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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ケニやんケニやん
さけのわ始めました。 日本酒初心者なので記録用に…。

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タイムライン

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ケニやん
吉田蔵uの中では落ち着いた味わい 他の吉田蔵uと比べると甘みは控えめで苦味のような旨味がある それでもやっぱり吉田蔵u 上品な味わいである事に変わりはない
七賢新嘗祭 奉納酒純米
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ケニやん
蔵元にて直接購入 フルーツの香りとはまた違う甘い香り うすにごりの見た目とは裏腹に上品な甘さ ワイングラスで飲むと香りを感じやすくより美味しく感じる
白真弓飛騨の涼風純米吟醸
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ケニやん
暑い夏の日にしっかり冷やして スッキリクリア、雑味無し いくらでも飲めそうな優しい味わい 刺身や冷奴、あっさりした料理の食中酒に
信州亀齢能登産ゆめみづほ
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ケニやん
蔵元で直接購入 甘みはあるがスッキリしていて後にひかない 香りは控えめ 復興支援関係無しに美味しいお酒 本来の亀齢にも能登のお酒にもより興味が湧いた
土佐しらぎく微発泡 純米吟醸生純米吟醸生酒発泡
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ケニやん
微発泡のうすにごり うっすら果実のような香り 最初は甘く後味にほのかな塩味のような苦味 舌の上で弾ける食感が楽しく美味しい 甘みも苦味も上品で全体的にスッキリしている 魚のタタキや刺身と相性抜群
吉田蔵u百万石乃白純米山廃
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ケニやん
日本酒とは思えない フレッシュでフルーティな香りと味わい 果実酒のようであり後味には日本酒の上品な甘み アルコール度数は少し低め スッと飲める 食前、食中選ばない
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