(カワダ調べ)
コセン
魚草さんで飲んでたらオススメされた。
泉酒造が「金泉」「銀泉」に続く、鉱物系の銘柄として、琥珀の「琥」と泉酒造の「泉」を組み合わせたもの
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ペンギンブルー
口開け。微シュワー。
寒菊らしい甘やかで軽やかなタッチ。
意外とお米らしい香味。
すーっと薄く広く、奥行きのある感じ。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
香りは爽やかフルーティーで淡い。
含んでシロップ滑らかテクスチャ◎
ジュワリと果実感のある濃い甘。
後半苦味、辛味ピリリで引き締め。
意外に大人びた余韻。
好み度☆4/5
daniel0120
酸味の中に甘み
不思議な甘み
のみやすい
daniel0120
米ぬか感
酸味が隠れている
のみやすい
変わり種
daniel0120
濃厚な果実の甘み
発泡感
のみやすい
(カワダ調べ)
キノエネ ビャクヤ
十干十二支の最初である「甲子」は、物事の始まりを意味し、縁起が良いとされています。
見かけたら買いたい
daniel0120
辛口だが、甘味も感じる
後味スッキリ
のみやすい
ペンギンブルー
つるりと滑らかなテクスチャ。
シロップ系濃い甘で、苦辛味チリリ。
酸味が生らしい爽やかで、フレッシュ感う。
二口目以降、後からふわりと米の旨味が寄り添う。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
たまたま同銘連チャン。
含んでジューシーで甘酸っぱい。
ジュワリなテクスチャ。
軽く穀物感。
なんとなく畑の若いグリーン感や
フルーティー香味もあるよう。
野味と銘打ちつつ苦渋は目立たない。
濃味旨。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
艶甘、フレッシュ
かつフルーティーなお米味。
しっかりした旨味。
後口は程よく締まりある。
旨い。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
爽やかな香り。
含んでクラシックな酒の味わい。
甘さかなり控えめ、骨格ありながらフレッシュな米旨。
キリリと辛味。
苦味にシャープな酸味。
爽快なキレ辛。
つぶ貝とマッチ。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
純米大吟醸！
なのに含んで穀物感、しっかり米旨〜。
果実感のある甘酸味も感じられる。
苦味でクリアにキレる。
色んなパラメーターが豊かな感じ。
良い酒。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
楽器としては密な甘旨。
蜂蜜に少しバナナメロン。
ジューシーで伸びやかな感じ。
喉越し良い。
好み度☆3.5/5
(カワダ調べ)
デンシュ
「田酒」は、米と米麹だけで醸造された純米酒を指します。
日本の田以外の生産物である醸造用アルコール、醸造用糖類は一切使用していないことを力強く主張した、米の旨みが生きる旨口の純米酒です。
Masaaki Sapporo
カワダ調べさん、いつもありがとうございます👍100チェックインおめでとうございます🎊田酒でキリ番良いですね😋
(カワダ調べ)
Masaaki Sapporoさんありがとうございます。確かに！飲んだ場所もいつも行く場所でいいキリ番になりました。
daniel0120
クリアな味わい
パインのような酸味と苦み
のみやすい
daniel0120
行き過ぎていない熟成感
コクも感じる
のみやすい
daniel0120
クリアな味わい
少し苦み
のみやすい
daniel0120
クリアな甘口
微々発泡
のみやすい
daniel0120
酸味と旨味の調和
後味スッキリ
のみやすい