んでみて下さい(笑)
武勇アイラブユー 純米吟醸 火入れ純米吟醸
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ケニやん
フルーツの様な花の様な濃厚な香り ぶどうやりんごではなくバナナ?かな ちょっと甘い香り、奥の方に薄っすらアルコールのにおい 甘めだとは思うが香りほど甘くなく余韻も控えめ 甘みのなかにも日本酒らしい旨みがある ラベルの猫ちゃんが可愛い
たかちよHALLOWEEN2 純米大吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒純米大吟醸無濾過おりがらみ
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ケニやん
いつもの酒屋さんでオススメの季節のお酒、しかも変わりものと言うことで衝動買いしました。 香りは爽やかだけど濃厚なみかんの様な香り、味もグレープフルーツの様な柑橘系の上品な苦みの後に日本酒の甘みが現れてスッときれる 決して甘いだけ、華やかなだけじゃない整ったお酒 可愛いラベルとは裏腹にしっかりお酒していて面白いお酒です ハロウィンパーティにワイングラスで飲むと良いじゃないでしょうか(笑) でも酒屋さんはハロウィンまでに売り切れになると言っていました…
みむろ杉純米吟醸雄町 ひやおろし純米吟醸ひやおろし
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ケニやん
こちらはひらがなのみむろ杉 以前に頂いた三諸杉は酒米の表記は無かったけどこちらは雄町の表記あり 三諸杉ひやおろしより更に華やかな香りと上品な甘味 青リンゴの様な爽やかな香り 嫌らしくはないのにしっかり甘い だけども甘味はしつこくなくゆっくりキレていく 全てがワンランク上のような味わい 絶対にワイングラスで飲んで欲しい 華やかなお酒が苦手な人は三諸杉の方が良いと思う 無理だとは思うけど年中飲みたい 今年1の感動と驚きだった 無くなる前にもう一本買いたい
紀土純米吟醸酒 夏の疾風純米吟醸
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ケニやん
香りは控えめ、少し甘そうな香り 口あたりは優しくスッと入ってくるが余韻がだいぶ甘い、酸味というより甘味 もう少しスッキリしている方が夏にキリッと冷やして飲むには個人的には好み
紀土純米吟醸 杜氏資格保有者シリーズ #4純米吟醸
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ケニやん
蔵元にて直接購入 初めての紀土、まろやかな優しい甘みとほのかな香り 後味はスッキリでキレは良い、非常に飲みやすいお酒
七賢天鵞絨の味 純米吟醸純米吟醸
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ケニやん
クリアな口当たり、混じりっ気のない味にキレ、ほのかな香り 水の良さが感じられるまさに七賢ど真ん中
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ケニやん
火入れとあるがとてもフレッシュなガス感 ラベルの派手さの割に以外と香り穏やか モダンの中にクラシック 華やかさの中に芯の通った旨みがある感じ 度数が少し低いからかとても口当たりも軽くどんどん飲める
手取川ひやおろし 純米大吟醸純米大吟醸ひやおろし
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ケニやん
やっぱり吉田酒造店、爽やかなりんごの様な酸味を感じる香り 上品な甘さとスッときれる後味 余韻も上品でどんどん飲めてしまう 精米45%の大吟醸、なのに四合瓶で2200円、味も間違いなくこんなにコスパのいいお酒ないんじゃないかと思うくらい大満足
三諸杉ひやおろし 純米吟醸純米吟醸ひやおろし
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ケニやん
蔵元で直接購入 こんなにモダンでスッキリしたひやおろしはないんじゃないかと思う ただただクリアなだけでなく後味に熟成された旨みを感じる 甘みと酸味のバランスがとても良く上品な味 暦上は秋といってもまだまだ暑いこの夏にも打ってつけなお酒 もうだいぶん売れているみたいなので気になる方はお早めに
七賢ひやおろしひやおろし
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ケニやん
予約していたひやおろしが届きました 香りはフルーティ 口当たりは丸く優しいが しっかりした味で意外と辛口 華やか辛口で食中酒にも ワイングラスで飲んだ方が美味しく感じる
篠峯夏凛 雄町純米吟醸無濾過生原酒純米無濾過
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ケニやん
ぶどうのようなフルーツの香り ガス感があり非常にフレッシュなお酒 旨みは強いがスッときれて重たさはない 開栓から日が経つとだんだんと丸みを帯びて味がボヤけてくるので早めに飲むが吉 夏の暑い日にぴったり
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ケニやん
蔵元で直接購入 信州安曇野の水を感じられるクリアなお酒 雑味なくほのかな甘み、スーッと切れてどんどん飲める 味はもちろん、ビンの色やラベルも相まって非常に夏らしいお酒
風の森秋津穂657純米生酒
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ケニやん
開栓してすぐは香りも甘みも控えめ 意外と苦みがありグッとくる 味の濃い料理との相性が良い しかし2日目以降は華やかな香りが顔を出し、甘みも感じられようになった
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